2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kui mõtlete korraldada välipiknikku või korraldate sõpradega grillimist, peab suu olema täidetud süljega, mõeldes lõhnavatele röstitud praadidele, searibidele, kanatiibadele või lihtsamalt valmistatavatele rahvapallidele ja kebabidele.
Nad kõik on valmistatud selle isuäratava ja kergelt kõrvetatud koorega, mida me kõik jumaldame. Selgub siiski grillitud lihast võib saada kantserogeenne toodekui see on valesti keedetud. Üsna ebameeldivad uudised, kuid paljud eksperdid on seda juba kinnitanud.
Juba aastaid on teada, et suitsutatud liha suurendab vähiriski, kuid paljud toitumisspetsialistid on leidnud, et sarnane risk peitub grillitud liha, grill või grill. See on tingitud asjaolust, et kui seda küpsetatakse väga kõrgel temperatuuril, on see söestunud, mis muudab selle kantserogeenne toode.
Veel 2010. aastal jagas Darik Radio intervjuus silmapaistev tervisliku toitumise konsultant Stefka Petrova: Rasvad võivad väga kõrgetel temperatuuridel kokkupuutel tulekahju juhtimiseks põhjustada ühendite moodustumist, mis kantserogeensust, näiteks - põlenud liha, põletatud leib, isegi põletatud rasv.
2013. aastal avaldas ajakirjandus Minnesota Ameerika ülikooli professori Christine Andersoni juhitud enam kui 62 581 inimese uuringu tulemused. See uurib suhet söestunud liha tarbimine ning pankrease ja käärsoolevähi tekkimise oht - mõlemad kiiresti arenevad haigused, mida ravitakse harva edukalt. Selgub, et inimestel, kes söövad harva praetud liha või grillitud liha, grill või grill, on nende tõsiste vähkkasvajate tekkerisk oluliselt väiksem.
Pärast seda on läbi viidud palju muid uuringuid, mis tõestavad, et väga kõrgel temperatuuril küpsetatud liha on meie tervisele kahjulik. See ei tähenda, et peaksite täielikult unustama oma Serbia lemmikgrilli või meie lihapallid ja kebabid.
Küpsetage neid lihtsalt temperatuuril, mis on lihas sisalduvate bakterite hävitamiseks piisavalt kõrge, kuid mitte liiga kõrge, et see saaks söestunud välimuse. Eelistatav on küpsetada või küpsetada ahjus mõõdukal temperatuuril.
Soovitan:
Vaadake, Mis On Suurim Viga Grillitud Praade Küpsetamisel?
Grillitud liha on rahvustoit, mis on sügavalt juurdunud meie kultuuris, ja peaaegu pole ühtegi püha, kus seda meie lauas poleks. Tulenevalt asjaolust, et grillpihvide valmistamine ei tundu eriti keeruline, peavad peaaegu kõik end spetsialistiks.
Miks On Naatriumbensoaadi Ja C-vitamiini Kombinatsioon Kantserogeenne?
Säilitusaineid kasutatakse looduslike koostisosadega toote säilitamiseks, mis puutub kokku õhu ja niiskusega. Populaarne toiduaine säilitusaine naatriumbensoaat (E211) on tõhus pärmi ja hallituse vastu. Lisaks sellele on see ühend vees ja alkoholis kergesti lahustuv ning eritub neerude kaudu hõlpsasti.
Kuidas Valida Grillitud Liha
Ostsite just unistuste uue grilli või grilli, mida olete alati soovinud, ja ei saa oodata, millal seda kasutada saate. Aktiivne süljeeritus suus mahlase praadi mõttest ja olete innukas oma uue grillimisoskusega oma külalistele muljet avaldama.
Mikrolaineahju Saanud Liha On Kantserogeenne
Peaaegu pole kodu, kus poleks mikrolaine . Kasutame seda toidu kuumutamiseks, sulatamiseks, kiireks kohvi ja tee valmistamiseks. Kõige maitsvamad on mikrolaineahjus küpsetatud popkorn. Täna on turul väga lai valik selliseid ahjusid, mis on taskukohased.
KES Tunnistab: Töödeldud Liha On Kantserogeenne
Maailma Terviseorganisatsiooni aruanne loetles kõik töödeldud liha mustas nimekirjas. Tema sõnul on peekon, sink ja salaami kantserogeensed ning põhjustavad vähki. Rahvusvaheline WHO vähiuuringute agentuur WHO-s on läbi viinud sadu uuringuid, mis tõendavad alkoholi tarbimise põhjustatud kahju töödeldud liha keha ja kogu organismi.
