2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hiljutine uuring viis hirmutava avastuse - röstitud köögiviljad on sama kahjulikud kui praetud toidud.
Me kõik oleme rohkem kui üks kord kuulnud kiirtoitide tarbimise kohutavatest tagajärgedest, mis on vältimatult valmistatud rasvaines praadimisel. Ja aastaid on toitumisspetsialistid ja teadlased meid veennud, et pärast värsket on köögiviljad kõige kasulikumad siis, kui nad läbivad "kuiva" kuumtöötluse, st grillimise või grillimise.
Uue uuringu kohaselt on grillitud köögiviljad aga sama ebatervislikud kui kiirtoidurestoranides praetud toidud.
Selgub, et kõik mingil viisil küpsetatud või praetud tooted võivad põhjustada kehakaalu tõusu, rasvumist, diabeeti ning mitmeid muid probleeme ja haigusi.
Uuringu viisid läbi New Yorgi Siinai mäe ülikooli teadlased. Professor Helen Vlasara juhendamisel viisid teadlased läbi rida katseid, kus nad andsid neljale põlvkonnale eksperimentaalseid hiiri metüülglüoksaalirikka toiduga.
See aine jääb grillil töödeldud toidu külge kinni. Sellel on organismi kaitsemehhanismidele nakkuste vastu kurnav toime.
Tulemused olid hirmutavad - loomadel tekkis insuliiniresistentsus ja nad hakkasid koguma keha rasva. Lisaks on nad muutunud diabeedi suhtes ülimalt vastuvõtlikuks. Üldiselt on hiired viimastel aastakümnetel läinud sama ebatervislikku rada nagu inimesed.
Professor Helen Vlasara loodab, et tema meeskonnaga tehtud avastus võimaldab inimkonnal edukalt võidelda inimeste rasvumise epideemiaga.
Muster, mis muudab tervislikud köögiviljad pärast röstimist ebatervislikeks, on kogunenud metüülglüoksaali kogused. Esmapilgul vähendab selle toksiiniga küllastunud tervislik toit keha kaitsevõimet ja hukatusvastupanu ainevahetus- ja muudele haigustele.
Lisaks avastusele on veel üks tegur - riskirühma kuuluvad või diabeeti põdevad inimesed peavad oma dieedist välja jätma metüülglükoksaalirikkad toidud.
Kõik see võimaldab meil vaadata erinevate silmadega väidetavalt "tervislikke" kuivi töödeldud tooteid. Kahjulike kogunemiste vältimiseks oleks grillimise asemel kõige lihtsam aurutada, ahjus hautada või küpsetada.
Soovitan:
Juust Ja Liha On Meile Sama Kahjulikud Kui Suitsetamine
Liha ja juustu tarbimine keskeas on sama kahjulik kui sigarettide suitsetamine, selgub British Daily Mailis avaldatud teabest. Teadlased viisid uuringu läbi tuhandete meeste ja naiste abiga - kõik üle 50-aastased. Tulemused näitavad, et neil, kes sõid peamiselt loomseid valke, oli surmaoht kaks korda suurem kui neil, kes sõid neid valke väikestes kogustes.
Praetud Kahjustab Sama Palju Kui Hepatiit
Alles hiljuti olid kiirtoidusõprade ja rasvaste burgerite suurimaks mureks sajad kalorid, mida nende lemmiktoidud kehale andsid. Halb uudis on see, et seda tüüpi toidu regulaarsel tarbimisel ei kannata mitte ainult teie vöökoht. Halva toitumisharjumuse uuringu tulemusi tutvustas dr Drew Orden telesaates The Doctors, kuhu ta kutsuti oma uut raamatut esitlema.
Puu- Ja Köögiviljad Olid Märtsis Kallimad
Riiklik statistikainstituut teatas märtsis puu- ja köögivilja hinnatõusust. Kõige kallimad olid kapsas, porgand, õun ja tsitrusviljad. Kapsa kilogramm näitas märtsis suurimat hinnatõusu, tõustes 16,9%. Porgandite hinnad tõusid 9% ja tsitrusviljade hinnad 5,0%.
Tänapäeval On Lapsed Rasvunud Rohkem Kui Nende Vanemad, Kui Nad Olid Noored
Lõuna-Austraalia ülikooli teadlaste uuring näitas, et tänapäevased lapsed on rasvunud ja aeglasemad kui vanemad oma vanuses. 50 vastupidavuseuuringu tulemuste kohaselt ei saa tänapäeva lapsed joosta nii kiiresti ega kaua kui nende vanemad.
Satovcha Lasteaedades Pole Kana Ja Kalkunit! Need Olid Kahjulikud
Bulgaaria Satovcha valla linnapea on keelanud kalkuni- ja kanaliha serveerimise piirkonna lasteaedade lastele. Ta väidab, et valge liha on noorukite tervisele ohtlik. Teisalt on lastemenüü rikastatud kala, veiseliha ja köögiviljadega. Eelmisel aastal keelas Satovcha linnapea kontor lasteaedades vorstid, tuginedes looduslikumatele toodetele.
