2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Paljud inimesed arvavad, et kassia on kaneeli teine nimi. Kuigi see on seotud, on see täiesti erinev vürts. Kaneeliga samasse perekonda kuuluv kassia on tugevama aroomiga ja seetõttu peab seda kasutama väiksemas koguses.
Tegelikult on see soolaste roogade jaoks parem valik kui magusate - erinevalt kaneelist. Cassia lehti saab kasutada roa maitsestamiseks nagu loorberilehtegi.
Selle lilled on kaneeli pehme maitsega ja neid müüakse magustatud siirupis konservidena kookide, teede ja veinide lisandina.
Kuivatatud kassia pungad meenutavad nelki ja neid kasutatakse hapukurkide, vürtsikate liharoogade ja karritoitude valmistamiseks. Kassia ja kaneeli erinevus on värvi ja lõhna poolest. Kaneelil on soojem värv ja magus maitse.
Cassia on punakaspruun ning tugevama ja mõrkja maitsega. Teine erinevus kahe vürtse vahel on kumariini olemasolu. Kumariin on toksiin, mis võib regulaarselt süües maksa kahjustada ja on potentsiaalselt kantserogeenne.
Cassias on seda väga kõrgel tasemel, samas kui kaneel ei sisalda seda või sisaldab seda väga vähe.
Selle toksiini vältimiseks eelista kaneeli. Cassia on odavam kaneelivalik võrreldes teiste tüüpidega, näiteks Tseilon.
Soovitan:
Kaneeli Kasulikud Omadused
Kaneel on pirukate, kookide populaarne vürts, millel on väga tugev aroom. Selgub, et lisaks toiduvalmistamise omadustele on kaneelil ka meie keha kasulikud omadused. Muidugi ei saa neid kasulikke omadusi tuletada, kui sööme saiakestega magustoitu kaneeliga, milles on ka õige kogus suhkrut.
Tseiloni Kaneeli Eelised Ja Kasutusalad
Tseiloni kaneel on looduslik antibiootikumivürts ja on valmistatud kuivatatud koorest tseiloni puu . Müüdud jahvatatud või valtsitud koore tükid. Tseiloni kaneel on väärtuslik vürts, mis on raha väärt - selle ainulaadne aroom ja kasulikud omadused annavad õigel doseerimisel meie kehale ainult kasu.
Pirnid-afrodisiaakumid Kaneeli Ja Koorega
Et teie tugev partner pehmeneks ja õhtusöök romantiliselt jätkuks, lõpetage see aphrodisiac-magustoiduga kaneelis küpsetatud pirnidest. Teil on vaja neli keskmise suurusega pirni, kaks teelusikatäit kaneeli, seitsesada viiskümmend milliliitrit vett, sada grammi suhkrut, kaks muna, kuuskümmend grammi tuhksuhkrut, sada milliliitrit vedelat koort, ühe sidruni mahl, üks kaunistuseks supilusikatäis purustatud maapähkleid, kaks supilusikatäit maasikamoosisiirupit, kolmkümmend gr
Kaneeli Kõrvaltoimed
Kaneel on üks populaarsemaid vürtse maailmas. Lisaks väga isuäratavale aroomile on see seotud paljude tervisega seotud eelistega - alates diabeedi tekkimise riski vähendamisest südamehaiguste kaudu kuni vähiga võitlemiseni. Kaneeli on kahte peamist tüüpi - üks on tseilon, mida peetakse tõeliseks, ja teine pärineb taimest Cassia.
Mangold - Spinati Tundmatu Nõbu
Vähesed inimesed teavad, mis on mangold - kas see on köögivili või puuvili. Seda nimetatakse ka spinatiks või peediks. See on köögivili, millest kasutatakse ainult lehti. Nad näevad välja nagu spinat, kuid küpseta aeglasemalt. Varsi kasutatakse keedetult nagu sparglit ja lillkapsast.
