2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ülestõusmispühad on lähenemas ja nagu lihavõttekoogid ja maalitud munad, serveeritakse traditsiooniliselt pidulauda ja kevadine salat. Enamikku köögivilju töödeldakse aga nitraatidega, mistõttu on enne salati valmistamist kohustuslik neid puhastada ohtlikest ainetest.
Toitumisteadlane professor Donka Baikova jagab nitraatidest puhastamiseks ohutut meetodit. Salat ei kaota oma välimust ja maitset ning olete kindel, et te ei kahjusta oma tervist, ütles spetsialist Nova TV-le.
Professor Baykova sõnul on võõrustajate suurim viga see, et pärast ostlemist jäävad köögiviljad kilekottidesse. Need aitavad muuta nitraadid nitrititeks, mis on veelgi ohtlikumad.
Kui ostate salatit kevadiseks salatiks, rebige kindlasti pealmised lehed maha ja visake need minema. Kastke ülejäänud osa vee ja äädika segusse ning jätke see pooleks tunniks seisma.
Nii pestakse köögiviljadel olevad nitraadid. Seejärel saate seda lõigata nagu tavaliselt.
Kui peate salati kohe valmistama ja teil pole vees ja äädikas pool tundi seista, peske seda enne lõikamist kindlasti külma veega.
Kurkide, tomatite, suvikõrvitsa ja redise koor tuleb koorida ja kooritud köögivilju pestakse sooja veega. Võite neid ka blanšeerida, leotades neid umbes 2 minutit soojas vees, enne kui neid salati jaoks lõikate.
Hea on süüa sidruniga maitsestatud köögivilju, mis takistab nitraatide muutumist nitrititeks.
Suurima nitraadisisaldusega on osutunud salat, spinat, peet, kaalikas, hiina kapsas, värske sibul, brokoli, lillkapsas, redis ja porgand.
Tomatid, paprika, oad, kartul ja kurk on nitraadivaesemad.
Soovitan:
Kuidas Gaase Eemaldada
Suure koguse gaaside esinemine soolestikus on ebameeldiv ja valus nähtus. Mao raskustunne ja puhitus tekitavad kehas ebamugavust. Lisaks valulikkusele võib gaas viia teid avalikus kohas viibides äärmiselt ebamugavasse olukorda. Vaadake, mida saab teha sellest tõeliselt vastikust probleemist vabanemiseks.
Kuidas Eemaldada Kuumust
Vürtsikas on paljude inimeste lemmik, kuid mõnikord ei talu ka kõige ägedamad vürtsikate roogade armastajad tema suu põletustunnet. Ühendit, mis muudab kuumad paprikad kuumaks, nimetatakse kapsaitsiiniks. See on rasvlahustuv. Selle tegevust ei saa vee abil neutraliseerida, nii et tulekahju suus klaasi veega kustutamine ei too kaasa midagi.
Kuidas Köögiviljadest Nitraate Eemaldada
Nitraatide probleem meie toidus on aktuaalne aastaringselt. Lähemaks vaatlemiseks peame aga kõigepealt teadma, mis nitraadiühendid tegelikult on. Nitraadid on lämmastikuühendid. Lämmastik on kõigi taimede jaoks oluline toitaine, mis toetab nende õiget kasvu ja arengut.
Kuidas Eemaldada Kõht
Paljud inimesed arvavad, et kui nad haaravad oma kõhtu ja tunnevad kahe tolli rasva sõrmede vahel, peaksid nad kohe rangelt dieeti pidama. Kuid naha all olev rasv on kahjutu. Palju tõsisemad probleemid tekivad elutähtsate organite, nagu sooled ja maks, ümbritseva rasva tõttu.
Kaval Perenaine Annab Teile Nõu
Mõni aeg tagasi tutvustasin teile, kallid daamid, kokanduses mõningaid nippe ja peensusi. See artikkel on umbes selline nagu eelmise jätk. Jagan praktilisemaid ideid, mille abil saate köögis veedetud aega hõlbustada ja lühendada. Alustame siis.
