2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Roosa õun / Syzygium jambos / on suur põõsas või väike kuni keskmise suurusega puu, mis tavaliselt ulatub 3–15 meetri kõrgusele madalate okstega. Roosat õuna ei saa võrrelda ei roosi ega õunaga. See kuulub Myrtle perekonda.
Roosa õun pärineb Ida-Indiast. Aasias on puul teatud sümboolika ja see on seotud paljude legendidega. Arvatakse, et roosa õun on surematuse kuldne vili ja Buddha ise sai valgustatust just siis, kui ta puu all istus. Roosal õunal on paks koor õhukeste hargnevate okstega.
Roosiõuna igihaljad lehed on vastakuti, õhukese elliptilise või lansolaadiga. Nende pikkus on 10–22 cm ja laius varieerub vahemikus 2,5–6 cm. Täiskasvanud lehed on tumerohelised ja noored roosad.
Roosa õun on kreemjaid või rohekasvalgeid õisi, pikkusega 5–10 cm, koosnedes 300 märgatavast tolmukast, 4-lehelistest kroonlehtedest ja 4-st rohekasvalgetest kõveratest kroonlehtedest. Kõige sagedamini kogutakse 4 või 5 õit tihedatesse kobaratesse. Roosa õuna vili on suletud, välja tulles kõvast rohelisest tassist. Sellel on ovaalne või kergelt pirnikujuline kuju, pikkus 4-5 cm.
Nahk on sile ja õhuke, valge või kahvatukollane ja mõnikord on sellel sügav roosa varjund. Viljaliha meenutab magusalt roosi aroomi. Puuvilja südamiku keskel on üks kuni neli pruuni seemet, keskmise tihedusega, paksusega 1-6 cm.
Roosat õuna kasvatamiseks peetakse kõige sobivamaks sügavat ja savist mulda, kuid see pole eeldus. Samuti kasvab see hästi halva orgaanilise ainega liivas või lubjarikkas pinnases. Roosa õun vajab sooja ja päikeselist asukohta, mis on tugevate külmade eest hästi kaitstud. Puu vajab ka palju ruumi. See kasvab kiiresti ja hakkab vilja kandma 4-aastaselt.
Roosat õuna on palju sorte, sealhulgas silmapaistmatuid metsikuid puid. Näiteks Tais annab kõige enam haritud sort kahvaturohelisi puuvilju. Malaisia sordid annavad tavaliselt punase koorega vilju.
Roosa õuna koostis
Roosa õun sisaldab palju tiamiini, C-vitamiini, kaltsiumi, rauda, magneesiumi, kaaliumi ja väävlit. See on hea kiudainete allikas ning samal ajal on selles väga vähe rasva ja kaloreid. 100 g roosas õunas on ainult 56 kalorit.
Roosa õuna valik ja ladustamine
Roosa õun see ei sarnane tavalise õunaga. Kui nahal on erepunane värv, siis on puu hästi küps. Roosat õuna tuleks hoida külmkapis. Meie riigis ei leia seda eksootilist puuvilja peaaegu üldse.
Roosa õun toiduvalmistamisel
Troopilises maailmas on roosa õun väikelaste üks lemmikkombinaate. Puuvilja kodumaal keedetakse vilja mõnikord vähese suhkruga ja serveeritakse magustoiduna. Kulinaarsed katsetajad jagavad puuviljad kaheks ja täidavad seest erinevate segudega.
Roosa õun väga kergesti muljutud ja riknenud. Puu peab olema värskelt korjatud ja söödav. Roosa õun on magusam kui päris õun ja sisemus kergelt krõbe. Roosa õuna kest on söödav, seemned aga mitte. Roosat õuna võib süüa toorelt või želeede ja mooside kujul, samuti saab seda koos teiste puuviljadega konserveerida, et see rohkem väljenduks.
Pudingutes ja kookides annab õrna roosi aroomi. Puuviljaekstrakt roosa õun saab kasutada magusalt lõhnava roosivee valmistamiseks. Roosiõunast valmistatakse ka kastmeid, mis lisavad erinevatele jookidele meeldivat aroomi.
Roosa õuna eelised
Roosa õun on madala kalorsusega ja rikas antioksüdantidega. Roosa õuna madala kalorisisalduse põhjus on see, et see koosneb umbes 90% veest. Indias peetakse puuvilju väga heaks toonikuks, mis toetab aju ja maksa tegevust.
Mõnes Aafrika piirkonnas kasutavad inimesed koort roosa õun nakkushaiguste raviks. Puu toimib diureetikumina ja seemned aitavad häire vastu. Kuubal usuvad, et juur roosa õun on ravim epilepsia vastu. Nicaraguas kasutatakse suhkruhaigete ravimisel seemnete tinktuure.
Puuvilja koort kasutatakse astma raviks. Lilledest valmistatud tee vähendab palavikku ja lehtede keetmine leevendab silmavalu.
Soovitan:
Kondiitritele Mõeldud Uus Mood - Roosa šokolaad
Viimasel ajal on Šveitsi kondiitrid loonud uut tüüpi šokolaadi, mitte mis tahes värvi, vaid roosa! vaata kondiitrite uus mood - roosa šokolaad ! Nüüd saavad magusate kiusatuste austajad lisaks tumedale, valgele ja piimašokolaadile nautida ka Rubyt.
Roosa Himaalaja Sool: Hämmastav Kingitus Loodusest
Roosa Himaalaja sool on tuntud kui üks puhtaimaid soolaliike maailmas, mis on selle kõrge hinna peamine põhjus. See on tegelikult kaevandatud Pakistanist Punjabi piirkonnast pärit soolakivimist, mida nimetatakse valgeks kullaks. Fantastiline mineraal
Himaalaja Roosa Sool - Elu Sool
Soola on mitut tüüpi erinevatest keskkondadest, millel on erinevad värvid ja omadused. Igal maaosal on oma tüüpi sool. Me kõik muidugi teame, et merest ammutatakse valget soola: merevesi koguneb soolastesse ja aurustub, tekitades nii meresoola, mida hiljem rafineerimistehases pestakse ja puhastatakse.
Rahvusvaheline Organisatsioon On Kuulutanud Bulgaaria Roosa Tomati Ainulaadseks
Kurtovo Konare roosa tomat sattus rahvusvahelise organisatsiooni Slow Food maailma maitsete varakassasse, teatab BTV. Hiljuti registreeriti roosa tomat ja kohalik Kurtovi õun rahvusvahelise organisatsiooni elektroonilises kataloogis, mis otsib haruldasi toiduaineid kogu maailmast.
Roosa Pipar - Mida Me Peame Teadma?
Täna on teie roogade maitsestamiseks ja tõeliste kulinaarsete kiusatuste valmistamiseks palju erinevaid vürtse. Laia valiku hulgast leiate mitte ainult valget või musta pipart, vaid ka roosat. Muidugi ei saa seda vürtsi veel nii lihtsalt leida, kuid see on juba hakanud üha populaarsemaks muutuma.
