2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Moos on tihedalt keedetud liha ja valitud puuviljade mahl. See on valmistatud suhkruga või ilma. Tavaliselt keedetakse seda ühest puuviljatüübist või mitme kombinatsioonist.
Marmelaadi valmistamisel kasutatakse enamasti pehmeid ja üleküpsenud puuvilju. Neid kasutatakse ka pooleks purustatuna. Enne kasutamist eemaldage kahjustatud ja mädanenud osad, samuti seemned ja seemned.
Marmelaadide valmistamiseks mõeldud puuviljapüree valmistatakse kahel viisil. Üks on see, kui puhastatud ja pestud puuvili lastakse läbi lihaveski. Teine võimalus on keeta terveid või viilutatud puuvilju pehmeks. Kui see on jahe, laske läbi kurn.
Marmelaade keedetakse kõige kiiremini hajutatud pannides. See kiirendab vee aurustumist ja tagab marmelaadi hea maitse ja värvi. Põletamise vältimiseks segage küpsetamise ajal pidevalt puidust spaatliga.
Siit saate teada, kuidas valmistada üks meie riigi armastatumaid marmelaade - kibuvitsamarju:
Vajalikud tooted: 5 kg kibuvitsa, 1 kg suhkrut, 4 liitrit vett
Valmistamismeetod: Kibuvitsad pestakse, puhastatakse käepidemetest ja esiküljel olevast mustast värvist. Puhastage seemned põhjalikult, lõigates need pooleks. Kui kõik on puhastatud, peske uuesti ja pange survekatel.
Kibuvitsad on üle ujutatud 4 liitri veega või piisavalt, et neid katta. Kuumuta keemiseni. Kui see juhtub, väheneb tulekahju. Jäta umbes tunniks. Kui olete keedetud, kurnake läbi kurn ja laske helveste eemaldamiseks läbi sõela. Saadud läga peaks olema keskmise paksusega.
Pange kibuvitsa püree kastrulisse ja lisage suhkur. Moosil lastakse umbes 3 tundi keeda. Igal ajal tuleks jälgida, et see ei põleks ja seguneks õigeaegselt. Moos on valmis siis, kui see lusika järele satub, kui seda segatakse. Jaotage veel soojana eelnevalt ettevalmistatud purkidesse. Need on põhjalikult suletud, kuid pole steriliseeritud.
Viie kilogrammi kibuvitsa juurest peaks saama umbes kaks kilogrammi kibuvitsa moosi.
Soovitan:
Kibuvitsa Tee Joomiseks Mitu Põhjust
Kibuvitsa tee on üks vanimaid bulgaaria rahvameditsiinis kasutatavaid ravimeid. See on valmistatud roosipõõsa viljadest, mis ilmuvad pärast lillede langemist. Igat tüüpi kibuvitsa on söödav ja erineb ainult maitselt. Lisaks puuviljadele saab õlle valmistamiseks kasutada ka taime kroonlehti.
Kuivatame Talveks Kibuvitsa
Kibuvitsa nimetatakse ka "metsikuks roosiks". Vanad kreeklased seostasid teda ilujumalannaga, kes kohe, kui sai teada oma armastatud Adonise surmast, tormas tema juurde läbi paksude roosipõõsaste. Tema lein oli nii suur, et ta ei märganud torkivaid okkaid oma õrna naha küljes rebimas.
Teeme Moosi Ilma Suhkruta
Moosi või marmelaadi saab valmistada erinevatest puuviljadest, samuti valmistada neid teie valitud valikul - valge või pruuni suhkruga, isegi magusainetega, saate neid teha ka ilma magustajateta. Need maitsevad sama hästi kui teised magusad, kuid see on lihtsalt palju tervislikum.
Teeme Viburnum Moosi
Viburnumit (pihlakat) kasutatakse nii puuviljana kui ka ürdina. See sisaldab rohkem karoteeni kui porgand. Samuti on pektiini ja rutiini. Kõik see muudab selle kasulikuks maole, kopsudele ja südamele. Lisaks normaliseerib see vererõhku, mistõttu on seda soovitatav kasutada hüpertensiivsetel patsientidel.
Moosi, Marmelaadi Ja Moosi Erinevus
Moos, marmelaad ja moos on sarnased selle poolest, et need kõik on mingi magus talvine toit, mis on valmistatud puuviljadest ja suhkrust. Kuid kuigi kõik kolm tüüpi - moos, marmelaad ja moos - on konserveeritud, on neil olulisi erinevusi.