Diatsetüül - Vaikne Vaenlane, Mis On Peidus Meie Lemmiktoitudes

Video: Diatsetüül - Vaikne Vaenlane, Mis On Peidus Meie Lemmiktoitudes

Video: Diatsetüül - Vaikne Vaenlane, Mis On Peidus Meie Lemmiktoitudes
Video: Kuidas teha õlut? 2024, Detsember
Diatsetüül - Vaikne Vaenlane, Mis On Peidus Meie Lemmiktoitudes
Diatsetüül - Vaikne Vaenlane, Mis On Peidus Meie Lemmiktoitudes
Anonim

Diatseetüül on orgaaniline koostisosa, mis on kääritamise produkt. See esineb looduslikult mõnes taimses toidus ja piimatoodetes, kuid seda saab ka sünteetiliselt. Sellel on rikkalik õline aroom ja see on põhjus, miks seda pannakse paljudesse toiduainetesse, mida leiate turult.

Tegelikult võib sünteetilist diasetüüli olla peaaegu igas poes hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks ostetavas tootes. Seda ainet kasutatakse suure hulga toodete, sealhulgas glasuuride, želatiini, kodujuustu, koore, või, margariini, popkorni, laastude, suupistete, kastmete, küpsiste, pasta, raputuste ja muu lõhna või maitse parandamiseks.

See on üks mikrolaineahju jaoks popkorni lisandeid. Seda on leitud ka e-sigarettide vedelikest.

Kuigi diatsetüül kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses, peavad paljud teadlased seda äärmiselt kahjulikuks. Arvatakse, et suurtes kogustes ja regulaarselt tarvitatuna võib see kahjustada aju ja soodustada selliseid haigusi nagu Alzheimeri tõbi, aga ka tõsiseid hingamisteede probleeme.

Kuigi mõned toidutootjad üritavad seda täna oma toodetest eemaldada, on see endiselt paljudes teistes toodetes ja selle nime ei pruugi isegi sildile kirjutada.

Võimalik, et selle olemasolu antud tootes eeldatakse ainult kunstliku lõhna- ja maitseainena. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid neist toodetest loobuda või vähemalt neid vältida.

Soovitan: