2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Täna - 18. juuli, on eriline puhkus kaaviar. Sellepärast jagame teiega huvitavaid fakte maitsva maiuse eest.
Kaaviari lihtne kirjeldus tuura kaaviari või muude suurte kalade entsüklopeediates ei suuda edastada selle maailmakuulsa delikatessiga kaasnevat sära ja luksust.
Soolane, teraline ja lõhnav kaaviar saadakse ekspertide sõnul Kaspia merel elavast tuurast. See sulab suus nagu õli ja sellel on pikaajaline ookeanivee aroom.
Sa tead seda sõna kaaviar kas pole vene keel? Venelased kutsuvad seda Kaaviarja sõna kaaviar ise pärineb türgi keelest - havyar, mis omakorda pärineb khayahist - pärsia keeles muna.
Vanim kaaviari mainiv kirjalik dokument pärineb aastast 1240 - Tšingis-khaani pojapoja Mongoli valitseja Batu Khani ajastust.
Foto: Izismile
Kaspia merest, mis piirneb Venemaa, Kasahstani, Türkmenistani, Aserbaidžaani ja Iraaniga, korjatakse suures koguses kaaviari.
Kudevaid inimesi nimetatakse Ikrjanschikiks. Enne kaaviari valmistamist peavad nad läbima praktika, mis kestab kuskil 10–15 aastat.
Parim kaaviar maailmas on toodetud kolmest tuuraliigist: tursk, vene tuur (Osetra kaaviar) ja täht tuur (Sevruga kaaviar).
Kaaviari tüübid varieeruda värvides heledast tumehallini ja kollakas-hallist pruuni-mustani. Punane kaaviar see ei pärine tuurast, vaid lõhest.
Kaaviari serveerimist hõbeesemetega ei aktsepteerita, kuna metall mõjutab selle maiuse maitset halvasti. Kasutatakse pärlmutrist valmistatud lusikaid.
Kõrgeima kvaliteediga kaaviar nimetatakse Almaseks, mis tähendab vene keeles teemanti. Seda müüakse ainult Londonis - Caviar House'is ja see on pakitud ümmargusse 24-karaadises kuldkarpi, mis maksab umbes 40 000 eurot kilogrammi kohta.
Kuigi kaaviar sisaldab palju naatriumi ja kolesterooli, on selles palju kaltsiumi ja fosforit, samuti valke, seleeni, rauda, magneesiumi ja vitamiine B12 ja B6.
Kaaviar seda ei tohiks kunagi külmutada, sest see muutub paberimassiks. Parim viis seda säilitada on jääga kristall- või klaaskausis.
Soovitan:
Vaadake, Mida Putin Ja Obama Kõige Sagedamini Söövad
Meie aja mõjukaimad tegelased on Venemaa president Vladimir Putin ja USA president Barack Obama. Kuid nagu kõigil normaalsetel inimestel, on ka neil oma lemmikroad. Toidupandast alates lubage meil piiluda kahe tänapäeval kõige mõjukama inimese menüüsse.
Vaadake, Kuidas Murdoch Välja Näeb - Kõige Ebahügieenilisem Roog Euroopas
On palju roogasid, mida võime määratleda ebahügieenilisteks. Üks neist võidab aga kindlasti esikoha. Seda nimetatakse - Murdoch ja see on valmistatud puidutipi väljaheitest ja sisikonnast. Hõrgutis on kuulutatud Euroopa Liidu ebahügieenilisemaks roogaks.
Vaadake, Millised On Kõige Kasulikumad Antibiootilise Toimega Ravimtaimed
Infektsioonide ning hingamisteede ja kuseteede probleemide ravimisel on seedetrakti haiguste korral teatud tüüpi taimi ja maitsetaimi, mis pakuvad antibiootilise toimega tõhusat kaitset. Tüümian, pune, kummel ja salvei on mõned neist. Tänu tüümianis sisalduvatele eeterlikele õlidele tümoolile ja karvakroolile on sellel lisaks tugevale antibakteriaalsele toimele ka viirusevastane toime.
Vaadake, Kus Maailmas Sööte Kõige Rohkem Ja Vähem Liha
Maailma suurimad taimetoitlased asuvad Bangladeshis, kus keskmine inimene sööb aastas 4 kilogrammi liha, selgus ÜRO uuringust. Bangladeshi järel tarbivad kõige vähem liha India, kus on 4,4 kilogrammi liha aastas, Burundis 5,2 kilogrammi liha, Sri Lankas 6,3 kilogrammi, Rwandas 6,5 kilogrammi ja Sierra Leones 7,3 kilogrammi liha.
Sibul On Selleks Võimeline! Vaadake Selle 6 Kõige Olulisemat Eelist
Sibul on midagi enamat kui lihtsalt vürtsikas köögivili, mis võib nutma panna. See sisaldab rikkalikult fütokemikaale, mis sarnanevad küüslaugu omadega, millel on palju kasu tervisele. Sibul ja küüslauk kuuluvad Alliumi perekonda, mis sisaldab väävliühendeid, mis annavad neile ainulaadse lõhna ja maitse.
