2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ehkki Bulgaaria traditsioonilises köögis austatakse valget sibulat, on tervislikule toidule konkureerides selle punane nõbu ühe rinnaga ees. Ekspertide hiljutiste uuringute kohaselt punane sibul on suurepärane abimees võitluses südame-veresoonkonna haigustega.
See lilla köögivili aitab organismist välja viia halva kolesterooli, mis võib põhjustada südameatakke ja insuldi. Samal ajal säilitab punane sibul head kolesterooli, mis aitab ära hoida südamehaigusi.
Köögivilja eeliste kokkuvõtteks viisid teadlased läbi hamstritega aluskatse. Katse käigus allutati väikesed närilised kahte tüüpi dieedile.
Üks osa loomadest sõi kõrge kolesteroolisisaldusega toitu koos punase sibulaga ja teine osa pidas dieeti ilma tervislike köögiviljadeta.
Kaheksa nädala pärast langes halva kolesterooli tase volditud hamstritel keskmiselt 20 protsenti punane sibul. Need tulemused toetavad täielikult väidet, et sibulate regulaarne tarbimine vähendab südame isheemiatõve riski.
Bulgaarias ja üldiselt enamikus Euroopas kasutatakse toiduvalmistamisel küüslauku kõige sagedamini. Punane sibul on aga sügavalt kinnitatud Vahemere ja India köögi retseptidest, aga ka Lähis-Idast. Magusama ja vähem pealetükkiva maitse tõttu sobib punane sibul ülimalt salatitesse ja toortoitudesse.
Sibula kasu inimeste tervisele on hunnik - köögivili on vähivastane aine, võitleb nohu ja gripi, köha ja südamehaigustega. Lisaks on sibula regulaarsel söömisel hea mõju ajutegevusele, see on kasulik hammastele ja igemetele.
Sibul sisaldab eeterlikke õlisid ja orgaanilisi happeid, millel on seedimisel märkimisväärne roll: suurendavad söögiisu, suurendavad maomahlade sekretsiooni ja parandavad neelatud toidu imendumist.
Soovitan:
Punane Sibul - Miks See Nii Kasulik On?
Taimeriigis on perekond Allium säilitanud kindla koha. Kõik selle esindajad - sibul, küüslauk, šalottsibul, porrulauk, hiina sibul on laialt tuntud ja laialt levinud. Kõigist neist köögiviljadest on kõige rohkem kasvatatud sibulat. Seda iga-aastaselt kasvatatavat kaheaastast taime kasvatatakse ja kasutatakse kõikjal maailmas, nii et Carl Linnaeus pööras sellele 1753.
Punane Liha Suurendab Insuldi Riski
Kuigi see on rikkalik valguallikas, tarbitakse punane liha suurendab insuldiohtu, selgub Reutersi viidatud ekspertiisist. Uuringus analüüsiti 11 000 inimese andmeid, kelle tervist jälgiti 23 aastat. Ükski uuringus osalejatest ei muutnud nende toitumisharjumusi nende aastate jooksul, mil neid jälgiti.
Punane Sibul Peatab Südameataki
Kui te pole veel kuulnud, on aeg teada saada, et punane sibul vähendab südame isheemiatõve riski. See aitab ka kilpnäärmeprobleemide korral. Bulgaarias kasutame rohkem küüslauku ja kollast sibulat, kuid on leitud, et punane on kasulikum.
Portulak Võitleb Südameataki Ja Vähi Vastu
Portulak oli populaarne ka meil. Aastate jooksul on tema kuulsus siiski raugenud ja me oleme hakanud teda tajuma tormina. Välismaal käsitletakse seda siiski maitse ja arvukate kasulike omaduste tõttu väärtusliku köögiviljana. Seda müüakse turgudel kallilt ja mõnes kohas ületab hind isegi viinamarjade oma.
Veganitel On Madalam Südameataki Oht, Kuid Insuldi Oht On Suurem
Dieedid, mis ei tarbi loomseid saadusi, on väga populaarsed. Põhjused on erinevad. Mõnele lihtsalt liha ei meeldi, nii et nad otsustavad sellest täielikult loobuda. Teiste arvates on esmatähtis loomade eetiline kohtlemine. Teised teatavad, et loomsed tooted on meie tervisele kahjulikud.
