Suvine Toidumürgitus - Mida Me Peame Teadma?

Video: Suvine Toidumürgitus - Mida Me Peame Teadma?

Video: Suvine Toidumürgitus - Mida Me Peame Teadma?
Video: Вяжем крючком интересную и универсальную модель 2 в 1: ДЖЕМПЕР + ПОНЧО: Попетельный МАСТЕР КЛАСС 2024, Detsember
Suvine Toidumürgitus - Mida Me Peame Teadma?
Suvine Toidumürgitus - Mida Me Peame Teadma?
Anonim

Soojematel kuudel muutub toidumürgitus sagedasemaks. Kõik sellised tingimused on ühendatud suvise gripi nime all.

Toidumürgitus, suvine gripp ja igasugused toidumürgitused esinevad üldiselt aastaringselt. Kuumadel kuudel aga paranevad nende ilmumise ja arengu tingimused oluliselt. Need seisundid kuuluvad sündroomide rühma, mis tekivad mikroorganismide või bakteriaalsete toksiinidega saastunud toidu söömisel.

Seda tüüpi haigustel on kaks etappi. Esimest nimetatakse lõhkeaineks. Selles nakatusid paljud inimesed, kes sõid sama saastunud toitu, samal ajal. See on tüüpiline laagritele, sööklatele ja hotellidele, enamasti mere ääres, kuid mitte ainult. Teist tüüpi on üksikud, juhuslikud infektsioonid.

Suvel on kõrge temperatuur koos nõudes sisalduvate toitainetega mikroorganismide arenguks suurepärane inkubaator. Mikroobid edastatakse suu kaudu fekaalse mehhanismi kaudu.

See tähendab, et haige ja pesemata töötaja suudab nakatada kliente kogu restoranis. Teine võimalus nakatuda on vesi. Kui see on saastunud, enamasti saastunud merest või basseinist, on viirus olemas.

Mürgituse tagavate ohtlike tegurite hulgas on toores puu- ja köögivilja kontrollimatu tarbimine. Enda kaitsmiseks peate enne kasutamist tooted põhjalikult pesema ja võimaluse korral koorima.

Samuti on oht inimestele, kes otsustavad puhata kõige eksootilisemates sihtkohtades. Sealne toit võib olla täis turisti mikrofloorale tundmatuid baktereid.

Kui bakterid on patogeensed, võivad need põhjustada kõhulahtisust ja maohäireid. Seetõttu on parem mitte sukelduda täielikult kohaliku köögi sügavamale, välja arvatud juhul, kui teil on oht.

Soovitan: