2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vanill on orhideeliik, mis kasvab Kesk-Ameerikas. Tänapäeval kasvatatakse seda Ameerika Ühendriikides ja India ookeani saartel. Vanill, mida kasutame vürtsina, on nende orhideede kuivatatud puuvili.
Vaniljeorhidee õitseb suurte heleroheliste õitega, millel on väga meeldiv aroom, viljadeks on pikad pruunikad paljude seemnetega kastid. Lilled avanevad ainult üks kord ja neid tolmeldavad teatud tüüpi koolibrid ja mesilased.
Seetõttu on vanilje üks hinnatumaid vürtse. Vürtsina kasutatakse küpseid puuvilju, kuid kõige tugevamas aroomis on karbis olevad seemned ja õli.
Aroom pärineb ainest glükovanilliin - see on eriline glükosiid, mis sisaldub enamasti ebaküpsetes kastides. Sünteetilist vanilliini toodetakse ligniinist, mis on puu koorest leitud aine.
Muistsed asteegid kasutasid palju vanilli, mida nad nimetasid mustaks lilleks. Nad valmistasid spetsiaalse ergutava joogi kakao, kuuma pipra, mee ja vanilliga.
Esimesed, kes mõtlesid vanilje lisamisele saiakestele, olid kokad Inglismaa kuninganna Elizabeth I õukonnas. Prantslased kasutasid tubaka maitsestamiseks vanilli.
Kaheksateistkümnendal sajandil oli vanill tuntud kui võimas afrodisiaakum. Lisaks glükaanile sisaldab vanill tanniine, eetrit, eeterlikku õli, vaiku, rasva, suhkrut, mineraale.
Aromaathape, mis on vanilli eeterliku õli põhikomponent, avaldab nahale kasulikku mõju. Lihasvalude ja pingete korral võib eeterliku õli asemel kasutada vanilliekstrakti.
See ekstrakt parandab seedimist, kõrvaldab valu, lõdvestab, vähendab põletikku ja hoiab ära nakkuste leviku. Kuiva näonaha hooldamisel kasutatakse vaniljeekstrakti, kuid mitte rohkem kui ühte tilka.
Soovitan:
Tõde Toidukemikaalidest Või Sellest, Miks Me Lehmadelt Vanilli Sööme
Kogu toit ja kõik muu meie ümber koosneb kemikaalidest, olgu need siis looduses esinevad või laboris valmistatud. Idee, et puu- ja köögiviljades leiduvate looduslike kemikaalide ja nende sünteetiliste versioonide vahel on erinevus, on lihtsalt halb viis maailma tajumiseks.
Muistsed Hiinlased Kaotasid Okkaliste Nõeladega Kaalu
Nõelravi või tuntud ka kui nõelravi on meetod, mis on meile tulnud iidsetest aegadest Hiina meditsiin , mis manipuleerib inimese keha bioloogiliselt aktiivsete punktidega. Suure eduga nõelravi kasutatakse ka ülekaaluliste ravis. Kas teadsite siiski, et 500 aastat tagasi, kui hiinlased avastasid nõelravi , torkasid nad tänapäevaste nõelte asemel oma keha torkivate seanõeltega.
