2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Alumiiniumist mahutid
Alumiiniumist nõud eraldavad toidus ohtlikku kemikaali ja materjal ei sobi toidu ja jookide püsivaks säilitamiseks. Vältige ka alumiiniumfooliumi kasutamist. Moodustab lahustumatuid alumiiniumfosfaadi ühendeid. Kui kasutate alumiiniumist kööginõusid, viige toit teise kööginõusse, eelistatavalt klaasi.
Vaskanumad
Kuumtöötlemiseks ei soovitata vaskanumaid. Kõrgel temperatuuril hakkab tina sulama. Nii satub see toidu sisse. Neil on toidu suhtes kõrge reaktsioonivõime.
Plastkarbid
Plastist toidupurgid eraldavad toksiine. Need häirivad keha hormonaalset tasakaalu.
Emailitud anumad
Kui kasutate emaileeritud nõusid, hoidke neid tugevate, lõhenenud või puuduvate emailidena. Hea võimalus on roostevabast terasest köögiriistad - neis on kõige vähem reaktiivset metalli.
Malmnõud
Malmist kööginõud on head, kuid on üks, kuid! Vältige nendes vedelate ja happeliste toitude küpsetamist, sest need reageerivad malmiga.
Saviroad
Foto: kasutaja # 165452
Kõik armastavad paja- või savipoti maitset. Kui kasutate pajaroogu, on ka toiduvalmistamisel hea toit üle viia teise konteinerisse. Ärge hoidke toitu sees, sest see eraldab minimaalselt pliid. Samuti peaksid savipotid olema hästi klaasitud.
Klaasnõud
Klaasnõud ja tulekindlad jeeni küpsetusplaadid on inertsed, taskukohased ja tervislikud. Nad ei eralda midagi kahjulikku. Kuid enamikul juhtudel peaksid need olema hästi õlitatud, nii et roog ei jääks kinni.
Silikoonist mahutid ja vormid
Silikoonist küpsetusnõud on inertsed ja neid saab kasutada kuni temperatuurini 220–250 kraadi. Ei eralda mürgiseid aure. Silikoon on ainus mittereageeriv materjal, mis ei kleepu.
Reaktiivnõudes küpsetamiseks võite kasutada köögipaberit ja seeläbi neutraliseerida nende reaktsioonivõime. Saate seda kasutada ka toidukaupade ja toiduainete hoidmiseks.
Soovitan:
Eksootilised Nõud Sidrunheinaga
Sidrunhein on vürts, mis tähistab mitmeaastase ürdi lehti. Seda saab kasutada värskelt, kuivatatult ja pulbriks jahvatatult. Sidrunhein on väljendunud sidruniaroomiga ja on väga populaarne Edela-Aasia riikides, nagu India, Tai, Kambodža ja Vietnam, samuti Kariibidel.
Kahjulikud Harjumused, Mis Pole Nii Kahjulikud
Me kõik oleme kuulnud kriitikat oma halbade harjumuste kohta. Ärge sööge enne õhtusööki šokolaadi, ärge magage nii hilja, sööge alati tervislikuks jäämiseks hommikusööki - kõlab ju tuttavalt? Selgub aga, et enamik asju, mis meie rutiinis on, on rohkem kui valed.
Kahjulikud Teflonist Nõud
Me kõik oleme kuulnud, et teflonmahutid on mürgised. Kuid kui kahjulikud need muidu nii praktilised mugavused meie elus on. Ja kes ei armasta mittekleepuvaid panne, milles tervisliku omleti valmistamine ilma võita on nagu lapsemäng. Eks see ole pigem küsimus, kumb on meie tervisele halvem - kas rasvane toit või kantserogeensed ühendid.
Traditsioonilised Nõud Ja Seadmed, Mida Kasutatakse Jaapani Köögis
Iga maailma köök valmistab oma traditsioonilisi roogasid mitte ainult teatud toodete ja konkreetse tehnoloogia abil, vaid ka spetsiaalsete köögiriistade ja -seadmete abil. Näiteks valmistavad marokolased oma kuskussi spetsiaalses roogades, mida nimetatakse kuskussiks, Magribi islam küpsetab enamasti savipotil, mida tuntakse tadžiinina, ja Mehhikos valmistavad nad oma maisitortilla tortillasid.
Millised Nõud Ja Kööginõud Peaksid Olema Igas Köögis
Hästi sisustatud köök, mis on varustatud vajaliku varustusega, on perenaise edukaks tööks väga oluline. Mida rohkem on koduperenaisel köögiriistu ja söögiriistu, seda meeldivam ja kergem on tema töö. Kööginõud peavad olema valmistatud materjalist, mis ei muuda toidu välimust, maitset, aroomi ega moodusta koos toidukaupadega keemilisi ühendeid, mis võivad põhjustada mürgitust.
