2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Itaalia köögis on kahtlemata kõige kuulsam magustoit tiramisu. Itaalia keelest tõlgituna tähendab tiramisu Cheer me up!. See on kook, mis on valmistatud kohvis leotatud küpsistest, määritud Mascarpone juustukreemiga ja puistatud mõru kakaoga.
Seda näitavad mitmed erinevad aruanded tiramisu pärineb Trevisost ja täpsemalt - restoranist Le Beccherie. Tema isa oli kondiiter Roberto Linguano, keda kutsuti Loliks.
Kuid muud andmed näitavad selle magustoidu sünnikohta Siena, Itaalia. See valmis Toscana hertsogi Cosimo Medici III visiidi auks. Kõige kõrgemale inimesele meeldis kook nii väga, et ta nimetas seda hertsogisupiks.
Pärast Siena külastust jätkas hertsog teekonda mööda riiki. Tiramisu retsept lahkus Firenzest, sel ajal maailma intellektuaalsest keskusest. See pani aluse selle supi tähe hiilgusele.
Üsna varsti muutus tiramisu populaarseks mitte ainult kohalike, vaid ka välismaalaste seas. Nii viidi retsept Inglismaale, kus see sai nimeks Inglise supp ja tühiasi.
Esimesed kirjalikud teated tiramisust avastati üsna hilja, alles 20. sajandil.
Suurepärased kokad nagu Massimo Alberini, üks suurimaid itaalia köögi asjatundjaid, määratleb tiramisu halva tööna ja ei pane seda oma kokaraamatutesse. Antonio Picinardi lisas magustoidu alles oma Dizionario di Gastronomia teise väljaandesse 1993. aastal.
Algne tiramisu retsept sisaldab küpsiseid, mune, suhkrut, kohvi, mascarpone juustu ja kakaod. Tordi algkuju oli ümmargune.
Aja jooksul ja eriti küpsiste seltskonna tõttu liigume ristkülikukujulise või ruudukujulise panni kasutamisele.
Aastate jooksul on paljud kokandusmeistrid püüdnud muuta mõningaid tiramisu põhikoostisosi, näiteks kohvi.
Meie lemmikkoogil on palju variatsioone - tiramisu marjade, sidruni, maasikate, ananassi, jogurti ja vaarikatega, kuid kõige populaarsem on klassikaline tiramisu.
Vaadake ka mõnda vastupandamatut tiramisu retsepti: Tiramisu šokolaadiga, Juustukook Tiramisu, Lemon tiramisu, Munadeta Tiramisu.
Soovitan:
Sidrunijuustukoogivaht - Värskeim Magustoit Eriliseks Sündmuseks
Kevade saabudes kõik muutub. Päevad pikenevad ja ilm soojeneb. See on kõikjal roheline ja värvikas ning kõik tundub eredam ja eredam - ka magustoidud. On aeg õuna- ja kõrvitsapirukad kõrvale jätta ja kevadistele maitsetele järele anda. Sidrunijuustukoogivaht on kerge, kohev ja piisavalt rikas, et seda serveerida peene magustoiduna.
Rasgula - Ainulaadselt Maitsev India Magustoit
India magustoidud on äärmiselt spetsiifilised ja Rasgula retsept ei erine. Esindab jahutatud suhkrusiirupis leotatud kodujuustu pehmeid palle / vaata galeriid /. See sulab suus ja loob uskumatult magusa kogemuse. Rasgulla magustoit pärineb Ida-Indiast, kuid see ei takista teil seda kodus valmistada ja kulinaarset teekonda nautida uutes ja ebatavalistes maitsetes.
See Pole Vihmapiisk, Vaid Ainulaadne Magustoit
Te ei pruugi oma silmi uskuda, kuid pildi tilk pole vesi, vaid tõeline magustoit. Oma välimuse tõttu nimetatakse seda vihmapiiskaks ja see on peakokk Darren Wongi töö. Magustoit on inspireeritud Jaapani köögi traditsioonilisest roogast ja selle valmistamiseks kasutatakse ainult kahte koostisosa - vett ja agarit, mis on saadud punaste ja pruunvetikate ekstraheerimisel.
Magustoit, Mis Tappis Kuninga
Paljud meie kuulsamad toidud on seotud paljude kuulsate lugudega, mida meile sageli meeldib meenutada. Üks, keda te tõenäoliselt ei tea, on siiski üks Rootsi monarh ja tema lemmik Rootsi magustoit nimetatakse semlaks. Mis viis lõpuks tema ootamatu surmani.
Lihavõttepühade Kõige Maitsvam Ja Kergem Magustoit On Lihavõtted
Venemaal on populaarseim ülestõusmispüha magustoit nn lihavõtted / vene sõnast, mis tähendab "lihavõtted" /. Seda on valmistatud sadu aastaid, peamine koostisosa on kodujuust. Kõige kindlam on valmistada keedetud ülestõusmispühi, kuna see väldib toores munade lisamise hetke.
