Nõuandeid Kookide Jaoks Spaatlite Valimiseks

Sisukord:

Video: Nõuandeid Kookide Jaoks Spaatlite Valimiseks

Video: Nõuandeid Kookide Jaoks Spaatlite Valimiseks
Video: Napooleoni koogile kreemi valmistamine ja koogi kokkupanek 2024, Detsember
Nõuandeid Kookide Jaoks Spaatlite Valimiseks
Nõuandeid Kookide Jaoks Spaatlite Valimiseks
Anonim

Spatul on toiduvalmistamisel üks olulisemaid tööriistu. Sel põhjusel peame olema selle köögi jaoks kasuliku tööriista valimisel äärmiselt ettevaatlikud.

Kui tegemist on saiakestega, spaatlid on hindamatu tööriist. Neid laia, tasase, painduva peaga seadmeid saab rakendada lugematul hulgal erinevates olukordades, näiteks segamine, laotamine, tõstmine ja ülekandmine.

Kuid nii paljude erinevate valikute ja tüüpide korral mõtlete ilmselt, milline spaatliga on iga ülesande jaoks parim? Siin on näpunäiteid kookide jaoks spaatlite valimiseks:

Lamedad spaatlid

Lamedat ja laia spaatlit kasutatakse peamiselt kraapimiseks, treimiseks ja serveerimiseks. Kuigi kauplustes pakutakse kõige sagedamini sarnaseid metallist tööriistu, on viimastel aastatel ilmunud ka plastikust spaatlid. Neid soovitatakse töötada purustatud valkudega, sest need ei riku nende kohevat tekstuuri nii palju kui metall.

Karastav šokolaad
Karastav šokolaad

Kookide küpsetamise osas peate mingil hetkel tõenäoliselt midagi ühest kohast teise viima - näiteks vahukommid tordilt keerama, vormilt koorima, küpsised pannilt välja võtma. Just sellistes olukordades vajate lamedat spaatlit. See on suurepärane tööriist ja tervete kookide või tööpindade dekoratiivsete elementide hõlpsaks ülekandmiseks.

Spatula - lusikatüüp

Seda tüüpi spaate kasutatakse peamiselt kraapimiseks ja silumiseks. Levinud variant on see, et labida ülemine osa on kaetud kummikattega. Üks selle näpunäidetest on kergelt terav. Seda kasutatakse kausi seinte koorimiseks ja sisu jaotamiseks kogu salve ühtlaselt. Seda tehakse silumisega.

Glasuuriga spaatlid

Tordiklaas
Tordiklaas

Seda tüüpi spaatlid on piklikud ja kitsad. Need sarnanevad pigem nugadega. Saadaval erineva pikkusega. Nende peamine ülesanne on jaotada glasuur ühtlaselt kõikidele teie valmistatud koogi osadele.

Erinevat suurust ja erinevatest materjalidest valmistatud spaatlid on mitut tüüpi. Toiduvalmistamisel on neil kõigil aga kindel roll. Nii et enne spaatliga valimist on kõige olulisem teada, mida täpselt küpsetate.

Soovitan: