2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ligi 90% salatmida levitatakse kaubandusvõrkudes, on bakteritega saastunud. Ja üle poole neist - 61%, Escherichia coli'ga. Seda väidab aktiivsetest kasutajatest pärit Bogomil Nikolov.
Nendele järeldustele jõudsid aktiivsed tarbijad pärast turule lastud 18 tüüpi lehtköögivilja uurimist. Nende tulemused näitavad, et 16 uuritud salatist või 89% -l on kolibakterid ja 61% -l - ja E. coli.
Riikliku nakkus- ja parasiithaiguste keskuse juhataja prof Todor Kantardzhievi sõnul on see bakteriaalsete saastumiste kõrge sagedus märk fekaalide saastumisest. Seda tüüpi saastumise kõige levinum põhjus on köögiviljade jootmiseks kasutatav vesi. Ehkki Escherichia coli mikroob on oma olemuselt laialt levinud, on see kehasse sattudes meie tervisele ohtlik. Lisaks parasiitidele võib salat levitada nakkusi ja parasiithaigus koerte paelussi.
Salati poolt nakatunud nakkused on neoviiruslikud ning kevadel ja suvel on kõige ohtlikumad sooleinfektsioonid, mis võivad põhjustada düsenteeriat. Seetõttu soovitavad eksperdid lehtsalatit lehte haaval pesta ja seejärel korralikult raputada, et viimane tilk vett lehtedelt tilgutada. Ja restoranikokkadel soovitatakse epideemiaohu korral leotada lehtköögivilju vee ja kaaliumpermenganaadi lahuses.
Prof Kantardzhiev lisab seda salat värsket sibulat ei tohiks hoida liha ja piimatoodete lähedal, kuna on oht erinevate saasteainete ja salmonella levimiseks.
Viimastel aastatel on mahepõllumajanduslik taimekasvatus laienenud. See on tarbijate jaoks äärmiselt riskantne, kuna paljud põllumajandustootjad väetavad oma toodangut orgaaniliste jäätmete või kompostiga. Ja see muudab mineraalsete elementide hulga kontrollimise keeruliseks ning võib viia nitraatide ja nitritite akumuleerumiseni köögiviljades.
Euroopas on spetsiaalne määrus, mis reguleerib nitraadisisaldust. Tema sõnul on 1 kg salati maksimaalne lubatud kogus kasvuhoonetes kasvatatuna 4 g ja põllul kasvatatuna 3 g kilogrammi kohta.
Tehtud testid rohelised salatid aktiivsed kasutajad näitavad, et nendes sisalduvad nitraadid on veidi üle lubatud väärtuste ega kujuta tõsist ohtu inimeste tervisele. Kuid nad on pöördunud BFSA poole ja ootavad oma kontrollide tulemusi.
Soovitan:
Prof Baykova Annab Nõu, Kuidas Salatist Nitraate Eemaldada
Ülestõusmispühad on lähenemas ja nagu lihavõttekoogid ja maalitud munad, serveeritakse traditsiooniliselt pidulauda ja kevadine salat . Enamikku köögivilju töödeldakse aga nitraatidega, mistõttu on enne salati valmistamist kohustuslik neid puhastada ohtlikest ainetest.
Tähelepanu! Rumeenia Lambaliha Ujutab Turu Lihavõttepühadeks üle
Õigeusu kristlaste pidupäevani on jäänud vähem kui kuu Lihavõtted . Traditsiooniliselt on sel päeval igas lauas kaunilt maalitud munad, salat ja maitsvalt küpsetatud lambaliha. Bulgaaria toiduohutusamet (BFSA) pöörab sel aastal erilist tähelepanu tapamajades ja lihapoodides pakutavale.
Escherichia Coli - Kuidas Vabaneda Kahjulikest Bakteritest?
Imeliste kevadpühade ajal, kui me sööme koha oma äranägemise järgi, nagu alati juhtub, võib miski meie rõõmu kibestada. Ja need on lihast pärinevad bakterid, mis suudavad aastaid kehas püsida ja loovad tingimused ülipatogeenideks, täiesti ravimatud.
Teravilja Idud Põhjustavad Bakterit Escherichia Coli
Nad leidsid surmava nakkuse allika, mis võttis 29 inimese elu ja nakatas umbes 3000. Salakavalate bakterite Escherichia coli epideemia põhjuseks on Saksamaal kasvatatud teravilja idud. Teabe esitas Saksamaa nakkushaiguste tõrje keskuse direktor Reinhard Burger.
Üle Poole Purgist Nutella On Suhkur
Nutella vedelšokolaadi kaubamärk on ilmselt kõige kuulsam mitte ainult Bulgaarias, vaid ka kogu maailmas. Kuigi on teada, et vedel šokolaad ei ole kõige tervislikum toit, šokeerib populaarse kaubamärgi purgi sisu teid kindlasti. Tervelt 56,8% sisu sisust Nutella on valmistatud valgest suhkrust, kirjutab Daily Mirror ja brändi ametlik veebisait kinnitab neid arve.
