2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Viinapuu lehed kasutatakse paljudes köökides kogu maailmas: Türgi köök, Kreeka, Bulgaaria, Araabia, Vietnami, Armeenia köök.
Kõige populaarsem viinamarjalehtedega roog on sarma. Viinamarjalehtede ebatavaline maitse sobib kõige paremini rasva ja suitsutatud lihaga, kuid kõige õrnemaid lehti saab lisada magusale pilafile koos kuivatatud puuviljade ja meega.
Viinapuu lehed iga kuumtöötlusega saavad nad ümbritsevate toodete maitse ja annavad neile värskuse. Selleks kasutatakse kõige nooremaid ja õrnemaid lehti.
Pakume teile kahte kõige maitsvat viinamarjalehtedega supid lahja ja liha variantidena.
Viinamarjaleht supp
1 liitris keevas vees lisage 1 tl. soola, 50 ml õli ja hästi pestud ja tükeldatud 10 tükki viinapuu lehti, 1 tk. värske või vana sibul. 10 minuti pärast lisage 2 tl. nuudlid või riis ja keeda tasasel tulel 20 minutit. Küpsetamise lõpus lisage maitse järgi näpuotsatäis paprikat, näputäis musta pipart, peterselli ja piparmünt.
Viinamarjalehtede ja veiseliha supp
Maitsev hapukas supp värskete viinapuu lehtedega, milles viinapuu lehed on hapuobjekti analoogid. Lõika väikesteks tükkideks 200–400 g veiseliha. Lõika 2 porgandit ja 2 sibulat väikesteks kuubikuteks. Prae liha kõigepealt õlis, seejärel lisa sibul ja porgand. Pärast praadimist lisage 1 tl. konservtomatid, maitse järgi sool ja hauta tasasel tulel.
Lisage keeva veega kastrulisse praetud tooted ja keetke. Riivi 100 g värsket kapsast ja lisa see supile. Koorige 5 kartulit, peske ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Kui kapsas on umbes 15 minutit keedetud, lisage kartul.
Lõika 12 viinamarjalehte väga peeneks ribaks ja lisa need supile 15 minutit pärast kartulit. Lõika 2 keedetud ja kooritud muna kuubikuteks, haki peeneks 0,5 hunnik peterselli ja 0,5 hunnikut tilli, lisa need pärast kartuli küpsemist supi hulka. Lisage 1-2 loorberilehte ja segage, proovige vajadusel lisada veidi soola. Sulgege pott kaanega ja lülitage pliit välja, eemaldamata potti sellest.
Serveeri viinamarjalehtedega supp jogurti või hapukoorega.
Viinapuu lehed on rikkalik vitamiinide A, B6 ja C, mangaani, magneesiumi, raua, kaltsiumi, kiudainete, niatsiini ja riboflaviini allikas. Vaid 30 grammi värskeid viinamarjalehti annab 100% päevasest A-vitamiini vajadusest.
Viinapuulehtede ainus puudus on kõrge suhkrusisaldus. Viinapuu lehtede kalorite sisaldus on 100 kcal.
Soovitan:
Kreeka Tzatziki Maitse 5 Variandis
Tzatziki on Kreeka tüüpiline jogurtist ja kurkidest valmistatud kaste, mida tavaliselt maitsestatakse purustatud küüslaugu ja tilliga. Kõikjal Kreekas saab Zaziki jaoks osta spetsiaalse vürtside segu. Algupärase retsepti saate valmistada kodus või erinevates variatsioonides, jättes paar viilu tervet kurki või lisades natuke kuuma pipart.
Kõige Võimsam Vähitapja On Nendes Kahes Koostisosas
Salakaval vähidiagnoosi tõttu sureb igal aastal maailmas kaheksa miljonit inimest. Mitmed Itaalia teaduse ja tervise instituudi alates 1970. aastast läbi viidud uuringud näitavad, et sidrun hävitab 12 vähiliigi, sealhulgas käärsoole, rinna, eesnäärme, kopsu ja pankrease, pahaloomulisi rakke.
Aprikoosimoos Mitmes Variandis
Üks meie riigis kõige populaarsemaid ja sagedamini valmistatud moose on aprikoosimoos. Peale selle, et aprikoosid on taskukohane ja armastatud puuvili, on moosi laia populaarsuse põhjuseks selle meeldiv, kergelt hapukas maitse. Lisaks sobib aprikoosimoos suurepäraselt pannkookide, praetud viilude ja kuklite jaoks, samuti paljude kookide ja tortide valmistamiseks.
Ideaalne Viigimemm 3 Variandis
Viigimemm on üks maitsvamaid moose üldse. Selle valmistamiseks on palju retsepte, millest igaüks on edukas ja maitsev. Siin oleme kogunud kolm vastupandamatut retsepti viigimarja moos . Viigimarja moos Vajalikud tooted: 30 tk küpsed viigimarjad, 1 kg suhkrut, 3 tl.
Ideaalne Vene Soolvees Kahes Maitsvas Variandis
Soolveed on traditsioonilised vene supid, mis sarnaselt boršile ja štile on vene menüüs olulisel kohal. Nende nimi pärineb kurgi soolveest, mida nimetatakse Soolvesi ja ilma milleta neid ei saa ette valmistada. Soolveesuppe serveeritakse soojalt, pannakse alati palju köögivilju ja enamasti valmistatakse neid liha- või kalatoodete või puljongidega.
