Kuidas Kala Osta?

Video: Kuidas Kala Osta?

Video: Kuidas Kala Osta?
Video: Kuidas ei tohi kala võtta kahva ? 2024, November
Kuidas Kala Osta?
Kuidas Kala Osta?
Anonim

Tihti juhtub, et me alahindame kala ja mereandide tarbimisel oma tervise olulist rolli. Tegelikult usuvad peaaegu kõik toitumisspetsialistid, et kala tuleks meie menüüsse lisada vähemalt 2–3 korda nädalas.

Isegi kui me oleme neist faktidest teadlikud, teavitatakse meid ka sellest, et kala on üks kõige kiiremini riknevaid tooteid ja me mõtleme sageli, kas kala ostmine seda ei riku.

Seetõttu tutvustame teile siin peamisi kriteeriume, mille järgi peaksite valite ostetava kala.

On täiesti loomulik, et parim kala peaks olema just teie püütud kala. Kui te ei soovi kalastada, proovige siis olla osta kala teie tuttavalt, kes on kogenud kalur ja on just "hea saagiga" kokku puutunud. Pole tähtis, millist kala saab, sest kõige tähtsam on see, et see oleks värske.

Lisaks eeltoodule lisame tõsiasja, et looduslikud kalad on palju kasulikumad kui kauplustes saadaval olevad ja on osa nn vesiviljelusest.

Võrdluseks tuletame teile meelde vabapidamisel olnud kanade ja puurikanade munade kvaliteeti. Kaladega on sama lugu.

värske kala
värske kala

Looduslikud kalad, kes elavad reservuaarides vabalt, on palju parema kvaliteediga kui need, mida kunstlikult toidetakse hormoonidega ja mida mitte, ning mis on turul saadaval.

Jah, me kõik armastame latikat, meriahvenat ja lõhet, kuid kuna need kalad ei kasva Mustal merel, ei saa nad olla täiesti värsked. See ei tähenda, et te ei peaks neid sööma, vaid ostke vähemalt jahutatult, mitte külmutatult.

Juhtiv reegel värske kala ostmisel on veenduda, et tal on punased lõpused, silmad selged ja selga puudutades on nähtav kustumatu mõlk.

See kehtib eriti Musta mere kalakauplustest või turgudelt ostes, sest imporditud kala on tavaliselt jahutatud ja sageli pakendatud.

St sa ei saa teda selga puudutada ja tema silmad pole ilmselt nii selged. Kõige olulisem nõuanne on antud juhul jälgida selle aegumiskuupäeva, mis peab pakendil olema.

Soovitan: