2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Maasikad, kirsid, hapukirsid, vaarikad … Meil on vaid paar nädalat aega, et neid hämmastavaid kevadise maitse ja värskusega puuvilju ära kasutada.
Kui temperatuur tõuseb, väheneb söögiisu ja see on aeg, mil meie suulae ahvatleb rohkem suupisteid, isegi magustoite. Sõltumata sellest, kas me valmistame neid ette või viimasel hetkel, on need alati ideaalne võimalus hea eine lõpetada värskuse hõnguga.
Kui teie kondiitritoodete tase on madal, võite proovida kevadisi puuviljavahusid, mis ahvatlevad teid õhulise tekstuuriga. Vanilliga panacota on alati ideaalne ettevõte näiteks maasikakreemi jaoks.
Kui soovite oma külalistele tähelepanu köita, võite aga panustada suurepärasele maasikatordile, mis annab teie toidulauale parima võimaliku ilme. Värskete puuviljadega kaunistatud juustukook, Baieri koor, Charlotte või Pavlova kook meelitavad ka fänne. Veelgi originaalsuse saavutamiseks asendage munakreem näiteks puuviljakreemiga.
Mõnusad kirsid võivad murenemisele, pirukale, muffinitele ja koogile anda maitsva ja värske rafineerituse. Veelgi suurepärasema maitse saamiseks võib neid kombineerida pistaatsiapähklite või mandlitega. Ja maitsva roa korralikuks lõpetamiseks võite panustada maasikasalati lihtsusele. Värskuse saamiseks võib seda kaunistada basiiliku või piparmündilehtedega.
Siin on mõned ideed kevadiste magustoitude jaoks:
Maasikasalat palsamiäädikaga
See on lihtne, kiire ja värskust täis kevadise magustoidu retsept, milles maasikad on kombineeritud mascarpone ja basiilikuvahuga.
Kuue portsjoni ettevalmistamiseks kulub kuni kakskümmend minutit. Ja ka umbes 800 g maasikaid, 300 g mascarpone'i, 50 g suhkrut, üks munavalge ja 6 oksa basiilikut. Siirupi jaoks vajate umbes 100 g suhkrut ja 10 ml palsamiäädikat.
Valmistamine algab äädikaga - segage kastrulis 100 grammi suhkrut ja 25 ml vett.
Kuumuta tulel ja hauta 8 minutit, seejärel lisa palsamiäädikas ja keeda veel 2 minutit. Eemaldage pann tulelt ja laske siirupil jahtuda.
Vahepeal peksake munavalge 50 grammi suhkruga lumel. Lisage mascarpone ettevaatlikult ja segage spaatliga, et saada homogeenne segu. Pange jahedasse kohta.
Peske maasikad ja pühkige need. Segage neid ettevaatlikult jahtunud siirupiga. Enne serveerimist jagage maasikad kaussidesse ja lisage mascarpone. Kaunista basiilikuga ja ühenda väikeste kookidega.
Panna cotta kirssidega
Seda kuulsat Itaalia magustoitu on lihtne valmistada ja see on eriti maitsev. Selle ettevalmistamiseks kulub veidi rohkem kui kaks tundi. Selle valmistamiseks kulub vaid 20 minutit, aga ka külmkapis viibimiseks veel kaks tundi. Vastasel juhul vajate nelja portsjoni jaoks mõnda toodet - 500 g vedelat koort, 125 g suhkrut, ühte vanilli ja 4 lehte želatiini. Ja ka 500 g küpseid kirsse, 150 g suhkrut ja 1 spl sidrunimahla.
Kõigepealt valmista panna cotta - pehmenda želatiinilehed külmas vees. Vala vedel koor kastrulisse. Lisage kaheks tükiks lõigatud suhkur ja vanill. Seejärel kuumutage ettevaatlikult ja segage, kuni suhkur sulab. Lisage želatiin ja eemaldage koor tulelt. Segage, eemaldage vanill ja laske jahtuda. Jagage segu väikestesse vormidesse ja laske jahtuda vähemalt kahe tunni jooksul.
Enne serveerimist eemaldage kirsikivid. Seejärel valage pannile suhkur ja sidrunimahl. Lase umbes 2 minutit madalal kuumusel sulada ja lisa kirsid. Küpseta umbes 4 minutit kõrgel kuumusel, sageli puulusikaga segades. Seejärel eemaldage tulelt ja laske jahtuda.
Serveerimise ajal vala panna cotta taldrikule ja serveeri kirsside ja nende mahlaga ümbritsetud. Suurepärane kevadine magustoit!
Soovitan:
Värskelt Pressitud Värske Puuvilja Kasuks
Värsked puu- ja köögiviljad on meie keha jaoks kasulikud tooted, mis on osa tervislikust eluviisist. Üks hea viis väärtuslike koostisosade ekstraheerimiseks enamikust puu- ja köögiviljadest on nende värske pigistamine. Sidrunimahl Kollane hapukas puuvili on kasulik C-vitamiini, B-vitamiini, riboflaviini, kaltsiumi, fosfori, magneesiumi, valgu, süsivesikute, antioksüdantide sisalduse tõttu.
Puuviljakombinatsioonid Kõige Kasulikuma Värske Puuvilja Saamiseks
Mahlad on hindamatu aare, mille loodus on meile kinkinud. Need on oluline vitamiinide ja mikroelementide allikas. Ja kas teadsite, et kõige rohkem vitamiine ja mikroelemente sisaldab värskelt pressitud mahl? Kuid ainult 20 minutit pärast pigistamist langeb nende kogus järsult, seetõttu on oluline mahl kohe ära juua.
Kevadised Salatid Ja Eelroad
Kõige eelistatumad tooted kevadised salatid on salat, spinat, igasugused rohelised lehtköögiviljad, mida me talvel ei söönud. Salat on kõige populaarsem ja seda saab valmistada mitmel viisil, hõlmates tavaliselt ka tuntud tooteid. Salati või salati, redise, sidrunimahla või õunaäädika, oliiviõli, vähese sinepi, munade, soola ja mõne oliivi abil saate valmistada suurepärase salati.
Kevadised Köögiviljad - Kasutage Neid Maksimaalselt
Kevadised köögiviljad naudivad oma kauneid värve ja mahlasust. Need on meie võimalus pärast pikki külmi kuid energia ja vitamiinidega laadida. Kevadiste köögiviljade värskuse ja toitainete maksimaalseks kasutamiseks on soovitatav osta ainult tõestatud päritoluga tooteid.
Kevadised Road Maitse Ja Meeleolu äratamiseks
Kevad on peaaegu käes. Kogu maa januneb värskuse ja värvide järele. Esimesed pungad on puudel juba näha ja varsti ilmuvad kevadised õied, mis värvivad kogu loodust meeleoluga. Ja kõige selle kõrval on aeg esimeste värskete köögiviljade ja kevadiste roogade jaoks, millest oleme terve talve unistanud.