2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Bulgaaria traditsioonilises köögis on küüslauk väga sageli olemas, annab erilise aroomi ja maitse ning ilma selleta ei muutu roog piisavalt heaks. Tundub, et tal on millestki puudu. Selgub, et viimastel aastatel pole Bulgaaria küüslaugu turul leidmine lihtne ülesanne.
See on veelgi raskem, sest massiivsed suured ketipoed, kus enamik inimesi juba ostleb, on üle ujutatud tohutute valgete küüslaugupeadega. Nad on nii ahvatlevad, et sobivad isegi ajakirja kaaneks, kuid selgub, et välimus võib meile taas halba nalja mängida.
Vaevalt leidub tarbijat, kes poleks märganud ega kuulnud, kuid suur ja täiusliku välimusega puhas valge küüslauk pole Bulgaaria toodang. Sellel on tohutu nelk, millel on väga tugev lõhn, kuid kuidagi palju konkreetsem. See on nn Hiina küüslauk, mis muidu maitseb värskelt hästi.
Bulgaaria keel on tavaliselt palju väiksem ja esmapilgul silmapaistmatu, kuid palju parem ja loomulikum valik kui hiina keel. Lisaks pole meie toode nii vürtsikas ja sobib otsetarbimiseks, mitte ainult pärast kuumtöötlust.
Pole selge, kas hiina küüslauk on meie tervisele kahjulik. Fakt on aga see, et palju sagedamini võite kuulda inimeste kaebusi, kes põevad gastriiti või muid kõhuvalu, suurte küüslaugu põhjustatud kõhuvalu. Tõenäoliselt on ainus põhjus see, et ta on vihasem, kuid siiski pole tunne üldse meeldiv. Teisest küljest võib igasugune küüslauk, olenemata sellest, mis see on, varasemad kõhuprobleemid "äratada".
Tegelikult jääb mõistatuseks see, kas tohutute nelkidega küüslauk on ohtlik või mitte, kuid kuna inimesed ei tunne end pärast selle kasutamist hästi, on vastus üsna selge.
Kui gastriit ja haavandid teid ei puuduta või arvate, et põhjus on küüslaugus endas, mitte selle tootmises, siis pöörakem tähelepanu asjaolule, et kui valate selle peale äädikat - salatiks, kõhusupikastmeks, marineeritud kurkideks, Hiina küüslauk muutub sageli siniseks.
Konserveeritud küüslauk omandab ebatavalise sinise värvi, hoiatasid lugejad gotvach.bg. See on tõenäoliselt tingitud küüslaugu kasvatamiseks ja pleegitamiseks kasutatavatest kemikaalidest. Seda ei tohiks tarbida toorelt, vaid loomulikult alles pärast kuumtöötlust, kui teil on õnne mitte siniseks muutuda.
Paljud inimesed väidavad, et selle lõhn on loodusliku toote jaoks liiga eriline ja ebatavaline. Nii et ärge kartke järgmisel korral turul - valige Bulgaaria küüslauk. See ei ole nii valge, suur ja täiuslik, sellel on siiski hea maitse ja aroom ning mis kõige tähtsam - säilitab oma loomuliku värvi kulinaarses kasutuses.
Soovitan:
Küüslauk
Küüslauk on selle liige perekonnast Liiliad, meie lemmiksibulate ja porrulaadude nõbu, äärmiselt lõhnav ja tervislik. Küüslauk koosneb pirniks kutsutud peast, mis koosneb üksikutest nelkidest. Nii üksikud nelk kui ka kogu pirn on pakitud paberisarnastesse kestadesse, mis võivad olla valged või roosad.
Kas Külmade Jookide Tarbimine On Ohtlik?
Paljud meist tellivad restoranides käies külma vett, kuhu lisame isegi jääkuubikuid. Samuti joome kodus jääkülma vett, gaseeritud jooke ja mahlasid. Kuid sellel võib olla kehale negatiivne mõju. Esiteks on need tüütud külmetushaigused. Kuid teine negatiivne mõju on külma vee ja jookide negatiivne mõju seedeprotsessidele.
Liha Tarbimine On Suvel Ohtlik
Liha tarbimine on suvel ohtlik, hoiatab dotsent Svetoslav Handjiev, kes on Bulgaaria rasvumise ja kaasuvate haiguste uurimise assotsiatsiooni esimees. Ta on meie riigi juhtiv dieediprobleemide ekspert ja Euroopa Toitumisteaduste Akadeemia liige.
Ole Ettevaatlik! Teflon Võib Olla Tervisele Ohtlik
Teadlased väidavad, et tefloni valmistamisel olev GenX materjal võib põhjustada vähki. Prantsuse firma DuPont toodetud tefloni toodang sisaldab GenX materjali, mis võib olla inimeste tervisele ohtlik. Loomkatsetes on tõestatud, et GenX materjal põhjustab vähki, viljatust, maksa- ja neeruhaigusi.
Ole Ettevaatlik! Vananenud Pasta On Ohtlik
Keegi ei eita värskelt valmistatud toidu eeliseid. See maitseb kõige paremini, kuna see sisaldab koostisosi, mis olid kasutamisel üsna värsked. Jahutatuna kaotab toit suure osa oma maitsest ja mõnikord ka toitainetest. Seetõttu on kõige parem tarbida ainult päeva jooksul valmistatud toitu.
