2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Erinevat vanad juustud, vananenud ja ülla hallitusega kaetud, on juba saanud meie menüü osaks. Mõne jaoks on see tõeline delikatess ja lemmiktoit, teisi aga peletab nende spetsiifiline lõhn ja maitse.
On ka neid, kes on universaalsed lemmikloomad. Üks selline näide on parmesan, mis on maailmakuulsa Itaalia köögi iseloomulik osa ning spagettide, salatite ja isegi suppide lahutamatu osa.
Nii maitsev kui see ka pole, oli juust kuni viimase ajani maine toiduna, mis ei olnud tervisele eriti kasulik kõrge kalorisisalduse tõttu. Kuid uus uuring ütleb, et see pole tõsi. tema arvates laagerdunud juustud nagu cheddar, brie ja parmesan võivad aidata pikendada eeldatavat eluiga ja maksavähi ennetamiseks.
Texase ülikooli korraldatud uuringust selgus, et need juust sisaldavad ühendit, mis on tuntud kui spermidiinmis peatab kahjustatud maksarakkude replikatsiooni. Sellel on võime ennetada vaba fibroosi - kiulise koe kogunemist, mis esineb enamiku keha haiguste korral, ja hepatotsellulaarset kartsinoomi, mis on kõige levinum maksavähk.
Pärast spermidiinravi analüüsimist hiirtel kogu nende elu vältel leidsid teadlased, et näriliste eeldatav eluiga pikenes märkimisväärselt 25%. On vaja täiendavaid uuringuid, et teada saada, kas see võib juhtuda ka inimestel. Kui see juhtub, võib see aidata meil jõuda praeguse 81 aasta asemel 100 eluaastani.
Teadlased on ka leidnud, et selliste toiduainete nagu seened, soja, kaunviljad ja täisteratooted regulaarsel tarbimisel võib olla sama mõju.
Ülikooli dotsent Leiyuan Louis ütleb, et on tõestatud, et kalorite tõsine vähendamine, metioniini (lihas ja teistes valkudes leiduva aminohappe liigi) piiramine toidus ja ravimi rapamütsiini kasutamine võib selgroogsete eluiga pikendada.
Kuid enamik inimesi ei tervita vähem söömist ja lihast loobumist. Lisaks pärsib rapamütsiin inimese immuunsüsteemi, muutes spermidiini paremaks lahenduseks.
Kuigi me eeldame, et uuringud viivad need mõjud inimestele, jääb meile maitsev alternatiiv - tarbida üha rohkem vanu juustusid. Lisaks pikema elu võimalusele on neil veel üks eelis - uuringud on leidnud, et inimesed, kes söö rohkem juustu, on nõrgemad.
Soovitan:
Taimse Kollase Juustu Ja Juustu Poolt Ja Vastu
Poodides võib regulaarselt näha kollast juustu ja juustu, mille sildil on kirjas, et need sisaldavad taimseid rasvu või et see on täiesti taimne toode. See tähendab, et need pole valmistatud iidse tehnoloogia abil - lehma-, lamba- või kitsepiimast pärineva rasvaga.
Kollase Juustu Ja Juustu Paneerimise Peensused
Kollase juustu ja juustu paneerimisel tuleb jälgida mõningaid peensusi, mis muudavad paneerimise krõbedaks ja juust või kollane juust jäävad pehmeks ja suus sulama. Sulatatud juustude edukaks leivaks saamiseks peate need sügavkülmas tugevalt eelnevalt jahutama, kuid mitte sügavkülma.
Tervema Südame Nimel Söö Juustu
Kolm aastat tagasi viis rühm Taani teadlasi läbi uuringu selle kohta, kuidas prantslased suudavad olla nii terved ja kui kardiovaskulaarsete haigustega riigis on nii madal protsent, kuigi nad tarbivad teiste küllastunud rasvade ja kolesterooli sisaldavaid toite.
Söö Regulaarselt Valget Soolvee Juustu! Siit Saate Teada, Miks
Valge soolveega juust on traditsiooniline Bulgaaria toode, millel on kindlad maitse- ja kvaliteediparameetrid. Seda valmistati majapidamistes lamba-, lehma-, kitse- või pühvlipiimast. Pehme kliima, tohutud rohelised niidud ja karjamaad, rikkalik taimestik mägistes piirkondades on parimad tingimused kõrge kvaliteediga piima tootmiseks.
Söö Juustu Terve Südame Ja Kõhna Figuuri Jaoks
Arvestades kõiki väsitavaid dieete ja tooreid tervisliku toitumise näpunäiteid, on üha võimatum mõelda, et maitsvaid toite süües võime kaalust alla võtta. Selgub aga, et see on täiesti võimalik. Juustu armastavatele inimestele on häid uudiseid.
