Üllas Hallitusega Toidud, Mis On Kohutavalt Maitsvad

Video: Üllas Hallitusega Toidud, Mis On Kohutavalt Maitsvad

Video: Üllas Hallitusega Toidud, Mis On Kohutavalt Maitsvad
Video: SCP-2317 A Door to Another World (SCP Animation) 2024, September
Üllas Hallitusega Toidud, Mis On Kohutavalt Maitsvad
Üllas Hallitusega Toidud, Mis On Kohutavalt Maitsvad
Anonim

Hallitus on meie ümber kõikjal. Nad on seeneperekonna mikroorganismid, kasvavad peremehel ja toituvad sellest.

On vorme, mis võivad päästa inimese elu, ja neid, mis on surmavad. Mõni parandab juustu ja veini maitset, teine muudab toidu mürgiseks.

Kasulik hallitus nimetatakse üllaseks, see parandab toodete maitset. Seal on sinist, valget ja punast hallitust ning toiduks kasutatakse kolme eriliiki. Kui nad on looduskeskkonnas arenenud, valitakse nad nüüd laboris. Tooted on nakatunud kindlates kogustes parimate tüvedega. Tooteid, peamiselt juustusid, võib leida looduslikult arenenud vormidega.

Kõige populaarsem ja kallim hallitusjuustud on sinihallitusjuustud. Nende hulka kuuluvad Prantsuse Roquefort, Itaalia Gorgonzola, Inglise Stilton, Bulgaaria roheline juust ja teised.

Roquefort on pehme kollase värvusega, rikkaliku aroomi ja kerge kreemja maitsega lambajuust. See küpseb 4–9 kuud enne, kui see söödavaks muutub

Gorgonzola on konkurentsivõime poolest Roqueforti itaaliakeelne vaste. See on valmistatud lehma- või kitsepiimast ja mõnikord nende mõlema seguna. See juust on väga rasvane, peaaegu pool selle sisaldusest langeb selle rasvasisaldusele. Selle koor on hallitusest paks ja punaka värvusega.

sinihallitusjuustud hallituse ja veiniga
sinihallitusjuustud hallituse ja veiniga

Inglise keel Stilton on valmistatud lehmapiimast. 8 kilogrammi selle juustu kohta läheb 10 korda rohkem piima. See on saadaval mitte ainult sinihallitusjuustu, vaid ka valge kujul.

Teteveni piirkonna Bulgaaria roheline hallitusjuust on uskumatu maitse ja aroomiga lambajuust, mis on valmistatud piirkonnas sadu aastaid säilinud retsepti järgi. Ainult kahes teises Euroopas valmistatakse rohelist hallitusjuustu, mis teeb sellest äärmiselt väärtusliku toidu.

Hallitusseened kasutatakse ka teatud tüüpi veinide valmistamiseks. On teatud viinamarjasorte, mis, kui need koristatakse õigel ajal, kui need sisaldavad teatud koguses õilsat hallitust, annavad suurepäraseid magustoiduveine. Botrytis cinerea parandab viinamarjade maitset, mõjutades nende suhkruid. Cladosporium celare hallitus mõjutab veini maitset keldris laagerdudes.

Mõne ülla hallituse tüübi abil valmistatakse salaami, sojakastmeid ja õlut. Enamik toite valmistatakse penitsilliinvormiga, mida seostatakse ravimiga penitsilliiniga, mis on määratletud kui kaasaegse meditsiini suurim päästevahend.

Soovitan: