2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
On teada, et grillil, ahjus või aurul küpsetatud kala on meie tervisele eriti kasulik. Kuid ka praetud või paneeritud kala on väga maitsev ja eelistatud. Tõsi, see on kalorilisem, kuid kala on kala ja seni, kuni teil pole selle suhtes allergiat, kuulub see ühe tervislikuma toidu kategooriasse.
Kuid paljudel meist on tõsiseid raskusi, kui otsustame küpsetada paneeritud kala. Kala on lihtsalt lihtne pannile praadida, kuid õige paneeringu ettevalmistamine on teine asi. Kas see muutub liiga raskeks või lihtsalt laguneb koos kalaga pannil. Sellepärast paljastame siin mõned nipid, mille saladusest teada saada paneeritud kala:
- Pärast kala puhastamist ja pesemist on väga oluline see hästi kuivatada. Suured kalad konditatakse nii palju kui võimalik ja paneeritakse kas filee või viiludena, olenevalt kala tüübist. Väikeste kalade puhul paneeritakse see tervelt ning eelnevalt ka puhastatakse, pestakse ja kuivatatakse;
- Kala praadimisel on kõige elementaarsem ja sageli harjutatud paneerimine kõigepealt jahus, seejärel lahtiklopitud munades ja jälle jahus. Enamiku kalatüüpide korral võite isegi mune ja jahu segada, kuid õige annuse saavutamiseks peate juba köögis olema üsna kuum ja keema, nii et paneerimine pole liiga raske ega liiga kerge. Jahu osas võite katsetada, kuna kala paneerimisel eelistatakse viimaseks veeretamiseks kindlasti maisijahu. Sellele saate lisada ka otseselt kõiki soovitud vürtse - soola, pipart, rosmariini jne;
- Paneeritud merekala segatud jahus, munades ja vähesel õllel on väga edukas. Nii et neid saab hõlpsalt valmistada isegi fritüüris, kuid veenduge, et paneering oleks kergem;
- Valge viljaliha ja tihedama tekstuuriga kalu saab paneerida ka seesamiseemnetesse. Sel moel forell, merluus jms;
- Kalad, millel on rohkem väljendunud aroom ja maitse, saate leiba jahvatatud kooritud mandlites. Nii omandavad nad uhke krõbeda kooriku ega lõhna ebameeldivalt.
Soovitan:
Merineitsi Võileiva Saladus On Selgunud! Vaata Teda
Merineitsi stiilis võileibade loojaks nimetatakse Kyu Adeline Vaughn. Ta on toidustilist ja sai sotsiaalmeedias kuulsaks Püha Patricku päeva loomingulise rohelise röstsaiaga. Patrick. Tema saladus oli mandlipiimajuustule lisatud klorofüllis.
Paneeritud Hõrgutised Ahjus
Kõik teavad, kuidas leiba panna. Selleks on palju võimalusi. Näiteks kollase juustu paneerimisel peaks see mõnda aega jäävees või sügavkülmas seisma jääma. Seejärel paneeritud tavapärasel viisil muna-jahu-muna või nn. paneerimine "Patafri"
Ideed Paneeritud Hammustuste Jaoks
Paneeritud hammustusi saab valmistada mitte ainult lihast ja kalast, vaid ka puu- ja köögiviljadest. Paneeritud õunahammustused on väga maitsvad, need on ideaalne magustoit lastele ja täiskasvanutele. Koori neli õuna, eemalda südamik, lõika ühe sentimeetri paksused ringid või neljandikud, mille lõikasid õhukesteks viiludeks, mille paksus ei ületa sentimeetrit.
Paneeritud Akaatsiaõis! Ja Veel 2 Retsepti Hingele
Akaatsia , kelle kodumaa on Põhja-Ameerika, võib Bulgaarias leida mitmel pool. Seda kasvatatakse mitte ainult ilusate värvide tõttu, vaid ka seetõttu, et see võitleb edukalt köha ja külmetushaiguste vastu. Selle kasutatav osa on kroonlehed ja kaunid õied.
Kuidas Valmistada Krõbedat Paneeritud Karpkala
Selleks, et kala muutuks krõbedaks ja vastupandamatuks, on väga oluline, kuidas see paneeritakse. Traditsiooniliste Niguliste kalade ettevalmistamisel peate järgima mõnda kuldreeglit. Paneerimiseks on eelistatav kasutada väiksemat karpkala.
