Maiustuste Saladused

Video: Maiustuste Saladused

Video: Maiustuste Saladused
Video: DISNEYLAND'I VARJATUD SALADUSED 2024, November
Maiustuste Saladused
Maiustuste Saladused
Anonim

Maailma üks lihtsamaid kooke on valmiskookide ostmine ja määrimine ühe paki magustatud kondenspiima ja kakssada grammi võiga. Kaunista ülaosa puuviljadega.

Kui kook on küpsenud, ärge jätke seda pikka aega pannile. Kui see on jahtunud, võtke see välja, vastasel juhul on oht, et põhi saab märjaks.

Pudingu või koogi valmistamisel peaksite küpsetusnõu korralikult määrima. Seda on kõige parem teha soolamata seapeki, sooja või või õliga.

Selleks, et pealsed kergelt pannilt välja tuleksid, määrige see külma õliga ja piserdage jahuga. Enne taina küpsetamist soojendage ahi soovitud temperatuurini.

Kui valmis kook või päts on kandiku külge kinni jäänud, pange see auru kohale või pakkige mõni minut niiske lapiga. Kui teie küpsised on kergelt põlenud, jahutage need, kraapige põletused riiviga ja piserdage tuhksuhkruga.

Maiustuste saladused
Maiustuste saladused

Kui kook põleb ainult ühelt küljelt, asetage ahju kausi veega panni alla. Kui teete sufleed, ärge avage ahjuukse, et suflee alla ei kukuks.

Suflee kohevaks muutmiseks pange koos sufleega ahju kauss veega. Suflee saab kõige paremini teha veevannis. See suurendab ahjus oluliselt selle mahtu, nii et ärge täitke vorme rohkem kui kaks kolmandikku.

Kui tainas on paisunud ja ahi pole veel soojenenud, saate taigna kerkimise peatada, kui katate selle hästi niisutatud paberiga. Küpsetamata kooke hoitakse sügavkülmas kolm kuud.

Kuivatatud küpsised muutuvad pehmeks, kui paned need koos õunatükiga õhukindlasse purki.

Pasta määritakse kõigepealt võiga ja seejärel piserdatakse suhkruga, muidu suhkur sulab.

Koogivormi küpsetamisel ei tohiks ahju eelsoojendada vajalikule temperatuurile, vaid ainult veidi eelsoojendada. Seejärel pange tainas ja küpsetage mõõdukal temperatuuril. Vastasel juhul põleb soo pealt ja seest toores.

Soovitan: