2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hapukurk on paljude meie lemmik, kuid nende laitmatu ettevalmistamine nõuab kogemusi, elegantsi ja uudishimu. Meisterlikkus kena hapukurgi valmistamine levib perekondades, asulates ja tuttavate seas.
Hapukurpe on erinevat tüüpi, mis on tüüpiline erinevatele piirkondadele ja kannavad neile iseloomulikke nimesid - kuninglik hapukurk, jahikurk jt. See on marineeritud köögiviljad purkides ja kui neid saab valmistada, saab neid purkides keeta.
Marinaadid erinevat tüüpi hapukurk sisaldavad mitmesuguseid tooteid. Mõned neist on küüslauk, sibul, petersell, seller, till, sinep, õli, äädikas, isegi mesi.
Hapukurk on laialt levinud ja tüüpiline Balkani köökidele ja Lähis-Idale. Nimi hapukurk pärineb torsha keelest, mis pärsia ja kurdi keeles tähendab haput. Türgi keeltes nagu türgi ja aserbaidžaani tähendab see sama, kuid hääldatakse turshu.
Iraanis on väga erinevaid sadu erinevat tüüpi hapukurkmida valmistatakse ja tarbitakse. Sõltuvalt kohalikest kommetest ja erinevatest sündmustest on tüüpiline teatud tüüpi hapukurk. Balkanil viibides on eelroaks alkohoolse joogi - ouzo või brändi - hapukurk. Kuid mitte ainult, ta on osa lõuna- ja õhtusöögi menüüst ning mõnikord on ta ka peategelane.
Bulgaaria köögis on kõige populaarsemad ja enim tarbitavad tüübid kuninglik hapukurk ja maapiirkonna hapukurk. Pea igas keldris on vähemalt paar purki seda tüüpi hapukurki. Kuid kohal on veel rida teisi.
Me ei räägi nüüd kõige traditsioonilisematest hapukurkidest, vaid uuest, Hapukurgist sai sel sügisel hitt. Roosa hapukurk püstitas hapukurgihooajal rekordi.
Roosade hapukurkide retsept
Lillkapsas - 3 kg
Kapsas - 2 kg
Punane kapsas - 1 tk
Porgand - 2 kg
Punane cambi - 2 kg
Selleripea - 3 tk.
Sellerilehed - 2 lüli
Soolvesi
Vesi - 4 liitrit
Äädikas - 750 liitrit
Sool - 250 g
Suhkur - 300 g
Foto: preili
Köögiviljad puhastatakse, tükeldatakse ja segatakse suures kausis. Täida purkidesse. Soolvesi keevitatakse ja valatakse kuumalt purkidesse, kuhu pannakse 2 tükki. aspiriin / 3-liitriste purkide jaoks /.
Seda nimetatakse Roosa hapukurk saadud värvi tõttu.
Seda saab serveerida koos erinevate roogadega ja sellega kaasnevad mitut tüüpi üritused. Viimasel ajal on see üks huvitavamaid ja lemmik hapukurk. Kui te pole seda hapukurki veel proovinud, on nüüd aeg julgeda, sest nii see on tabas sel sügisel!
Naudi oma einet!
Soovitan:
Ime! Nad Avastasid, Mis On Surematuse Rohi - Sellel On Inimkuju
Ürdinäitus wu ehk mitmevärviline pipar (Polygonum multiflorum) on mitmeaastane viinapuu, mis kasvab Hiinas ja Koreas jaheda kliimaga mägistel aladel. See on tuntud kui surematuse rohi paljude võimalike eeliste tõttu inimeste tervisele. Sel põhjusel on Hiinas mitmevärviline pipar müstiline.
Või Ja Juust Kallinevad Sellel Sügisel
Sügise künnisel näitab turuhinnaindeks, et puu- ja köögiviljad, mille hooaeg on lõpusirgel, peaksid eeldatavasti turuväärtust suurendama. Kuid hinnad on tõusnud ka põhitoitude, näiteks või ja juustu puhul. Turuhinnaindeks tõusis vaid ühe nädalaga 0,32%, selgub toorainebörside riikliku komisjoni andmetest.
Ärge Pange Neid Tooteid Külmkappi - Sellel Pole Mõtet
Mõned toidud vajavad madalat temperatuuri, et neid saaks kauem säilitada. Kuid on ka neid, mida ei tohiks ladustamiseks külmkapis hoida, kuna need kaotavad kasulikud väärtused. Siin nad on: 1. Konserveeritud toidud nagu liha, lüutenitsa, marmelaad, röstitud paprika jne - lisaks palju ruumi võtmisele ei pea neid külmkapis hoidma, kuna need on steriliseeritud ja püsivalt konserveeritud;
Osa Kiludest On Sellel Suvel Merel Kuldne
Suvehooaja alguses on kõige tellitum eelroog mere ääres praetud kilu. Ajalehe Monitor ülevaatus näitas, et bulgaarlaste ja välismaalaste lemmik suvine eelroog on kõrgemate hindadega. Ranniku alleedel on praetud kilu portsjoni hind hüpanud keskmiselt 1,50 BGN ja on nüüd müügil 6,50 BGN eest.
Nende Soojendavate Toitudega Ei Ole Teil Sellel Talvel Külm
Igal aastaajal on oma võlu, kuid külmadel päevadel kogevad paljud inimesed ebamugavusi ja haigestuvad kergesti. Haigestumisel on oluline teada, millised toidud võivad aidata teil immuunsust tugevdada ja sooja hoida. Järgmistes ridades tutvustame teile soojendavad toidud millega sul see üks külm ei ole talv .
