2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Heleroheline ja aniisise aroomiga apteegitill on tähelepanu vääriv köögivili. Seda leidub kauplustes aastaringselt, kuid selle hooaeg on suvi.
Vahemere päritolu sobib hästi selle piirkonna toodetega. Apteegitilli pea peaks olema raskem, kui selle suuruse järgi tundub. Kui see on värske ja pinnal pole plekke, saate seda kasutada ilma koorimata.
Salatite jaoks lõigatakse apteegitill õhukesteks viiludeks ja leotatakse korraks jääkülmas vees, et see veelgi krõbedam oleks. Küpsetamiseks või hautamiseks lõigake tükkideks. Valmis roogile puistamiseks hoidke apteegitilli lehti.
Apteegitilli seemned pärinevad taimest, mis erineb apteegitilli perekonnast. Nad näevad välja nagu köömned, kuid paistes ja kahvaturohelist värvi. Apteegitilliseemned annavad aniisimaitse Itaalia vorstidele ja magusatele saiakestele.
Lubage mul pakkuda teile retsept selle suurepärase köögivilja maitse avastamiseks.
Suvised praed apteegitilliga
Vajalikud tooted:
4 seapraadi ilma peekonita - igaüks umbes 250 g
2 suurt apteegitilli pead - tükeldatud 8 tükiks
2 purki ube - igaüks 400 g
100 g kirsstomateid
100 ml valget veini
2 figuuripead - üks lõigatud viiludeks ja teine väikesteks tükkideks
2 spl. oliiviõli
1 tl apteegitilli seemned - kergelt purustatud
1 sidrun - 1/2 viilutatud, teine 1/2 - lihtsalt mahl
Valmistamismeetod: Prae soola ja pipraga maitsestatud praed 1 spl. oliiviõli korraks ja eemaldage seejärel plaadile. Pange samasse kaussi apteegitilli ja sibula viilud ning keetke segades umbes 2-3 minutit. Nirista peale vein ja lase veidi vähendada.
Lisage sidruniviilud ja ülejäänud oliiviõli ning asetage eelsoojendatud 200-kraadisesse ahju umbes 10 minutiks. Segage ja asetage praed köögiviljade peale ja küpsetage veel 20 minutit.
Seejärel lisage tomatid ja küpseta, kuni liha on küps ja apteegitill on kuldne. Sega peeneks hakitud sibul, oad, sidrunimahl ja apteegitilli seemned. Eemaldage liha taldrikule ja segage segu ubade ja röstitud köögiviljadega. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri.
Soovitan:
Sellepärast Ei Tohiks Kunagi Süüa Rohelisi Kartuleid
Kas teadsite, et rohelisi kartuleid ei tohi tarbida. Isegi neid, mis on rikkalikult idudega kaetud, tuleks vältida. Kuigi võib arvata, et peaksime neid vältima nende ebameeldiva maitse tõttu, on tõsi, et need võivad olla äärmiselt kahjulikud.
Millal Juua Apteegitilli Teed?
Foeniculum vulgare on meie riigis väga tuntud vürtsi ladinakeelne nimetus - till. Seda kasutatakse nii konkreetse aroomi ja maitse andmiseks erinevatele roogadele kui ka lisandina toidu ja liha konserveerimisel. Lisaks neile kulinaarsetele teenetele apteegitillil on ka ravivad omadused , mis annavad talle koha meie riigis kasulike ürtide seas.
Sellepärast Peaksite Lõpetama Valgete Triipudega Kanarindade Söömise
Kana on kahtlemata üks populaarsemaid liha maailmas. Seda aktsepteerivad kõik kultuurid ja see on integreeritud igasse kööki, pakkudes mõeldamatut valikut maitsvaid retsepte. Tegelikult valivad paljud inimesed muud tüüpi liha asemel kana, sest nende arvates on see vähem rasvane ja raske ning seetõttu palju tervislikum.
Sellepärast Peaksime Iga Päev Rohelist Teed Jooma
Teelehtedes on palju antioksüdante - aineid, mis neutraliseerivad keharakkudesse kogunenud vabu radikaale ja aitavad seeläbi vähendada paljude haiguste riski. Nõrka teed võivad juua kõik. Väikestele lastele, rasedatele ja imetavatele naistele ei soovitata kangeid teesid siiski kasutada.
Valmistame Apteegitilli
Ühe kõige kasulikuma köögivilja - apteegitilli - valmistamine on väga meeldiv ja lihtne tegevus. Ja tulemus on täiesti seda väärt. Fenkoli õigeks valmistamiseks järgige alati kokkade nõuandeid. Taime kasutatav osa on juureosa ja varre osad.
