2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hispaania teadlased on leidnud, et nelk sisaldab väga palju fenoolühendeid, mis on inimkehale äärmiselt kasulikud.
Nelkide heade omaduste hulka kuulub ka võime vähendada rasvade oksüdeerumist vesiniku eraldumise tõttu.
Lisaks vähendab see vürts tõhusalt raua taset. Teadlased usuvad, et nelk aitab parandada erinevate roogade ja suupistete kvaliteeti ja maitset ning avaldab positiivset mõju ka tervisele.
Tegelikult on nelk igihalja nelgi puu Syzygium aromaticum lõhnavad kuivatatud õienupud, mille kuju on 1 sentimeetri pikkune nelk. Kui viskate kuivanud nööbi vette, peaks see kork alla vajuma või hõljuma vertikaalselt.
Kui see hõljub horisontaalselt, siis selles olevast õlist ei piisa. Kui teil on võimalus nelki murda, lisage koogikestele korgid ning lihatoitude ja marinaadide sisse - pulk.
Hea vürts paindub ka kuivatatult. Kui vajutate seda paberile, peaks see jätma rasvase jälje. Nelk on iidsetest aegadest tuntud kui suurepärase maitsega vürts.
Egiptuses, Hiinas, Indias ja Lähis-Idas on seda kasutatud lisaks vürtsile ka ravimina. Hiina keisrid kui kogenud inimesed ei talunud halba hingeõhku. Seetõttu närisid kõik enne keisri külastamist enne visiiti nelki.
Ja publiku ajal hoidis ta seda suus. Vanas Egiptuses kaunistasid surnuid kaelakeed. Esimesed märkmed nelgi kohta saadi Rooma kirjanikult Pliniuselt.
Eurooplased said vürtsi araablastelt, nemad indiaanlastelt ja indiaanlased Tseilonilt. Selle pika edasimüüjate ahela tõttu ei suutnud eurooplased aastakümneid täpselt aru saada, kus see vürts kasvas.
Nelkide kodumaa on Molukad. Aastal 1512 vallutasid portugallased nad ja said monopolideks, kes seda vürtsi viljelesid. Prantslastel õnnestus see tuua Mascarene saartele, Cayenne'i ja Seišellidele.
XIX sajandi keskel sai Sansibarist aga selle vürtsi juhtiv tootja. See varustas maailma kolmveerand kogutoodangust.
Praegu toodetakse nelki peamiselt Pembas, kus õhk on vürtsi aroomist nii küllastunud, et tavaline vesi hakkab sellel lõhnama, kui see jääb kümme minutit klaasi.
Soovitan:
Vältige Neid Toite, Et Kaitsta Hambaid Kaariese Ja Määrdumiste Eest
Hambaarstid on meid aastaid hoiatanud kommide ja šokolaadi kahjulike mõjude eest hammastele. Kuid kaariesel, emaili erosioonil ja hammaste värvimuutusel on palju muid varjatud põhjuseid. Seda ei saa vaevalt uskuda, kuid pudelivesi on üks selline toit, mis aeglaselt, kuid kindlasti võtab meie ilusa naeratuse ära.
Trühvleid Nautisid Ainult Keisrid
Kalleim Piemonte valge trühvel müüdi sel kevadel 200 000 dollari eest. Sellest sai tõeline pretsedent pärast Rooma, Londoni ja Abu Dhabis samaaegselt korraldatud avatud enampakkumist, et müüa maailma kõige kallimat toitu. Lõhnava seene, kaaluga üle kilogrammi, omanik sai Hongkongi kasiinovõrgu - Stanley Know - omanikuks.
Hoiatus: Need Toidud Määrivad Hambaid
Hammaste värv mängib tavaliselt olulist rolli selles, kuidas teised sind tajuvad. Kristallvalgete hammaste säilitamine võib olla keeruline, eriti kui paljud toidud ja joogid võivad neid määrida. See artikkel aitab teil mõista, milliseid toite ja jooke tuleks vältida, või vähendada nende tarbimist miinimumini, et saavutada soovitud tulemusi.
Mitte Punane, Vaid Valge Vein Määrib Hambaid Rohkem
Kuumad jumaliku joogi austajad peaksid teadma, et teadlaste sõnul kahjustavad punased veinid hambaid üha püsivamalt kui valged. Enamik vahuveini tarbijaid väldivad sageli punast veini, kartes, et nad saavad naeratusele värvilisi laike. Kuid need eeldused lükati hiljuti ümber pärast autoriteetset uuringut.
Nad Panid Veinisektorisse Rohkem Raha
Veinisektorisse läheb rohkem raha, selgus pärast seda, kui riiklik põllumajandusfond (SFA) teatas, et viinamarjaistanduste omanikele ja veinitootjatele on antud 685 tuhat Bulgaaria dollarit toetusi. Finantsabi maksti ajavahemikul 9. veebruar - 29.
