Cruffin - Kook Gurmaanidele

Video: Cruffin - Kook Gurmaanidele

Video: Cruffin - Kook Gurmaanidele
Video: Как приготовить круффинс (и куинь-амман из того же теста) 2024, September
Cruffin - Kook Gurmaanidele
Cruffin - Kook Gurmaanidele
Anonim

Magusate kiusatuste armastajatel on põhjust sellest kasu saada, sest turule on ilmunud uus toode - sõõrik. Kooki kummaline nimi tuleneb selle päritolust. See on hübriidne toode sarvesaia ja muffini vahel.

Sõõrik ühendab ainulaadsel viisil kahe koogi eelised, millest see on valmistatud. Rikkalik lehttainas küpsetatakse koogikujuliselt ja selle ülemisest otsast avaneb sõõrik šokolaadi, koore, pähklite, moosi või muuga, mida soovite süüa.

Vastloodud kooki esitlesid esmakordselt mainekas Londoni kondiitritooted Foxroft ja Ginger.

Muffin
Muffin

Sõõriku ilmumisega kaasnes skandaal, sest varsti pärast debüüdi teatas kondiitritootja hr Holmesi pagariäri San Franciscos, et selle loomise idee ja algne retsept on tema oma.

Ameerika kondiitritooted on avalikult teatanud, et on juba pikka aega sõõrikuid tootnud. Hr Holmesi pagariäri sõnul ootasid erinevate täidistega sõõrikuid pikad vähemalt 50 inimese järjekorrad.

Sarnased vaidlused kaasnevad teiste hübriidmaiustuste esitlemisega, mis on hiljuti kondiitritoodete akendele ilmunud. Isadusest pole veel selge kroon - kook, hübriid sarvesaia ja sõõriku vahel.

Seda võib leida ka nime dosan all - alates donist ja sarvesaiast. Retsepti autoriõiguste osas on endiselt vaidlusi bruffin (hübriid prantsuse kozunak brioche ja kukli vahel), samuti frisanipraadiga sarvesaial.

Londoni kondiitritooted müüvad vastupandamatuid saiakesi hinnaga umbes 2,70 naela. Kurioosne on antud juhul see, et sõõrikute piiratud tootmise tõttu on nende jaoks juba must turg.

Sarnane asi juhtus ka Ameerika Ühendriikides, kui esimest korda võeti kasutusele kroon, croissant ja don hübriid. Siis jõudis selle hind mustal turul 80 dollarini tükk.

Soovitan: