2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Praetud või röstitud punase liha, eriti sealiha ja peekoni regulaarne tarbimine suurendab põievähi riski, hoiatavad Texase ülikooli vähikeskuse teadlased.
"On hästi teada, et liha kuumtöötlemisel kõrgel temperatuuril tekivad heterotsüklilised amiinid, mis põhjustavad vähki. Tahtsime teada, kas liha tarbimine suurendas põievähi tekkimise riski," ütles uuringu üks autoritest. Professor Ji Lin.
Uuringus uurisid teadlased 884 põievähiga patsienti ja 878 tervet inimest. Nad vastasid küsimustele oma dieedi kohta. Selgub, et punase liha austajatel on vähk 1,5 korda suurem kui neil, kes sealiha ei armasta.
Kõrge riskirühma kuuluvad need, kes söövad sageli praade ja peekonit. Kuid isegi praetud kana ja kala suurendavad vähiriski.
"See uuring toob taas esile seose dieedi ja vähi vahel. Oleme saanud täiendavaid tõendeid selle kohta, et hästi praetud punase liha austajatel on vähirisk," ütles professor Xifeng Wu.
Ja mõnel inimesel on risk veelgi suurem, kuna neil on geneetiline eelsoodumus seda tüüpi kasvaja tekkeks, teatavad uuringu autorid.
Mõni aeg tagasi leiti teises uuringus, et praed ei põhjusta vähki vähem õlis või punases veinis marineerituna.
Grillitud ja grillitud liha sisaldab eriti palju 17 erinevat kantserogeenset ühendit, mida nimetatakse heterotsüklilisteks amiinideks (HA). Need tekivad kõrge temperatuuri mõjul suhkrutele ja aminohapetele.
Oliiviõli, sidrunimahla ja küüslaugu marinaad vähendab heterotsükliliste amiinide hulka 90%. Punane vein vähendab ka praetud kana HA taset. 6 tundi leotamist õlle- või punaveini marinaadis vähendab praadides kahte tüüpi HA-d 90% võrreldes marineerimata praadiga.
Soovitan:
Ole Ettevaatlik! Teflon Võib Olla Tervisele Ohtlik
Teadlased väidavad, et tefloni valmistamisel olev GenX materjal võib põhjustada vähki. Prantsuse firma DuPont toodetud tefloni toodang sisaldab GenX materjali, mis võib olla inimeste tervisele ohtlik. Loomkatsetes on tõestatud, et GenX materjal põhjustab vähki, viljatust, maksa- ja neeruhaigusi.
Miks Võib Mineraalvesi Olla Ohtlik?
Bulgaaria tarbijad ostavad pudelit tavaliselt mineraalvesi kauplustest. Sellel on mitu põhjust. Esiteks ei usalda inimesed kodumajapidamiste kraanidest voolava joogivee kvaliteeti. Teised usuvad, et mineraalvee tarbimine on tervisele kasulik ja teised - teised teevad seda lihtsalt harjumusest.
Papaia Võib Olla Daamidele Väga Ohtlik! Siin On Probleemid, Mida See Põhjustab
Pehme ja mahlane kuldkollane papaia on paljude toitainete rikas supertoit. Madal kalorite- ja rasvasisaldus on hämmastav toidu kiudainete allikas. Keskmise suurusega papaia annab teile tohutu koguse C-vitamiini / isegi rohkem kui soovitatav /.
Kuum Tee Võib Olla Ohtlik
Me kõik teame, kui hea tee on inimeste tervisele. Aga! Peate teadma, kuidas seda tarbida. Kõige tähtsam reegel: te ei tohi teed juua, kui see on kuum! Pärast joogi valmistamist oodake mõni minut, kuni see jahtub, ja loksutage seejärel. 2 minutit keeva tee allaneelamine on hullem kui musta pipraga kuum olla, hoiatavad eksperdid.
9 Söödavat Lilli, Millel Võib Olla Tervisele Kasulik Mõju
Lilli kasutatakse paljudes erinevates köökides ja neid võib leida menüüdest kogu maailmas. Kõiki lilli pole ohutu süüa, kuid need, mis on, võivad anda edasi paljude roogade, sealhulgas salatite, kastmete, jookide ja eelroogade ainulaadse maitse ja värvi.
