Toidu Säilivusaja Jaoks

Video: Toidu Säilivusaja Jaoks

Video: Toidu Säilivusaja Jaoks
Video: Toidu raiskamise jalajälg II 2024, Detsember
Toidu Säilivusaja Jaoks
Toidu Säilivusaja Jaoks
Anonim

Muidugi peame austama toidu aegumiskuupäeva, kuid siiski on hea vaadata mõnda asja, mis on selle teemaga otseselt seotud. Vastavalt iga toote pakendile esitatavatele nõuetele tuleb märkida selle aegumiskuupäev. Ostetud kaupade ja toodete eluiga võivad mõjutada palju tegureid.

Ladustamistemperatuur. Oluline on meeles pidada, et madal temperatuur ei mõjuta mitte ainult toidu säilivusaega, vaid selgub ka, et temperatuuri kõikumine mõjutab seda suurel määral. Kui hoiate oma tooteid püsival temperatuuril, aitab see teil kasutada toidu maksimaalset säilivusaega.

Niiskusesisaldus. Paljude toodete puhul viitab "ladustamine jahedas ja kuivas kohas" asjaolule, et liigne niiskus võib tooteid rikkuda juba ammu enne kõlblikkusaega. Mõne toote niiskustaset vähendades saate nende säilivusaega pikendada 2-3 protsenti.

Toidu säilivusaja jaoks
Toidu säilivusaja jaoks

Hapnikusisaldus. Paljude toodete kõlblikkusaeg on 12 kuud ja mõnikord isegi rohkem, pärast nende trükkimist pole asjad nii, st. nad rikuvad mõne päevaga. Seda seetõttu, et õhus sisalduv hapnik võib paljudes nendes sisalduvates ühendites põhjustada oksüdatiivseid protsesse.

Säilivusaeg on hetk, mil ei esine soovimatuid maitse-, tekstuuri-, värvi-, lõhna- ja toiduvalmistamisomaduste muutusi. Paljudel juhtudel võib toit nõuetekohase säilitamise ja terviklikkuse säilitamise korral pärast seda perioodi söödavaks jääda, st. see ei ole alati toodete sobivuse jaoks määrav.

Toidu ostmisel olge alati ettevaatlik, paljud neist riknevad kiiresti ega sobi pärast kõlblikkusaega kasutamiseks. On juhtumeid, kus need muutuvad mürgiseks ja mürgiseks, mis võib teie tervist kahjustada.

Soovitan: