2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Peedimugulad koos lehtedega kuuluvad magusate rohttaimede perekonda. Seal langevad nad koos teiste rohelistega nagu spinat, lehtkapsas, valge küdoonia ja muud looduslikud taimed, mis kõik kuuluvad tumeroheliste lehtköögiviljade hulka.
Kuna see kasvab kiiresti ja tuleb madalate temperatuuridega hästi toime, algas peedi kasvatamine juba 2000 aastat tagasi, esmalt Vahemere piirkonnas. Babüloonlased harisid seda VIII sajandil ja Hiinas umbes 850 aastat pärast uut ajastut on see juba tuntud kultuur.
Kulinaaria seisukohalt pakub mugul suurt huvi, ehkki roomlased kasutasid esmalt toiduks ainult lehti ja puuviljad jätsid meditsiiniliseks otstarbeks. Tänapäeval tarbitakse ka lehti peamiselt salatite ja lisandite jaoks. Neist saab ka hea köögiviljapuljongi. Parim on tarbida 2-3 päeva jooksul pärast külmkapis hoidmist.
Mis kasu on peedilehtedest tervisele?
Neilt saab organism palju kasulikke toitaineid. Valku ja kiudaineid saadakse heades kogustes peedisalatist või supist, aga ka fosforit ja tsinki. Antioksüdante on nendes lehtedes hea, samuti vitamiine - B6, A, C, K. Mikroelemendid - magneesium, kaalium, vask, mangaan, beetakaroteen. Hea uudis on see, et rasvu on vähe, samuti halba kolesterooli. Lehtede toiteväärtus on kõrgem kui mugulatel ja neis sisalduv raud on suurepärase väärtusega. Köögiviljade rohelisest osast on kasu kogu organismile ja koos pakutakse lauale suurepäraseid roogasid.
Mida kasutada peedilehti?
Kasutada võib rohelisi peedilehti toiduvalmistamisel töödeldud või värskelt salatil. Teine võimalus neist toitainete eraldamiseks on mahla pressimine.
Peedilehtedega kulinaarsed ideed
Tavalist rohelist salatit saab varieerida, purustades peedilehed ilma soonteta, piserdades oliiviõli ja sidrunimahlaga ning lisades maitse järgi kreeka pähkleid, juustu või keedetud kana.
Peedilehesupp valmistatakse sama retsepti järgi nagu nõgesesupp või spinatisupp.
Hautatud peedi- või aurutatud spinatilehed, peeneks hakitud, oliiviõli ja sojakastega piserdatud, võib viilule levitada taimetoidu hommikusöögina.
Peedilehtedest saab munadega suurepärase tandemi. Õhtusöögiks võite valmistada roheliste lehtköögiviljadega omletti või peedilehtede quiche.
Jällegi hautatud tumerohelised lehed on kaunid värvilised täidised lasanjas ja neid saab pakkuda ka koos mereandidega.
Roheline raputus peedilehed valitud puuviljade ja veega toob suvel värskust.
Õigesti valitud toidud on ka suurepärane ravim ja see on nende suur tähtsus.
Soovitan:
Mida Saab Ja Mida Ei Saa Nõudepesumasinasse Panna
Nõudepesumasin on seade, mida viimastel aastatel võib leida peaaegu igas majapidamises. Kuid probleem, et ei teata, mida võib ja mida ei saa sinna panna, on laialt levinud. Vaatame, milliseid nõusid saame pesta ja milliseid mitte nõudepesumasinas.
Mida Kasutada Rohelist Teed
Roheline tee kasutatud tuhandeid aastaid. See on maitsev ja on tõestatud, et selle kasutamisest on kasu tervisele. Kuid rohelisel teel on muid kasutusviise - alates vaipade puhastamisest kuni jalgade turse vähendamiseni - rohkem järgmistes ridades:
Kõige Tervendavamad Vürtsid, Mida Saame Kasutada
Juba ammu on teada, et ürte ja vürtse kasutatakse lisaks kosmeetikale ka farmaatsias ja alternatiivmeditsiinis. Vürtside baasil põhineb iidne ajurveedaõpetus, mille kohaselt nad annavad meile tervist. Sel põhjusel loetleme siin mõned kõige tervendavamad vürtsid, mida saab Bulgaaria turult hõlpsasti leida:
Suvekuumusega Tegelemine: Siin On, Mida Süüa Ja Mida Mitte
Suvekuumust võib olla üsna raske taluda, eriti kui temperatuur ületab 30 kraadi. Pärast esmast rõõmu, et suvi on lõpuks kätte jõudnud, on paljudel meist palavast halb. Söögiisu kaotus, dehüdratsioon, iiveldus, väsimus, desorientatsioon, kõhulahtisus on vaid mõned ebameeldivatest sümptomitest, mida võime kogeda, kui me ei ole piisavalt päikesepaistelisel suvetunnil hüdreeritud.
Siin On, Mida Süüdistada Suurenenud Elavhõbeda Sisalduses Kalades, Mida Me Sööme?
Kliimamuutus neil on juba palju negatiivseid mõjusid inimeste elule ja see suundumus süveneb tulevikus. Üks neist on mürgise elavhõbeda sisalduse suurenemine merekalades - tursk ja tuunikala. Liigne kalapüük süvendab trendi. Kuna kala on üks kõige kasulikumaid ja seetõttu eelistatud toiduaineid, võib see põhjustada imikutel ja lastel neuroloogilisi häireid, kelle emad on raseduse ajal oma menüüsse regulaarselt lisanud kalaroogasid.
