2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Liha maitsvaks ja pehmeks muutmiseks on väga oluline jätta see mõneks tunniks marinaadi. Marinaadi koostisosad aitavad kaasa liha rikkalikumale maitsele ja selle õrnusele.
Konjakiga marinaad sobib sealiha ja veiseliha jaoks. Sega 4 spl õli, 2 spl sidrunimahla, 2 spl konjakit, näpuotsatäis soola ja näputäis musta pipart. Liha marineeritakse kaks tundi.
Vardade liha marineeritakse punase veiniga. Sega 2 viilutatud sibulat, 150 milliliitrit punast veini, 4 supilusikatäit õli, 3 küüslauguküünt, lõigatud ringideks, 1 näputäis rosmariini, 1 näputäis soola. Liha marineeritakse neli tundi.
Sinepimarinaad sobib lihaks, kus pole palju rasva. Sega 1 spl suhkrut, 1 tl sinepi, 4 spl õli, 1 tükeldatud sibul. Liha marineeritakse 12 tundi.
Valge veiniga marinaad sobib lambalihaks, see muutub veelgi maitsvaks ja pehmeks. Sega 4 spl õli, 3 supilusikatäit valget kuiva veini, 1 sibul, peeneks hakitud, 2 värsket piparmündilehte või piparmünt, 2 pressiga küüslauguküünt, näpuotsatäis rosmariini. Liha marineeritakse 18 tundi.
Vasikaliha muutub maitsvaks vürtsika marinaadiga. Sega 4 spl õli, 2 spl konjakit, 5 tilka kuuma tomatikastet, näpuotsatäis soola, näputäis musta pipart. Liha marineeritakse 12 tundi.
Ribide marinaad on valmistatud 3 spl sinepist, 2 supilusikatäit suhkrut, 6 supilusikatäit ketšupit, näpuotsatäis soola, kuuma punast pipart noa otsas, 3 tilka kuuma tomatikastet, 1 spl peeneks hakitud peterselli. Ribisid marineeritakse 12 tundi.
Džinni- ja sojakastmega marinaad sobib rasvase liha jaoks. Sega 6 spl sojakastet, 4 supilusikatäit mett, 6 supilusikatäit ketšupit, 100 milliliitrit õli, 2 supilusikatäit džinni, paar tilka tšillikastet. Liha marineeritakse 12 tundi.
Soovitan:
Lihtsad Kastmed Laastude Jaoks
Mitmekesistate oma lemmiklaaste, kastes need maitsvatesse ja hõlpsasti valmistatavatesse kastmetesse. Neid valmistatakse erinevate köögiviljade ja vürtsidega. Avokaado laastude jaoks on lihtne valmistada tomatikastet. Teil on vaja 3 tomatit, 1 avokaado, hunnik peterselli, 1 tl spinatit, üks sidrun, 4 küüslauguküünt, 5 spl hapukoort, pool tl kuuma tomatikastet, jahvatatud koriander ja jahvatatud must pipar.
Parimad Marinaadid Liha Ja Köögiviljade Jaoks
Liha ja köögiviljad muutuvad palju maitsvamaks, kui nad jäävad enne küpsetamist marinaadi. See muudab need õrnemaks ja lõhnavamaks. Liha omandab hiina roa aroomi, kui marineerite seda 2 spl sojakastme, 2 spl punase kuiva veini, 3 nelki hakitud küüslaugu, 1 tl riivitud ingveri, tl mett ja näputäie segus.
Selle Hooaja Parimad Röstitud Liha Marinaadid
Need on kolm marinaadi, mis sellel külmal aastaajal muudavad hubases kodukeskkonnas söömise palju meeldivamaks ja mahlasemaks. Lihamarinaad valge veiniga valge vein - 1 klaas oliiviõli - 200 ml sidrunid - 1 tk. porgand - 1 tk. sibul - 1 pea kuivatatud rohelised - vastavalt liha tüübile küüslauk - 4 nelki sool maitse järgi must pipar - maitse järgi Pigista küüslauk, koori sibul ja lõika poolkuudeks, koori porgand ja riivi.
Lihtsad Nõud Jeenipoti Jaoks
Jeenipotis saab hõlpsasti valmistada maitsvaid roogasid. Jeenipotti ei tohiks mingil juhul panna kuuma ahju, sest klaas praguneb. Pärast ahjust väljavõtmist ärge jätke seda väga külmale pinnale. Jeenipotis valmistatakse maitsev roog hakkliha ja riisiga kihiti.
Lihtsad Näpunäited Liha Küpsetamiseks
Sauteerimine on toote kiire praadimise tehnika väikeses koguses rasva. Rasv peaks olema väga kuum ja liha ei tohi segada, vaid pöörata pannil liikudes. Peate valima sobiva panni, mis on piisavalt sügav ja suur, et liha saaks asetada ühele tasapinnale.
