Mida Itaallased Hommikusöögiks Söövad?

Video: Mida Itaallased Hommikusöögiks Söövad?

Video: Mida Itaallased Hommikusöögiks Söövad?
Video: Пузкар (удмурт кино) 2024, November
Mida Itaallased Hommikusöögiks Söövad?
Mida Itaallased Hommikusöögiks Söövad?
Anonim

Itaalias on söömine kultus ja toit on midagi püha. Itaalia rahvas järgib oma kirjutamata reegleid, mis on aastate jooksul üles ehitatud. Itaallased usuvad, et kui midagi ei sööda korralikult, sealhulgas valel ajal, on justkui pühaduseteotust toime pandud.

Sageli juhtub, et oma riiki külastavad välismaalased vaatavad kergelt irvitades, kuid tavaliselt antakse neile armu teadmatuse, vigade eest kergelt iroonilise naeratusega, kuid mõnikord ilmutavad nad ilmset suurt üllatust ja on täiesti võimalik tellimusest keelduda.

Iga itaallase hommikusöögi reeglid on kohvi, olgu see siis must, cappuccino või latte, laual olema. Sellega kaasnevad kuulsad Cornetti rullid nende konkreetses vormis, mis on valmistatud oliiviõliga, vahel ka sarvesaial, kaetud šokolaadiga, pannkoogid šokolaadiga, brioche ja võib öelda, et tema, šokolaad on alati hommikusöögi ajal olemas.

Muidugi võib mõnes Itaalia piirkonnas olla veidi erinev hommikusöök, kuid see on põhimõtteliselt sama, määratletud rahvusliku stiilina.

Itaallastel on kaks suupistet, varem kui kella 07-10, nimega Colazione, mis on alati magus hommikusöök, st. kohal olla šokolaad ja cappuccino, seega kuulsad Itaalia küpsised kas pähklite või kuivatatud puuviljadega, mis tuleb kasta cappuccinosse või musta kohvi.

Väljaspool traditsioonilist hommikumenüüd saab hiljem serveerida paksu saiaviilu koos väikese ricotta juustu või pehme mascarpone juustuga, veidi oliiviõli ja lõunasöögiks eelistatakse mozzarellat.

Merenda pärastlõunane hommikusöök on vahemikus 15-17 tundi. See koosneb soojast piimast meega, magustatud jogurtist (jogurtist) koos puuviljadega, võib-olla veidi prosciutost, mõnest päikesetomatist, munadest, mis on keedetud või silmades praetud, kuid mida pole kunagi segatud.

Saadaval on ka värske leib, millele on piserdatud oliiviõli tilgakest ja hõõrutud küüslauguküünega ning kõige selle kõrvale on lisatud klaas lühikest espressot, mis on alati peaaegu lonks, või klaas head veini. Pole juhus, et Itaalia lõhnab hea kohvi ja küüslaugu järele, mis on paljude nende roogade peamine vürts.

Kui me läheme tagasi hommikusöögile, võib selle kokku võtta ühe põhireegliga - cappuccino ei joo kunagi pärast kella 11. Itaallaste jaoks peetakse kohvi universaalseks hea seedimise vahendiks ja seda juuakse alati pärast sööki või selle asemel, kuid mitte kunagi enne sööki ega söögi ajal, üksinda pakutakse ka maiustusi ja seejärel säilinud rituaalina kohvi.

Üldiselt on itaallase jaoks hommikusöök väike suupiste. enamasti tehakse seda jalgsi, liikvel olles, rüübates cappuccinot ja süües magusat muffinit šokolaadiga. See on ainus kord, kui itaallane lubab end liikvel süüa.

Paljudes kohtades on Itaalias väikesed suupistebaarid, millel kiri "Kiire kuum hommikusöök", kuid need suupistebaarid on mõeldud ainult turistidele. Enesest lugupidav itaallane ei lubaks kunagi sellises restoranis hommikusööki minna.

Soovitan: