2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Liha ja köögiviljad muutuvad palju maitsvamaks, kui nad jäävad enne küpsetamist marinaadi. See muudab need õrnemaks ja lõhnavamaks.
Liha omandab hiina roa aroomi, kui marineerite seda 2 spl sojakastme, 2 spl punase kuiva veini, 3 nelki hakitud küüslaugu, 1 tl riivitud ingveri, tl mett ja näputäie segus. punast ja musta pipart.
Liha peaks igas marinaadis olema vähemalt kolm tundi, kuid kui see jääb kaheksa kuni üheksa tundi, muutub see väga pehmeks ja sulab suus. Lihtsaim ja kiireim marinaad on valmistatud võrdsetes osades äädikast ja õlist, teelusikatäiest sinepist, maitseainetest.
Piimamarinaad sobib lihaks - see sisaldab jogurtit, küüslauku, kurkumit, nelki ja kaneeli. Vürtsikas piimamarinaad on valmistatud jogurtist, kuumast punasest piprast, sidrunimahlast või laimist.
Liha jaoks mõeldud sidrunimarinaad valmistatakse sidrunimahlast, vähesest õlist, riivitud sidrunikoorest, värskest piparmündist ja pune. Kõik segatakse proportsioonides vastavalt teie maitsele. Sidrunimahl sobib sitke liha pehmendamiseks.
Vardadeks sobivaim marinaad valmistatakse 2 spl sinepist, 4 spl majoneesist, näpuotsatäis jahvatatud musta pipart, 2 sibulat, 1 sidrun, 2 loorberilehte, sool.
Tükkideks lõigatud liha marineeritakse enne küpsetamist kaheksa tundi. Puista igale lihakihile must pipar, lisa majoneesi ja sinepi segu, loorberileht ja viilutatud sibul. Kõiki kihte jootakse ühe sidruni mahlaga. Enne grillimist liha soolatakse.
Kana muutub veelgi sidruni ja ühe laimi mahla marinaadiga, mis on segatud poole tassi mee ja küüslauguküünega, peeneks hakitud ja mahlane. Liha marineeritakse pool tundi, marinaad valatakse kilekotti, kus ettevalmistatud liha raputatakse, suletakse ja jäetakse külmkappi.
Köögiviljade jaoks sobib sidrunimahla, sojakastme ja ingveri segust valmistatud marinaad, samuti punase veini, rosmariini, peeneks hakitud küüslaugu ja ingveri segu. Peeneks hakitud sibul, mis on segatud sinepi ja veiniäädikaga, sobib ka köögiviljade marinaadiks.
Marinaad valmistatakse klaasist, plastikust või keraamilises anumas, kuid mitte alumiiniumis, kuna osa metalli söövitav hape muudab tooted kibedaks.
Mida jämedamad on tooted, seda rohkem neid marineeritakse. Paremaks marineerimiseks torka kahvliga mitmes kohas läbi.
Karm liha jääb marinaadi, kuhu on lisatud ananassi-, kiivi- või papaiatükke. Kuid sellises marinaadis ei tohiks liha seista kauem kui kaks tundi.
Soovitan:
Ideed Värskete Köögiviljade Jaoks
Värsked köögiviljad on kehale kasulikud ja neid saab juua tühja kõhuga. Siis on nende mõju veelgi suurem. Värsked köögiviljad on kasulikud paljude haiguste eest kaitsmiseks, kuna need sisaldavad palju kasulikke aineid ja vitamiine. Kapsa mahl pole eriti maitsev, kuid pärast selle segamist väikese porgandimahla ja 1 spl petersellimahlaga saate maitsva kombinatsiooni.
Parimad Puu- Ja Köögiviljade Kombinatsioonid Teie Tervisele
Me kõik teame, et puu- ja köögiviljamahlad on kehale kõige vitamiinitoit. Nende mitmesugused ürtide ja vürtsidega rikastatud kombinatsioonid avaldavad kasulikku mõju mitte ainult meie seedesüsteemile, vaid ka kogu kehale. Ja kas teadsite, et paljud looduslikud valuvaigistid on teie köögis?
Selle Hooaja Parimad Röstitud Liha Marinaadid
Need on kolm marinaadi, mis sellel külmal aastaajal muudavad hubases kodukeskkonnas söömise palju meeldivamaks ja mahlasemaks. Lihamarinaad valge veiniga valge vein - 1 klaas oliiviõli - 200 ml sidrunid - 1 tk. porgand - 1 tk. sibul - 1 pea kuivatatud rohelised - vastavalt liha tüübile küüslauk - 4 nelki sool maitse järgi must pipar - maitse järgi Pigista küüslauk, koori sibul ja lõika poolkuudeks, koori porgand ja riivi.
Parimad Valgu Ja Köögiviljade Kombinatsioonid õhukese Talje Jaoks
Kõigi eesmärk on täna süüa tervislikku ja maitsvat, säilitades samal ajal oma kuju suurepärase välimuse. See pole keeruline, kui õpime toidugruppe õigesti ühendama. Tooted, mida me tarbime, vajavad organismis lagundamiseks erinevaid maomahlasid.
Liha Jaoks Lihtsad Marinaadid
Liha maitsvaks ja pehmeks muutmiseks on väga oluline jätta see mõneks tunniks marinaadi. Marinaadi koostisosad aitavad kaasa liha rikkalikumale maitsele ja selle õrnusele. Konjakiga marinaad sobib sealiha ja veiseliha jaoks. Sega 4 spl õli, 2 spl sidrunimahla, 2 spl konjakit, näpuotsatäis soola ja näputäis musta pipart.