2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kui olete tõeline gurmaan ja armastate eksperimenteerida, proovides uusi ja uusi roogasid ja hõrgutisi, peaksite kindlasti proovima ja Baieri leberkez. See on tegelikult Saksa delikatess, mis on valmistatud hakklihast koogi või leiva kujul.
Võib öelda, et see on meie Stephanie rulliretsepti saksakeelne versioon, mida me kõik nii armastame ja sageli pühadeks küpsetame.
Kuidas teha Baieri leberkezi?
Selle maitsva ja mahlase saksa hõrgutise otsene tõlge on maksajuust. Selle valmistamisel on väga oluline, et hakkliha oleks homogeenne segu, sest muidu ei ole see kulinaarne kiusatus nii mahlane ja maitsev.
Leberkezi klassikalises retseptis kasutatakse veise- ja sealiha hakkliha, kuid tänapäeval on delikatessil palju variatsioone ja kõik on selle küpsetamise täpselt valinud. Pakume teile üht armastatut baieri leberkezi retseptid, mis valmistab ette klassikalise retsepti.
Vajalikud tooted Baieri leberkezile
- 400 g veiseliha;
- 400 g sealiha;
- 200 g peekonit;
- 250 ml vett;
- 1 tl. sool;
Foto: Yordanka Kovacheva
- 1 tl. valge pipar;
- 1 sibul;
- 1 tl. pune;
- või
Valmistamismeetod:
1. Esmalt jahutage liha väga hästi, seejärel lõigake see väikesteks tükkideks ja jahvatage see väga peeneks hakklihaks;
2. Sega sealiha ja veiseliha hakkliha, seejärel maitsesta musta pipra ja riivsibulaga;
3. Lisage hakitud pune, peeneks hakitud peekon ja segage kõik väga hästi, seejärel jätke segu 1-2 tunniks külmkappi jahtuma;
4. Määri koogivorm või leib vähese võiga ja vala jahtunud segu;
5. Küpseta Baieri leberkez madalas ahjus umbes 180 kraadi juures umbes tund, kuni saadakse krõbe kuldkoor. Kui teie ahjus on ventilaator, vähendage temperatuuri umbes 160 ° C-ni.
Siin sa juba tead kuidas teha baieri leberkez ja hellitage kogu oma pere selle Saksa köögi maitsva kiusatusega. Nagu näete ise, on leberkezi retsept lihtne ja isegi algaja suudaks kulinaarse kiusatuse valmistada.
Kui soovite oma külalisi hellitada ja hämmastada nende maitsemeeli millegi uue ja erinevaga, siis lihtsalt andke neile valmistada maitsev Baieri leberkez klassikalise retsepti järgi.
Soovitan:
Kuidas Teha Peegelklaasi (GALERII)
Ilmselt olete mitu korda imetlenud uhkeid kooke, mis näevad välja nagu kunstiteos. Meistritest kondiitrite proovitud ja kavandatud tehnikad muudavad need nii peeneks loominguks. Peegli glasuur on valmistatud šokolaadi, kakao ja koore baasil, millele on lisatud želatiini või pektiini, millel on valmis kujul tõeliselt läikiv peegelpind.
Kuidas Roosiga Süüa Teha: Mõned Praktilised Näpunäited
Ärkate hommikul pärast pidu kodus, laud on segaduses ja kahjuks on veel mõned klaasid avatud veinipudelite põhjas. Ja ütled endale, et poleks pidanud nii palju avanema tõusis . Ei tea, mida teha - kas panna need uuesti külmkappi või saate seda millekski kasutada.
Virsikupiruka Päeval: Vaadake, Kuidas Vastupandamatut Kooki Teha
Virsikupirukas on üks isuäratavamaid suviseid maiustusi, mida saate valmistada. Mul on mõned magustoidud, mis võivad selle hämmastava koogi maitset ületada. Virsikakoogil on isuäratav taigen ja kreemjas südamik, mis sulab suus. Värsked virsikud toovad suulae veelgi suuremat naudingut.
Baieri Täiusliku Sealihanokkade Saladused
Baieris on sealiha sõrmkübara valmistamisel tüüpiline see, et kokkade retseptis pole liha või vürtside kogus piiratud. Need ei ole rangelt kehtestatud ning need määratakse silma ja vastavalt juhtumile. Sealiha sõrmenuku valmistamise võimaluste hulgas Baieris on lisaks peamisele ka hapukapsaga tugevalt esindatud.
Kakssada Aastat Vana Leiba On Baieri Perekonnale üle Antud Mitu Põlvkonda
Umbes 5 cm leiba, mis küpsetati kaugel 1817. aastal, antakse Baierimaalt pärit Lerfti perekonnale iidse reliikviana. Pere on leiba varunud juba ligi 200 aastat. Kuigi kaks sajandit tagasi ei olnud selle suurus nii tagasihoidlik, on tänapäeval vaid 5 sentimeetrit.
