2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Tänavaküpsetamine on peruulastele traditsiooniliseks muutunud. See on odav, meeletult maitsev ja seda saab süüa sõna otseses mõttes kõikjal. Seetõttu võib Peruus toidukärusid näha sõna otseses mõttes kõikjal - parkides, poodide ees, väikeste tänavate nurkades.
Kuigi Limas on uskumatult palju suuri ja kogenud restorane, võib mõnda kõige maitsvamat toitu leida luksusrestoranidest üsna kaugel. Tegelikult ei pea turistid enamikus linnaosades toitva ja maitsva traditsioonilise köögi saamiseks isegi nurka minema, sest Peruu on tänavahõrgutiste maa.
Butifarra on maitsev võileib viilutatud sealihapraega. See sisaldab ka traditsioonilist Peruu salsat Criolla, salatit, majoneesi ja tšillipipraid. Leib on vormilt hamburger, kuid maitse on hoopis teine ja lõhnav.
Kui olete Peruus kauem kui paar päeva, ei saa te õppida Salsa Criolla - Peruu uhkus. See on tegelikult laimimahlasse kastetud õhukeselt viilutatud sibul koos teiste eksootiliste vürtsidega.
Empanadas on veel üks Peruu tänavatoidu tuntud sort. Tavaliselt täidetakse hakkliha või kanalihaga, neid võib leida juustu, mõnikord singi ja kollase juustu või muude koostisosadega.
Kuid tavalised empanadad näivad olevat koos veise- või kanalihaga. Lisaks eelistavad peruulased seda toitvat hommikusööki süüa keedetud muna, sibula, oliivide ja mõnikord rosinatega. Kui küsite kohalikult, veenab ta teid, et see on suurepärane võimalus päeva alustada.
Papa Rellena on ahjukartul, mis on täis praetud liha, keedetud muna ja erinevaid köögivilju. Peruulased söövad seda rooga traditsiooniliselt pargis lõunapausi ajal.
Kui soovite oma suulaega midagi magusat hellitada, proovige kindlasti Churozit. Need leiate toidukärudest peaaegu iga nurga pealt ja tõenäoliselt müüb neid vanem naine, kes kasutab tema enda valmistatud retsepti.
Neid pakutakse traditsiooniliselt valge kastme või koduse jäätisega, mis erineb Euroopa omast. Küll aga tasub seda proovida tänaval, sest jäätist imporditakse restoranides ja kohvikutes.
Soovitan:
Kulinaarne Ringkäik Lihavõtteroogades üle Maailma
Kristlikus ülestõusmise - ülestõusmispühade religioonis tähistatakse Jeesuse Kristuse ülestõusmist. Ettevalmistused selle tähistamiseks algavad ülestõusmispühadele eelneval nädalal, mida nimetatakse suureks nädalaks. Seda tähistatakse 6 päeva.
Kulinaarne Teekond: Populaarseimad Peruu Toidud
Peruu köök sündis Kolumbuse-eelsest ajastust pärinevate iidsete kulinaarsete traditsioonide kokkusulamisel hispaanlaste rikkaliku Euroopa köögiga, mida imbusid maitsvad ja lõhnavad araabia mõjutused, millele hiljem lisandus Aafrika orjade pärand.
Tšehhi Köök: Lühike Kulinaarne Ringkäik Riigis
Kolmeks piirkonnaks jagatud Tšehhi Vabariik: Tšehhi Vabariik (Ladina-Böömimaa), Moravaavia ja Tšehhi Sileesia on rikkaliku ajalooga riik, mis kuulub ka kohalike Tšehhi toitude hulka. Sadu aastaid Austria-Ungari mõju all olnud ja pärast II maailmasõda olnud riik on seotud Slovakkiaga, millel on kõigi nende riikide eripära.
Kulinaarne Ekskursioon Korea Tänavatoidus
Korealased teavad, kuidas oma olemasolu maitsenaudingule allutada. Tavaliselt on peene roa rafineeritud ja täiuslik maitse kirjeldamatu. Selle rahva üleküllus sunnib tuhandeid korealasi kulinaarse turismi harrastama, külastades kuulsaid restorane, kus pakutakse jäljendamatuid retsepte - mooruspuu mahlas leotatud praed, aastatuhande retsepti järgi valmistatud hautatud liha, looduslikud kimchid, mereveega soolatud ja väikeste purustatud täidisega krevetid.
Peruu Köök
Peruu köök on keerukuse, eksootika ja mitmekesisuse poolest kolmandal kohal - just Prantsuse ja Hiina köögi järel. Me ei saa jätta tegemata, kui alustame Peruu kulinaarset ringreisi traditsioonilise rooga nimega isekad . Seda on ette valmistatud alates kaugest minevikust kuni tänapäevani ja see on mingil määral muutunud Peruu visiitkaardiks kogu maailmas.