2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Enamik meist püüab tervisliku eluviisi järgimiseks tasakaalustatud ja toitvat toitu. Tahini on idamaade aare, toode, mis peab olema meie menüüs. See toit on rikas vitamiinide, mineraalide ja muude toitainete poolest ning selle maitse paneb meid unistama pikkadest teekondadest ja tundmatutest kogemustest.
Idamaad on alati olnud täis eksootikat ja salapära. See on iidsete tsivilisatsioonide ja suurte rahvaste häll ning külluses eksootilisi vürtse, oliiviõli, kaneeli ja erinevaid pähkleid.
Baklava, halvaa, falafel ja seesami tahini kujundavad traditsioonilise idamaise köögi nägu, kuid ei sobi üldse tervisliku toidu valdkonda, kuid on kohutavalt maitsvad, eks?
Sõna tahini pärineb heebrea keeles araabia keeltest “tahini” ja “tahini”. Tahini (tahini - araabia keelest, tahini - heebrea keelest). Tahini on toit, mis on saadud peamiselt seesamiseemnete jahvatamisel, kuid seda võib saada ka päevalilleseemnetest, kreeka pähklitest ja teistest. See on paljude idamaiste ja aasiapäraste roogade peamine koostisosa.
Seesami tahini eksisteerib kahes sordis.
- kooritud seesamiseemnetest (nimetatakse ka valgeks tahiiniks), mis on kerge ja meeldiva maitsega;
- koorimata seesamiseemnetest (nimetatakse ka looduslikeks), mis on tavaliselt tumedama värvusega ja kergelt mõrkja maitsega. Teiselt poolt on see palju rikkam toitainete ja mineraalainete poolest, mis on koondunud selle kestasse.
Tahini valmistamine on väga lihtne. Enamik inimesi ostab seda otse toidupoodidest, mõtlemata, et nad saavad seda kodus valmistada. Ja nagu me kõik teame - omatehtud on alati maitsvam ja tervislikum. Vaja on ainult seesamiseemneid (kreeka pähkleid, päevalilleseemneid või mis tahes eelistatavaid seemneid) ja oliiviõli.
Ettevalmistus kaheks tahhinahunnikuks:
- 2 kaussi seesamiseemneid;
- 1/3 tassi oliiviõli;
Rösti seemneid nagu kuum pann keskmisel kuumusel ja lisa seesamiseemned (või muud seemned) umbes 2 minutiks. Segage neid pidevalt ja kui need on pruuniks muutunud, on nad valmis. Olge ettevaatlik, et neid ei põletataks! Viige need teise konteinerisse ja oodake, kuni need jahtuvad. Seejärel segage seemned segistis oliiviõliga ja puder, kuni saadakse homogeenne segu. Seejärel asetage külmkappi jahtuma.
Päevalille tahini on vähem populaarne - see on odavam, tumedama värvusega ja maitsega raskem kui seesam. See on valmistatud identsel viisil, kuid maitse on palju erinev. See on siiski eelistuse küsimus. Nautige!
Soovitan:
Kuidas Valmistada Maitsvaid Sarvesaiu
Soojad õrna koorega sarvesaiad šokolaadi, koore või juustutäidisega on prantsuse köögi sümbol. Paljud koduperenaised otsivad õiget sarvesaiade valmistamise retsepti, sest kodused küpsetised on maitsvamad ja üllatavad ka lähedasi uue maitsva magustoiduga.
Kuidas Valmistada Täiuslikke Sarvesaiu?
Mitmekesistage oma sarvesaiu, lisades erinevaid maitseid ja täidiseid. Šokolaad - pange šokolaad iga taignakolmnurga põhja ja vormige sarvesaiad. Mandlid - pane tainakolmnurga põhja tükk mandlimartsipanit ning rulli ja vormi sarvesaiad.
Kuidas Valmistada Juustu Soolvett
Juustu valmistamiseks on vaja oskust. Kuid kui olete seda teinud, peaksite teadma, et selle säilitamine pole vähem oluline kui selle valmistamine. Juustu pikema aja jooksul hoidmiseks on vajalik, et see küpseks soolvees umbes 10-kraadise temperatuuri juures.
Kuidas Seeni Valmistada
Seened on üks maitsvamaid seeni. Gurmaanide sõnul on nad ületamatu trühvli järel maitse ja aroomi poolest teisel kohal. Seened vajavad erilist ettevalmistust, et nende maitse ja aroom täielikult avalduda. Seenelõhn seguneb suurepäraselt röstitud veise- või kanalihaga, hautatud küüliku või lambaga.
Kuidas Valmistada Seesami Tahinit?
Tahini valmistatud seesamiseemnetest , on äärmiselt kasulik. Selle mitmekesised koostisosad muudavad selle teie seedesüsteemi jaoks tõeliseks imeks! Lisaks sellele, et tahini maitseb väga hästi, on see hea energiaallikas. Soovitatav on, et igas majapidamises oleks köögis purk seesamiseinet.
