2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vananemine parandab maitset kohvioad, kuid vanemad inimesed pole alati paremad. Viimastel aastatel on täheldatud vananeva kohvi suundumust, mida võib võrrelda teesiga: laagerdunud vein on suurepärane. Vananenud viski on parem!
Ehkki see kõlab suurepäraselt, pole tingimata tõsi, et kõik kohviliigid on head just seetõttu, et nad on vananenud. Kohvi küpsemine see pole siiski täiesti uus.
Siin on natuke laagerdunud kohvi ajalugu, ootusi ja tõdesid.
Kui kohv 1500. aasta paiku esimest korda Euroopasse tuli, oli see laagerdunud. Sel ajal tulid Euroopasse kohvivarud praeguse Jeemeni Moka sadamast. Kohvi importimine Euroopasse nõudis pikka mereteed, nii et loomulikult oli aega vananeda. Ilm ja soolane mereõhk on kohvi oluliselt muutnud.
Eurooplased eelistasid seda värske kohvi maitsele. Tegelikult lükkasid Suessi kanali avamisel 1869. aastal eurooplased suure osa juba neile kättesaadavast värskest kohvist vana kasuks.
Seega "laagerdati" kohvi veitsadamates suurtes avatud ladudes teadlikult kuus või enam kuud. See koht pakkus rohkelt soolast mereõhku, et jäljendada vananemisprotsessi, millega tollased eurooplased olid harjunud.
Aja jooksul on soov laagerdunud kohv on tuhmunud ja värsketest kohvioadest on saanud eelistatud kohviliik Euroopas.
Samamoodi on USA suhe vananenud kohviga aastate jooksul muutunud, kuna värske kohv on muutunud taskukohasemaks. Viimastel aastatel on aga kohvi tahtliku vananemise trend Euroopas, Ameerikas, Taiwanil ja mujal kasvamas.
Ootused
Paljudel kauplejatel on olnud suured ootused laagerdunud kohv vananenud veini või viskiga sarnase väärtusliku tootena. Kuigi see kehtib mõne kohvi kohta, on teised lihtsalt soiku jäänud, vanad kohvid pakendatakse ümber eritootena.
Pealegi väidavad mõned inimesed, et iga kohv küpseb hästi. See on väga vastuoluline. Öeldakse ka, et mida vanem kohv, seda parem. Veelkord - see on väga kaheldav.
Tõde
Selle protseduuri jaoks sobivad ainult mõned kohvi tüübid. Nad peavad vananema sobivates tingimustes, vastasel juhul kaotavad nad õlid, mis annavad kohvi aroomi ja maitse. Sellisel juhul muutub kohv lihtsalt vanaks.
Samuti nõustub enamik eksperte sellega kohv vanusega see ei parane, kuna see lihtsalt kaotab rohkem maitset. Nii et kui ostate kaheksa-aastast kohvi, ei pruugi te seda juua soovida!
Vanutatud kohv pole sama mis vana kohv. Päris vananenud kohvi hoitakse hoolikalt, tavaliselt kuus kuud kuni kolm aastat. Seda jälgitakse regulaarselt ja terad pöörlevad niiskuse jaotamiseks. See hoiab ära ka hallituse ja mädaniku tekkimise.
Soovitan:
Kohv Aitab Rasvumise Vastu
Rasvumise vältimiseks tuleks tarbida rohkem kohvi, selgus hiljutisest Daily Maili viidatud uuringust. Uuringu viisid läbi Ameerika teadlased, kes uurisid värskendavas joogis sisalduvat keemilist koostisosa. Ekspertide sõnul võib klorogeenhape (CGA) kaitsta inimest rasvumise kahjulike mõjude eest.
Toidud, Mis Toimivad Nagu Kohv
Kohvi ebatervislik kasu on muutumas üha populaarsemaks. Kuid tema innukad fännid seisavad sageli silmitsi oma sõltuvusega, kui nad tahavad teda tagasi lükata. Parim viis harjumusest loobumiseks on selle asendamine tervisliku asendajaga.
Mis On Roheline Kohv?
Roheline kohv nimetatakse kohviks, mida pole veel röstitud. Need on kohvioad, mida töödeldakse spetsiaalselt pärast puu vilja pehmest osast vabanemist. Rohelise kohvi maitse meenutab tavalist kohvi, kuid sellel on erinev, väga rikkalik aroom.
Söö Laagerdunud Juustu Pikemaks Ajaks
Erinevat vanad juustud , vananenud ja ülla hallitusega kaetud, on juba saanud meie menüü osaks. Mõne jaoks on see tõeline delikatess ja lemmiktoit, teisi aga peletab nende spetsiifiline lõhn ja maitse. On ka neid, kes on universaalsed lemmikloomad.
Toit, Mis äratab Teid Edukamalt Kui Kohv? Vaadake, Kes See On
Inimestele üles ärkama hommik on seotud tassi kuuma aromaatse kohvi ideega. See mitte ainult ei mõjuta endiselt unistunud teadvust koos kehaga leviva soojuse, ainulaadse lemmikaroomi seostega, vaid kutsub esile ka hommikuse joogiga kaasneva tuntud rõõmsameelsuse tunde.
