2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Paljude inimeste jaoks kogu maailmas algab päev maitsva võileivaga. Kas olete kunagi mõelnud, millal ja kuidas võileib ilmus ning kes selle lõi?
Versioone on palju … Mõnede ajalooliste allikate järgi oli võileiva leiutaja rabi Hillel Vanem, kes elas esimesel sajandil eKr. Ülestõusmispühade ajal sõi ta peeneid kooke, mis olid määritud purustatud pähklite, riivitud õunte ja vürtside seguga.
Kulinaariaajaloolased, kes on uurinud võileiva sordi, hamburgeri, ajalugu, usuvad, et selle päritolu on seotud mongoli keisri Tšingis-khaaniga (XII sajand). Teiste sõnul ilmus võileib Euroopas keskajal, kui inimesed kasutasid plaate harva. Selle asemel asetasid nad leivaviiludele keedetud või röstitud liha.
On ka teisi uurijaid, kes näevad Homerese kuulsas teoses „Odüsseia“esimest hot-dogi, milles on mõned vorstid umbmääraselt mainitud.
Kõige usaldusväärsemaks võileiva päritolu teooriaks peetakse valgustusajaga seotud teooriat. Esimene ametlik mainimine oma nimega võileivast pärineb aastast 1762. Inglise ajaloolane Edward Gibbon kirjeldab, kuidas Londoni konservatiivid kogunesid kuulsasse klubisse "The cocoa three" ja sõid võileibu, jõid punti ning rääkisid ärist ja poliitikast.
Võileiva nimi on seotud John Montague'iga (1719-1792). Mentegu oli Sandwichi maakonna krahv ja esimene admiraliteedi isand. Krahv oli kirglik kaardimängija ja tal oli kombeks tundide kaupa lauast mitte tõusta.
Sääskedest üle ujutatud ei olnud tal aega süüa ja pani kokad tooma talle nende vahel röstitud veiselihaviile. Nii ta sõi mängu katkestamata.
Ühe krahvibiograafi sõnul oli ta aga äärmiselt hõivatud mitte kaardimängude, vaid riigiasjadega ning leiutas nende tõttu oksad, millega ta oma laualt sõi.
Tänu oma avastusele õnnestus krahv John Montagueil siseneda maailma kulinaariaajalukku. Sandwichi aadlik oli Inglise parlamendi liige ja osales aktiivselt kapten Cooki 1778. aasta ekspeditsiooni ettevalmistamisel kogu maailmas.
Pärast seda, kui ekspeditsioon avastas Vaikse ookeani Hawaii saared, nimetati neid Lord Sandwichi auks algselt Sandwichi saarteks.
Siin on mõned võileivaretseptid.
Soovitan:
Võileivajutt, Millest Te Pole Kuulnud
Võileiva leiutajaks peetakse Korea tarka Hillel Stari, kes elas Pontius Pilatuse ajal. Legend räägib, et lihavõttepühade ajal valmistas ta segu lõhnavatest, mõrkjadest ürtidest, õuntest ja vürtsidest, mille ta pani kahe maka vahel. Segu pidi sümboliseerima juutide kannatusi Egiptuses, kui Egiptuse meistrid neid rõhusid ja koheldi orjadena.
