2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kui satute öise köögivilja mõistega juhuslikult, siis ärge arvake, et need on mõned eksootilised tooted, mis pärinesid teisest maailma otsast. See termin tähistab kartuliperekonna köögivilju, mis on ligi kaks tuhat liiki. Enamik neist on meie toidulaual iga päev.
Öököögiviljadest on kõige populaarsemad kartul, tomat, baklažaan ja paprika. Esmapilgul on need erinevad, kuid neid ühendab kahe aine - kaltsitriooli ja alkaloidide - olemasolu. Tegelikult on nende ainete olemasolu tõttu söödav vaid väike osa öököögiviljadest.
Varem on inimesed oma igapäevases elus kasutanud öiseid köögivilju, kuid mitte salatite, vaid mitmesuguste mürkide valmistamiseks.
Täna muidugi keegi ei söö öököögiviljadmis on teadaolevalt mürgised. Kuid uued uuringud näitavad, et isegi need, kes meie arvates on söödavad, kujutavad endast terviseriski.
Uute andmete kohaselt võivad öised köögiviljad põhjustada põletikku, allergilisi reaktsioone ja isegi toksilisust. Enamik selle teesi toetavaid argumente põhineb alkaloidide ja glükoalkaloidide esinemisel nendes taimedes. Need ained on teadaolevalt looduslikult esinevad pestitsiidid.
Solaniin, kapsaitsiin ja looduslik nikotiin, samuti lektiinid, mis on teatud tüüpi valk, mis seob süsivesikuid, kaltsiitriool, mis on D-vitamiini aktiivne vorm veres, ja saponiinid, millel on arvatavasti kõige suurem mõju inimestele. dieedid, et need takistaksid taimi loomade söömisel.
Enamik neist ühenditest esineb köögivilja vartes, kuid mõnikord koguneb see köögiviljades endis. Kehasse sattudes võivad need ained põhjustada maopõletikku ja muid seedetrakti probleeme.
Uuringud pole siiski selged, et öised köögiviljad on täiesti kahjulikud. Praegu on teadlased veendunud, et need on ohtlikud ainult väikesele inimrühmale. Kellel ja miks on öiste köögiviljade suhtes sallimatus, ei saa teadlased kindlalt öelda. Seletamatute allergia sümptomite ja kõhuprobleemide korral on siiski soovitatav külastada spetsialisti, et teada saada, kas olete sellesse rühma kuuluv.
Selliste kahtluste korral peaksite pöörduma spetsialisti poole, sest muidu võivad öised köögiviljad peatada immuunsüsteemi töö või põhjustada tugevat sisemist põletikku.
Soovitan:
Rafineeritud Süsivesikud: Mis Need On Ja Miks Need On Kahjulikud?
Mitte kõik süsivesikud on võrdsed. Tõde on see, et seda toidugruppi peetakse sageli selliseks kahjulik . See on aga müüt - mõned toidud on rikas süsivesikute poolest, kuid teisalt on äärmiselt kasulikud ja toitvad. Teiselt poolt, rafineeritud süsivesikud on kahjulikud, kuna need ei sisalda vitamiine ja mineraale, neil pole toiteväärtust.
Kas Munavärvid Võivad Olla Ohtlikud? Uuringud Näitavad Seda
Viimastel aastatel on turul näha väga erinevaid munavärvid , kuid kui ohutud need meie tervisele on, näitab Nova TV uuring, mille viisid läbi aktiivsed kasutajad. Enamik meie riigi tarbijaid on mures toodete E sisalduse pärast, kuid aktiivsed kasutajad ütlevad, et E, nagu E-102, E-110, E-122, E-131 ja E-133, sisaldab kõigis värvainetes turul ja on täiesti ohutud.
Mustad Puuviljad - Mis On Kasulikud Ja Millised On Ohtlikud Süüa?
Mustad puuviljad on huvitav ettepanek loodusest. Need annavad konkreetse värvi ja meeldiva maitse, kuid alati pole võimalik kindlaks teha, milline puu puu või põõsa roheluses kasvab ja see muudab vilja omaduste kindlaksmääramise keeruliseks.
Kust Tulevad Seened Bulgaarias Ja Kas Need On Ohtlikud?
Seen on meie riigis üks armastatumaid seeni. Meie riigis imporditakse üle 95 protsendi seda tüüpi seentest Poolast. Poolas toodetud seente töötlemiseks kasutatakse tehnoloogiat, mis hävitab kõik nende pinnal olevad bakterid. Samal ajal jäävad nende sisse aga bakterid, mis halvendavad nende kvaliteeti.
Ohtlikud Toidud, Mis Põhjustavad Vähki
Eelmisel aastal diagnoositi vähk üle 1,5 miljoni inimese, teatas Maailma Terviseorganisatsioon. Tegelikult omistavad vähesed neist inimestest häirivat sündmust tarbitavatele toitudele. Me mõtleme oma tervisele igapäevaselt, kuid kas on võimalik, et see, mida me sööme, tapab meid iga päevaga?
