2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Klassikaline eliksiir oma ajalooliste juurtega Vana-Kreekast! Sorbett on tõesti üks kõige maitsvamatest ja värskendavatest suvejookidest, mida saab valmistada mitmel erineval viisil.
See jook on suviste retseptide osas üha tavalisem nähtus. Oma sõpradele ja perele muljet avaldamiseks peate lihtsalt fantaasial lasema! Ja ometi võite isegi klassikas leida optimaalseid lahendusi ja tõlgendusi ning seejärel oma edu nautida.
Lumeküllastest koobastest kuni päikesekuninga õukonnani
Selle nime päritolu on vaieldav, kuigi arvatakse, et see oli keskajal laialt levinud kui joogi lonksu heli heli jäljendamine. Kuid lugu algab juba ammu enne sorbetti ja luuletaja Simonides viiendal sajandil eKr mainib, et kreeklased ladustasid lund koobastesse, soojustades seda õlekihtidega ja kasutasid seda suvel kuumade päevade pehmendamiseks ja külmade jookidega jahutamiseks.
Ajalooline lõim jätkub araabia maailma, kus Mohammed Al Baghdadi koostatud kokaraamat aastast 1226 kirjeldab "šerbeti" retsepti. Esimene Itaalia šerbeti kirjalik retsept ilmus 1570. aastal Scappi teoses. Sitsiilia Francesco Procopio nakatas teda pärast Pariisi kohviku Procope avamist kogu Euroopas, kus isegi päikesekuningas Louis XIV tarbis "külmutatud vett".
Šerbett, sorbett või jäätis?
Sorbetit peetakse vee, suhkru, mahlade ja / või viljalihaga valmistatud jäätise eellaseks. Mõnikord lisatakse puuvilja destilleeritud jookidele. Sorbett ei sisalda piima, mis on jäätise üks peamisi koostisosi. Šerbeti osas eeldatakse, et puuviljasisaldus on vähemalt 50% ja suhkur kuni 20%. Selleks, et jook oleks kvaliteetne, on säilivusaeg lühike.
Nagu voolimissavi
Joogil on lihtne valmistis ja lisaks olemasolevatele koostisosadele pole fantaasial piire. Seega on erinevaid kombinatsioone, mida saab läbi viia. Greibisorbett on tavaliselt värskendav ja puhastav. Äärmiselt lihtne valmistada: puderda lihtsalt puuviljad ja lisa veidi suhkrut. Jahuta sügavkülmas ja tarbi. Tuleb märkida, et suhkur toimib lisaks magusainele ka maitseainena.
Šerbett õuna ja ingveriga
Lõigake õun, piserdage sidrunimahlaga ja külmutage üleöö. Valmistage veest ja roosuhkrust soe siirup, lisage ingver ja kaneel, hautage 5 minutit. Seejärel pange kõik segistisse, lisage õunad ja peksake. Pange vedelik sügavkülma. Sega aeg-ajalt ja ongi valmis. Šerbett õuna ja ingveriga, väga loominguline eksootilise aroomiga variant! Huvitav retsept külaliste muljetamiseks kodus.
Isegi tumeda šokolaadiga
Suvi pole muidugi eelistatum olla valmistate sorbetti tumeda šokolaadiga. Kuid šokolaadisõltlastele on see šerbett tõeline maiuspala! Lisage lihtsalt vanilje ja kakaopulber ning pidage meeles, et šokolaadil, kui see on tume, või puhtal kakaol, on veresuhkrut stabiliseerivaid antioksüdante. See põhjustab ka naeratuse ja sellel on antidepressandid.
Šerbett kõigile
Kasutatavaid koostisosi on palju. Need võivad olla hooajalised puuviljad, mis sisaldavad rohkesti vitamiine, kiudaineid ja suhkruid, näiteks sorbett maasika või aprikoosiga. Võite lisada ürte - sidrunmeliss, basiilik, piparmünt, mis loovad köögis meeleolu. Lõpuks on sorbett sidruni ja basiilikuga fenomenaalne! Värskendav ja tervislik, klassikaline versioon!
Soovitan:
Suvine Toidumürgitus - Mida Me Peame Teadma?
Soojematel kuudel muutub toidumürgitus sagedasemaks. Kõik sellised tingimused on ühendatud suvise gripi nime all. Toidumürgitus, suvine gripp ja igasugused toidumürgitused esinevad üldiselt aastaringselt. Kuumadel kuudel aga paranevad nende ilmumise ja arengu tingimused oluliselt.
Arbuus: Hindamatu Suvine Kingitus
Suvel on oma plussid ja miinused. Hea on see, et seal on päike, rand, meri. Halb on suvine külm, ülekuumenemine ja higistamine. Loodus on hoolitsenud meie tervise eest, andes meile imelise puuvilja - arbuus. See koosneb 92% veest, mis muudab selle nii vesiseks.
Kombucha: Surematu Tervislik Eliksiir Või Omatehtud Mürk?
Kombucha on kääritatud tee tüüp, mis on muutunud uskumatult populaarseks peamiselt oma väidetava kasu tõttu tervisele. Idee, et kombucha on tervis, pole midagi uut. Selle joogi ajalugu ulatub tagasi 2000 aastasse. Vahepeal on seda Hiinas nimetatud "
Valmistage Sorbett Ainult ühe Sellise Koostisosaga
Ehkki suvi on lõppemas, on päevad endiselt üsna kuumad, seega tuleks eelistada kergeid ja värskendavaid toite. Kui olete koorejäätisest tüdinenud või olete oma eelarvet just palju kaalumas, võite proovida teha populaarset magustoitu sorbett .
Antioksüdandid Või Nooruse Eliksiir
Antioksüdandid kaitsevad meid teadaolevalt kroonilisi haigusi põhjustavate ja vananemist kiirendavate vabade radikaalide mõju eest. Mustikas on antioksüdant number üks. See sisaldab ka hindamatut tselluloosi. Mustikates on kõige aktiivsemad ained flavonoidid.
