2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Valk kuulub kõige aktiivsemate toitainete hulka, eriti aktiivsete sportlaste jaoks. Sellel on mitmekülgne rakendus ja palju funktsioone - palju rohkem kui rasvade ja süsivesikute omad.
Valk on üks kõige nõutumaid aineid. Seda tarbitakse mis tahes kujul. Sellel on võime parandada, taastada ja säilitada rakke, luid, lihaskoe, verd, samuti luua vajalikke antikehi.
Looduses on kahte tüüpi valke - täielikke ja mittetäielikke. Lõpetatud on kõik need, mis sisaldavad asendamatuid aminohappeid. Kõige tavalisemal juhul on need loomset päritolu.
Mittetäielikud valgud on seevastu loomset päritolu. Neil on alati puudu üks või mitu asendamatut aminohapet.
Samuti on võimalus valgu lisamine. See on meetod valgu tarbimiseks ilma loomset päritolu toitu tarbimata. Seda meetodit kasutavad taimetoitlased ja veganid laialdaselt.
Valkude täiendamine toimub taimse valgu ettevaatliku kombinatsiooni abil. Erinevate valkude piiratud aminohapete sisaldus varieerub. Kui kombineeritakse kahte erinevat toitu, saab ühe valgu aminohappeid täielikult adekvaatselt kompenseerida teise proteiini puudumisega. See on valgu lisamine. Seda põhimõtet järgib iga tervislik taimetoitlus.
Kui keha varustatakse mitmesuguste taimsete allikatega, on see võimeline iseseisvalt tootma terviklikke valke. Näiteks teraviljades on vähe lüsiini, kaunviljades pole aga peaaegu ühtegi metioniini.
Taimsete valkude - kaunviljadega teravilja - kombinatsioon toob kaasa kõrge kvaliteediga valgu. See pole mitte ainult sama hea kui loomne valk, kuid mõnel juhul on sellest parem. Loomsete valkude iseseisvaks alternatiiviks peetavate toitude hulgas on soja.
Valgu täiendamine toimub seemnete, pähklite, teravilja, kaunviljade tasakaalustatud tarbimise kaudu. Need sisaldavad valkude segu, mida on piisavalt planeeritud ilma täienduseta.
Üks väärarusaam on see, et valku tuleks täiendada ühe toidukorraga. See pole vajalik - keha säilitab asendamatute aminohapete varu pikka aega. Vajalike valgu annuste võtmiseks piisab tervislikust ja tasakaalustatud toitumisest.
Taimne valk on tervislik ja alternatiivne võimalus tarbimiseks ning kõigile, kes rõhutavad igapäevaselt liha, mune ja piimatooteid.
Soovitan:
Taimsete Ja Loomsete Valkude Erinevused
Kas teadsite, et umbes 20% meie kehast koosneb valgust? Kuna meie kehal puudub selle makrotoitainete loomulik varu, on oluline, et pakuksime seda oma toidu kaudu igapäevaselt. Allikaid on palju ja erinevaid - lisaks erinevale lihale ja kalale võib see pärineda ka piima- ja taimsetest saadustest.
