2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ostsite just unistuste uue grilli või grilli, mida olete alati soovinud, ja ei saa oodata, millal seda kasutada saate. Aktiivne süljeeritus suus mahlase praadi mõttest ja olete innukas oma uue grillimisoskusega oma külalistele muljet avaldama.
Kuid kas teate, milline on parim liha, mida saate kasutada? Teie edu sõltub vastusest sellele küsimusele. Teil võib olla nii ideaalse marinaadi retsept kui ka teie enda spetsiaalne vürtside segu, kuid õige liha valimine on sama oluline kui kasutatavate aromaatsete vürtside tüüp.
Kui soovite tõesti head grilliliha, peaksite minema lihunikupoodi või lihaturule. Mõned suuremad toidupoed pakuvad lihunikuteenuseid, kuid ei tee poodi kaupluses, kus kõik on eelnevalt pakendatud või külmutatud.
Räägi lihunikuga nende lihast. Küsige liha noorelt loomalt, kuna vanemate loomade liha on karmim.
Küsige ka, kui kaua liha on olnud. Pidage meeles, et pikem ladustamisaeg halvendab selle kvaliteeti. Liha võib mõnda aega madalal temperatuuril hoida.
Igat liiki liha on saadaval mitmes erinevas klassis. Kui tahame tõesti parimat grilliliha, ostke see parima kaubamärgiga. See on kõige kallim liha, kuid pakub teile kindlasti kvaliteeti ja sobib suurepäraselt grillil.
Kolm reeglit, kuidas valida head grillitud liha
Grillitud lihas tuleb otsida kolme asja.
Esiteks: liha peab olema värske ja mitte kunagi külmutatud.
Veenduge, et see oleks endiselt erksavärviline ja pakendis poleks lisamahlu ega -vedelikke. Värvimuutus on seisva liha garanteeritud näitaja. Sama kehtib ka lõhna kohta.
Teiseks: grill-lihal peaks olema rasvakiht. Rasv aitab lihal jääda pehmeks ja mahlaseks ka pärast seismist, kuna see hoiab ära liha mahlade küpsemise ajal välja voolamise ja sulamise.
Kui soovite rasva vähendada, on kõige parem eemaldada see või lõigata osa sellest pärast liha küpsetamist, mitte enne.
Kolmandaks: liha peab olema iga tüki jaoks sama paks, sest liha, mis on ühes osas paksem ja teises õhem, on raske ühtlaselt küpsetada.
Soovitan:
Kuidas Valida Arbuus
Arbuusi ostes ärge võtke esimest enda ees, vaid järgige neid mõningaid näpunäiteid, mis tagavad teile magusa ja küpse arbuusi. • Osta arbuus alati augustis. Enne seda kuud paljastatud arbuuse töödeldi ja küpsetati tõenäoliselt inimese sekkumisel;
Kuidas Poest õige Kala Valida
Kala on inimkeha jaoks üks olulisi toiduaineid. Lisaks vitamiinirikkusele on see afrodisiaakum ning äärmiselt maitsev ja dieetne (loomulikult mitte kõik kalatüübid). Paljudele inimestele ei meeldi kala mingil moel - ei puhastamiseks ega nägemiseks, rääkimata tarbimisest.
Grillitud Liha Valmistatakse Nii! Järgige Kokkade Nõuandeid
Kodulinnud ja ulukid Parimad valikud on terve linnuliha ja mahlased lihatükid, nagu sääred ja tiivad. Kui grill pole kaetud, pole kogu suur lind hästi röstitud, välja arvatud juhul, kui see on pooleks lõigatud või portsjoniteks lõigatud. Kui soovite ikkagi, et see oleks terve ja kui teie grill selleks sobib, võite selle küpsetada vardal.
Kas Grillitud Liha On Kasulik Või Kahjulik?
Grilli valmistamine ja grillimine võib olla problemaatiline kahel põhjusel. Esiteks põlevad süsi ja puit ning eraldavad "määrdunud" elemente, mitte ainult süsivesinikke, vaid ka väikesi tahmaosakesi, mis saastavad õhku ning võivad süvendada südame- ja kopsuprobleeme.
Grillitud Liha On Kantserogeenne! Vaadake, Miks
Kui mõtlete korraldada välipiknikku või korraldate sõpradega grillimist, peab suu olema täidetud süljega, mõeldes lõhnavatele röstitud praadidele, searibidele, kanatiibadele või lihtsamalt valmistatavatele rahvapallidele ja kebabidele. Nad kõik on valmistatud selle isuäratava ja kergelt kõrvetatud koorega, mida me kõik jumaldame.
