2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Želatiinil pole lõhna ega maitset, see on läbipaistev ja seda müüakse tavaliselt pulbri kujul. Mõnes kohas müüakse želatiini ka lehtedena. Želatiini kasutatakse erinevat tüüpi suupistete ja magustoitude jaoks, seda kasutatakse kookide, kreemide ja saiakeste kaunistamiseks.
Lihtsaim viis želatiiniga töötamiseks on järgmine: lahustage see külmas vees, seejärel veevannis ja lisage retseptis loetletud toodetele.
Ärge kunagi laske želatiinil lahustumise ajal keema minna. Sellepärast lahustatakse see sellise efekti vältimiseks veevannis. Kui jätate želatiini keema, siis see pakseneb ja seda ei saa lisada teistele toodetele.
Želatiini leotamiseks on hea kasutada külma keedetud vett. Laske sellel paisuda, et saaksite siis selle lahustada. Želatiini leotatakse vees, mis on kuus korda rohkem kui želatiin. Jäta vähemalt pooleks tunniks.
Meeldiva tekstuuriga ilusa tulemuse saamiseks on oluline järgida proportsioone. Kui lisate liitri vedelikku 20 grammi lahustunud želatiini, saate nn raputava želee. Kui lisate liitri vedeliku sisse umbes 50 grammi želatiini, saate noaga lõigatava tarretise.
Želatiini kasutamisel koos puuviljadega peate need väikesteks tükkideks lõikama, sest želatiini ei saa jämedalt hakitud puuviljade külge kinnitada.
Tarretist ei soovitata sügavkülmas jahutada, sest seda tehakse kristallidena. Alati jälgige želatiini kõlblikkusaega, et mitte tassi rikkuda.
Lihtsaim želee, mida saate teha, on puuviljadest või puuviljamahlast. Leota 15 grammi želatiini pooles liitris vees. Tunni pärast lisage poolteist liitrit puuviljamahla või kompotimahla, mis on eelnevalt kuumutatud 60 kraadini.
Pange pott tulele ja soojendage seda 10 minutit madalal kuumusel, keetmata, pidevalt segades. Pange viilutatud puuviljad kaussidesse ja valage mahl. Puuviljaželeed saate teha ilma puuviljadeta, ainult mahlast.
Soovitan:
Maitsvad želatiiniga Magustoidud
Pakume teile mitmeid maitsvaid ja proovitud želatiiniga magustoite, mis on aja maitsele vastu pidanud. Jahedamateks päevadeks valmista mustikapirukas või aprikoosikook. Suvel panusta sidrunikreemile. Kook aprikoosikompotiga Vajalikud tooted:
Elu Ilma Valuta! Ravimretsept želatiiniga Liigesevalu Korral
Kaela, jalgade, selgroo ja liigeste valu korral on see retsept teie terviseprobleemi päästmine. Juba nädala pärast unustate, et teil olid valud. Osta 150 g looduslikku loomset želatiini. See annus on üks kuu. Segage õhtul enne magamaminekut 2 võrdset teelusikatäit veerand tl külmas vees.
Halogeenahi Ja Kuidas Sellega Töötada
Halogeenahi kuulub uuemate toiduvalmistamise seadmete hulka. Selle peamine eesmärk on säilitada toodete maksimaalsed toiteväärtused ja aidata meil veidi tervislikumalt toituda. Halogeenahi ise on sõna otseses mõttes karastatud klaasist klaasist kauss.
Kuidas Vahvliga Töötada
Vahvlid on paljude inimeste üle maailma väga populaarne ja lemmik magustoit. Maitsvate vahvlite retseptid, mida saate kasutada, on erinevad ja saate neid muuta lisaks magusatele ka soolastele. Igal juhul aitab vahvliküpsetaja palju kaasaegset koduperenaist, et saaks oma peret rõõmustada maitsvate ja tervislike suupistetega.
Kuidas Lehttaignaga Töötada
Nagu kõik teavad, valmistatakse lõhnavast lehttainast mitmeid soolaseid roogi ja magustoite. Millal lehttaignaga töötamine siiski on mõned peensused. Neid on hea teada, et saaksime koos sellega suurepäraseid toite ja magustoite valmistada.
