2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kaneel on üks populaarsemaid vürtse maailmas. Lisaks väga isuäratavale aroomile on see seotud paljude tervisega seotud eelistega - alates diabeedi tekkimise riski vähendamisest südamehaiguste kaudu kuni vähiga võitlemiseni.
Kaneeli on kahte peamist tüüpi - üks on tseilon, mida peetakse tõeliseks, ja teine pärineb taimest Cassia. Seda kasvatatakse Aasias ning koore maitse ja lõhn on kaneeliga peaaegu identsed. Tõsi, mõlemat maitseainet müüakse kaubanime kaneel all, kuid kui te ei pööra tähelepanu sellele, kas sildil on kirjas, et see on Tseilonist, siis olete tõenäoliselt kassia ostnud. Lisaks sellele, et see on odavam, maitseb see ka raskem kui algne kaneel.
Suurem probleem on see, et tarbimine suurtes kogustes kassiat see võib teie tervist kahjustada, ilma et te sellest ise arugi saaksite. Põhjus on selles, et see sisaldab ainet kumariini, mida kasutatakse parfümeerias ning sigarettide ja mitmesuguste toitude maitsestamiseks. Sisekasutuseks on keelatud, kuna liigne tarbimine võib põhjustada leukeemiat ja kahjustada maksa.
Siin on viis põhjust seda tüüpi kaneeli - kassia piiramiseks
1. Võib kahjustada maksa
Nagu juba mainitud, on kumariin suurtes kogustes ohtlik. Üks teelusikatäis kassiat sisaldab 7–18 milligrammi kumariini, samal ajal kui c Tseiloni kaneel sellest on ainult kauged jäljed. Isegi see kogus päevas võib teid ohustada, põhjustades maksajoovastust.
2. See võib põhjustada vähki
Hiirtega tehtud katsed on näidanud, et liigne kumariini tarbimine suurendab teatud pahaloomuliste kasvajate tekkimise riski kopsudes ja neerudes. Mõned teadlased usuvad, et see aine kahjustab aja jooksul rakkude DNA-d, põhjustades vähki. Selles etapis on aga uuritud ainult loomi. Nii et ohud inimeste tervisele on selles osas ainult potentsiaalsed.
3. Tekitab ohu külmavillide ja suuhaavandite tekkeks
Kaneel sisaldab ka kaneelaldehüüdi - koostisosa, mis võib mõnedel inimestel põhjustada allergilise reaktsiooni. Väikesed vürtsikogused ei pruugi allergeene äratada, kuid suuremate koguste regulaarsel tarbimisel on mõned patsiendid väljendanud kaebusi nagu keele turse, kipitustunne ja sügelus ning valged vistrikud suu limaskestas. Kuigi see pole tõsine terviseprobleem, tekitavad need aistingud ebamugavust.
4. Vererõhk võib dramaatiliselt langeda
Kaneel on tuntud kui veresuhkru alandamise vahend, eriti diabeedi ja südameprobleemidega patsientidel. Põhjus on see, et vürts jäljendab insuliini - hormooni, mis aitab suhkrut rakkudes töödelda, toimet. Seetõttu kui tarbitakse suures koguses kaneeli, vererõhk võib langeda ohtlikult madalale tasemele. Eriti inimestel, kes võtavad diabeediravimeid. Nii et olge väga ettevaatlik, millega oma kooke maitsestate.
5. Koostoime mõne ravimiga
Lisaks diabeediravimitele võib kaneel mõjutada ka südame ja maksa ravimeid. On kirjeldatud juhtumeid, kus vürts suurendab mõne neist toimet, samuti suurendab nende kõrvaltoimeid. Pidage meeles, et isegi paratsetamooli võtmine võib maksa jaoks raskemaks muutuda, kui võtate selle kaasa. tarbite kaneeli.
Soovitan:
Kaneeli Kasulikud Omadused
Kaneel on pirukate, kookide populaarne vürts, millel on väga tugev aroom. Selgub, et lisaks toiduvalmistamise omadustele on kaneelil ka meie keha kasulikud omadused. Muidugi ei saa neid kasulikke omadusi tuletada, kui sööme saiakestega magustoitu kaneeliga, milles on ka õige kogus suhkrut.
Tseiloni Kaneeli Eelised Ja Kasutusalad
Tseiloni kaneel on looduslik antibiootikumivürts ja on valmistatud kuivatatud koorest tseiloni puu . Müüdud jahvatatud või valtsitud koore tükid. Tseiloni kaneel on väärtuslik vürts, mis on raha väärt - selle ainulaadne aroom ja kasulikud omadused annavad õigel doseerimisel meie kehale ainult kasu.
Pirnid-afrodisiaakumid Kaneeli Ja Koorega
Et teie tugev partner pehmeneks ja õhtusöök romantiliselt jätkuks, lõpetage see aphrodisiac-magustoiduga kaneelis küpsetatud pirnidest. Teil on vaja neli keskmise suurusega pirni, kaks teelusikatäit kaneeli, seitsesada viiskümmend milliliitrit vett, sada grammi suhkrut, kaks muna, kuuskümmend grammi tuhksuhkrut, sada milliliitrit vedelat koort, ühe sidruni mahl, üks kaunistuseks supilusikatäis purustatud maapähkleid, kaks supilusikatäit maasikamoosisiirupit, kolmkümmend gr
Tundmatu Kaneeli Nõbu: Cassia
Paljud inimesed arvavad, et kassia on kaneeli teine nimi. Kuigi see on seotud, on see täiesti erinev vürts. Kaneeliga samasse perekonda kuuluv kassia on tugevama aroomiga ja seetõttu peab seda kasutama väiksemas koguses. Tegelikult on see soolaste roogade jaoks parem valik kui magusate - erinevalt kaneelist.
Piirake Kaneeli Maiustustes - See Oli Kahjulik
Jõulupühade ajal nautisime kaneeli aroomi. Peaaegu pole ühtegi magustoitu, mida saaks pühadeks valmistada ja kuhu pole lisatud ühtegi näputäit seda aromaatset vürtsi. Selgub aga, et see lemmikmaitse on kahjulik, eriti mis puudutab maiustusi, mida ostame poest valmis ja milles on kaneeli.
