2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Alates sellest suvest saame vaniljejäätist osta kõrgema hinnaga vanilli madala saagikuse tõttu, mis on selle hinda rahvusvahelistel turgudel märkimisväärselt tõstnud.
Vanillikasvatajad kogu maailmas hoiatavad, et Madagaskar, maailma suurim vanilli eksportija, on aastate jooksul registreerinud kõige nõrgema saagi.
Vürtsi hind üheks aastaks on hüppanud 120%. Viis aastat tagasi kaubeldi kilo vanilliga 14 naela eest ja tänapäeval müüakse seda 155 naela eest.
Suure muutuse põhjuseks on vanilli nõrk õitsemine 2014. aastal. See vähendas 2015. aastal oluliselt saagikust ja vastavalt vähenes ka 2016. aasta eksport.
Vanill on safrani järel maailmas kõige kallim vürts, mille kasvatamiseks on vaja palju rohkem pingutada.
Vanilli kallimad hinnad ei mõjuta aga ainult vanillijäätist, vaid ka šokolaadi, saiakesi ja mõnda gaseeritud jooki, sest see on kondiitritööstuses üks enim kasutatavaid vürtse.
Esiteks hüppasid vanillihinnad USA turgude jaoks hüppeliselt, kuna USA on vürtsi suurim ostja maailmas. Kõrgeima klassi puhul ulatus vürts 250 dollarini kilogrammi kohta ja alles aasta tagasi oli kilohind 80 dollarit.
Cook Flavoring ütles, et 2012. aastal ostsid nad kvaliteetset vanilli 20 dollari kilogrammi eest. Kuid eelmisel aastal ostsid nad vürtsi madalama klassi hinnaga 210 dollarit naela.
Lisaks Madagaskarile kasvatati vanilli ka Hiinas, Indoneesias ja Ugandas, kuid viimastel aastatel on viimase kolme riigi toodang vähenenud, võimaldades Madagaskaril hindu tõsta.
Eeldatakse, et vanilli kõrged väärtused ei kesta kaua ja niipea, kui selle aasta saak, langevad.
Soovitan:
Vanill
Tänu õrnale, värskendavale aroomile peetakse vaniljet ühe parima ja meeldivaima vürtse jaoks. Vürtsina eriti sobilikku vanilli kasutatakse kondiitritööstuses ning selle aroom sobib ülimalt vaniljekreemi, vanillijäätise, erinevate küpsiste, kommide jms jaoks.
Vanill Rahustab Närve Ja Nälga
Paljud inimesed, eriti naised, on harjunud, et stressi saab eemaldada millegi magusa abil ja süüa iga kord midagi magusat, kui on vaja rahuneda. Kuna stress on meie pidev kaaslane, saate sel viisil mitte ainult kaalus juurde võtta, vaid ka kroonilisi haigusi.
Hakkliha Muutub Kallimaks
Jällegi on mõnede toidukaupade hinnas muutusi. Turuhinnaindeks tõusis sel nädalal 1,46 protsenti 1318 punktini. Samuti on selge, et ühe kuu jooksul on sama indeks tõusnud 6,6 protsenti, selgub BTA tsiteeritud tooraineturgude ja -turgude riikliku komisjoni andmetest.
Piim Muutub Lammaste Katarraalse Palaviku Tõttu Kallimaks
See eeldab, et lammaste katarraalse palaviku tõttu tõusevad aasta lõpuks piim ja enamik piimatoodete hindu. Järgmise aasta ülestõusmispühadel sööme kallimat lambaliha. Selle eest on hoiatanud loomakasvatajad ja piimatootjad, kes juba kannatavad lammaste katarraalse palaviku leviku tõttu lammastel ja veistel.
Kas Bulgaaria Vein Muutub Kallimaks?
Suve algusest peale täheldatud ebasoodsad meteoroloogilised tingimused suutsid negatiivselt mõjutada suurt osa põllumajandustoodangust. Kahjuks ei säästnud viinamarju ka tugev vihmasadu ja rahe. Nii et halb ilm jättis paratamatult jälje saagi kogusele ja kvaliteedile.
