2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Pidulikud jõulud ei tundu tavaliselt perenaise meelest eriti pidulikud. Talle on määratud kõige keerulisem ülesanne - panna lauale maitsvad ja juba õndsad toidud, et kogu tema perele meeldida ja toita.
Kogu köögi melu säästmiseks peate valima suhteliselt kiiresti valmistatavad toidud või vähemalt hankima abistaja.
Kiirus ei tohiks kunagi olla maitse arvelt - vali oma lähedastele parim. Pakume teile salatimenüüd, põhi- ja magustoitu ning nende valmistamise osas tekib natuke kära, kuid lõpptulemus näitab teile, et see oli seda väärt.
Salat võib olla hapukapsas või röstitud pipar rohke sibulaga. Kui eelistate ikkagi midagi muud, tehke maitsev kaalika ja porgandi salat. Pakume teile punase pipra salto erinevat versiooni ja selle valmistamiseks vajate:
Kuivatatud paprika salat
Vajalikud tooted: 10 kuivatatud punast paprikat, 4 sibulat, 1 küüslauguküüs, 3 muna, äädikas, õli ja sool maitse järgi
Valmistamismeetod: Koori paprikad ja lõika tükkideks, pane siis kastrulisse ja kata veega. Lisage sool, õli ja äädikas, samuti peeneks hakitud küüslauk. Küpsetage sibul ahjus, seejärel koorige see ja lõigake viiludeks.
Pange see paprika kõrvale ja lülitage pliit sisse - küpseta keskmisel kuumusel. Pärast vee keemist lülitage tuli välja ja laske paprikatel jahtuda, et salat kurnata. Pange see sobivasse kaussi ja lisage kõvaks keedetud munad, mille oleme lõiganud kuubikuteks. Vala taldrikule ja tõsta peale osa marinaadist.
Peamine asi, mida pakume, on sealihakotletid. Viimasel ajal pööratakse suurt tähelepanu kalkunile, mida traditsiooniliselt küpsetatakse Ameerika Ühendriikides. Sellepärast valisime midagi muud, siin on retsept:
Jõulud sealihakotletid
Vajalikud tooted: 800 g sealihakotlette, 200 g seeni, 150 g porgandit, 3 sibulat, 1 tl. jahu, õli ja või, jahvatatud must pipar, maitse järgi soola
Kastme jaoks on vaja - 2 spl. või, 1 tl. valge vein, 1 spl. jahu, jahvatatud must pipar
Valmistamismeetod: Koputage praed, lisage soola ja pipart ning asetage need sobivasse nõusse - katke sibulaviiludega, sulgege seejärel kaanega ja laske 12 tundi jahedas. Seejärel eemaldage viilud, veeretage praed jahus ja pange need kuumas õlis praadima.
Kui need on mõlemalt poolt suletud, võtke need välja ja asetage pannile, asetage peal eelnevalt hautatud porgandid ja seened, samuti kuubikud kõva võid. Pange pannile punane vein - umbes ¾ tl, kata alumiiniumfooliumiga ja küpseta 30 minutit tugevas ahjus.
Seejärel eemaldage foolium ja küpsetage mõõdukas ahjus, kuni see on valmis. Valmistage kaste järgmiselt - praadige jahu rasvas, seejärel lisage vein, sool ja pipar. Segage, kuni kaste pakseneb.
Kook on meie jõululaua finaaliks sidruni aroomiga:
Jõulukook sidruniga
Vajalikud tooted: 2 muna, 1 sidrun ja 1 tk. sidruniessents, 1 tl fariinsuhkrut, 1 tl. õli, 2 tl. jahu, 1 pakk. küpsetuspulber, 400 g jogurtit, ½ tl. sooda, 50 g seesamiseemneid või hakitud kreeka pähkleid
Valmistamismeetod: Klopi kaks muna kokku suhkru ja õliga, seejärel lisage jogurt, milles olete sooda "kustutanud". Lisage ühe sidruni riivitud koor ja essents. Eeljahvatatud ja koos küpsetuspulbriga jahu hakkate lisama teistele toodetele. Lõpuks lisage pähklid või seesamiseemned. Küpsetage koogivormi 150 kraadi juures eelsoojendatud ahjus.
Soovitan:
Maitsetaimed Jõululauas: Legendid Ja Kombed
Maitsetaimed saadavad jõululauda ja puhkust ennast juba iidsetest aegadest. Legendid räägivad ravimtaimedest, mis on seotud jõulude, Jeesuse Kristuse lapsepõlve, Neitsi Maarja eluga. Jõulud või Jõulud on vaimsuse taaselustamise tähistamine, Jumala valguse tulek Jeesuse Kristuse sünni kaudu.
