2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Nii nagu bulgaarlased armastavad kuumadel suvepäevadel süüa külma taraatorit, samal ajal kui hispaanlased armastavad lõhnavat gazpachot, on ka venelastel oma tähelepanuväärsed retseptid külmade suppide valmistamiseks. Neid tarbitakse suvel või varasügisel, kui ilm on endiselt liiga kuum ning mõjub toniseerivalt ja janu kustutavalt. Siin on 3 traditsioonilist vene külmade suppide retsepti:
Botvinya
Vajalikud tooted: 550 g valget kala või lõhet, 150 g punapeedilehti, 150 g spinatit, 150 g hapuoblikat, 100 g mädarõikajuurt, 3 kurki, 3 kõvaks keedetud muna, 100 g rohelist sibulat, 1 kimp tilli, 1 sidrun, 500 ml õuna pärm, 500 ml leivapärmi, maitse järgi soola, suhkrut ja pipart.
Valmistamismeetod: Kala lõigatakse suurteks tükkideks ja keedetakse. Samuti keedetakse rohelisi köögivilju ilma sibulata, seejärel hõõrutakse läbi sõela. Munad, sibul ja kurk peeneks hakitud ning mädarõigas riivitakse ja lisatakse teistele köögiviljadele. Lisage mõlemat tüüpi pärm ja kõik muud vürtsid. Vala kala taldrikule ja vala sel viisil ettevalmistatud tippudele.
Okroshka
Vajalikud tooted: 2 kurki, 1500 ml pärmi, 1 tl sinepit, 1 tl suhkrut, mõned oksad rohelist sibulat, maitse järgi mädarõigast, 1 hunnik tilli, 500 ml koort, maitse järgi soola, 2 kõvaks keedetud muna.
Valmistamismeetod: Kõvaks keedetud munade munakollased segatakse sinepiga, hööveldatud mädarõika juur, suhkur ja sool ning neile lisatakse 1 tl pärmi. Kurgid, sibulad ja munavalged lõigatakse ja neile lisatakse 2 tl pärmi, misjärel need valatakse munasegusse. Kõik see lastakse jahtuda ja enne serveerimist lisage ülejäänud pärm, 2 spl koort portsjoni kohta ja peeneks hakitud till.
Külmkapp
Vajalikud tooted: 10 tomatit, 2 tl koort, 150 g rohelist sibulat, 10 keedetud kartulit, maitse järgi soola ja pipart, 1 liiter köögiviljapuljongit.
Valmistamismeetod: Koorige kabatšokk, riivige ja pigistage mahl välja. Neile lisage peeneks hakitud värske sibul, kuubikuteks lõigatud kartul ja till. Maitsesta soola ja pipraga, lisa puljong ja vala külmik kaussidesse, lisades igale portsjonile 2 spl koort.
Soovitan:
Populaarsed Itaalia Juustud, Mida Peaksite Proovima
Itaalia köök on muutunud populaarseks kogu maailmas oma paljude pastatüüpide, mitmesuguste pitsade, maitsvate bruschettade ja kõige tähtsamate juustudega. Itaalia erinevates piirkondades saate proovida erinevat tüüpi juustu, mis on valmistatud tavalisel viisil ja mida saab kombineerida mitmesuguste toodetega.
Viis Tüüpi Hispaania Juustu, Mida Peaksite Proovima
Hispaania ei pruugi oma juustude poolest olla nii kuulus kui põhjanaaber Prantsusmaa, kuid see on kindlasti tingitud turustamise puudumisest, mis on kahetsusväärne, sest Pürenee elanikud toodavad suurepärase maitsega piimatooteid. Hispaania juustu valmistamise traditsioonid pärinevad aastatuhandetest.
Salati Sinep - Uus Salat, Mida Peaksite Proovima
Vürtsika toidu austajad kasutavad oma salateid rohkem oma maitse järgi sinepit või tšillit. Salati sinep on perekonna kapsas taim, mida sageli nimetatakse salati sinepiks. Selle maitse on tugev ja vürtsikas, nii et see maitseb lisaks salatitele ideaalselt, vaid suurendab ka isu.
Viis Rooga, Mida Peaksite Roomas Proovima
Itaalia köök on üks parimaid maailmas. Riik on omamoodi kulinaarne paradiis ja iga piirkond võib kiidelda sajanditevanuste kulinaarsete traditsioonidega. Võib-olla on Itaalia kõige majesteetlikum linn - Rooma, kuulus oma hiilgava ajaloo ja arhitektuuri poolest.
Ebatavalised šokolaadid, Mida Peaksite Proovima
Šokolaadid on midagi, mida võib pidada hämmastavaks. Juba selle sõna nimi erutab teie meeli ja fantaasiat. Kujutate kohe ette oma lemmikšokolaade ja sukeldute magusamasse maailma. Šokolaad pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Selle valdkonna ulatuslikud uuringud näitavad, et šokolaadil on positiivne mõju.
