2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sool on tõenäoliselt üks köögi kõige enam kasutatavaid vürtse. Näpuotsatäis soola võib teie roa maitse suurepäraseks muuta, kuid samas võib liialdades tulemus olla katastroofiline.
Huvitav on see, et sool on töötlemata ja selle säilivusaeg on lõpmatu. Teiselt poolt tuleb töödeldud hoida tihedalt suletuna ja tarbida ühe aasta jooksul.
Õhuniiskus on soolale kahjulik, kuna see muudab selle kokku ja raskesti kasutatavaks. Selle probleemi vältimiseks pange lihtsalt paar riisiterat soolvees. Need imavad niiskust ja hoiavad teie soola heas seisukorras. Ärge hoidke soola hõbeesemetes. Soola sisaldav kloor reageerib hõbedaga negatiivselt, põhjustades rohelist värvi.
Kui olete suppi üle soolanud, lisage koos koorega 15 minuti jooksul kooritud ja viilutatud kartulid. Nii saab probleem lahendatud ja supp päästetud. Soolakastmetega tegelemiseks peate lisama veidi koort, fariinsuhkrut või äädikat.
Kasutage vastavalt kastme tüübile ja proovige koostisosa lisamise ajal pidevalt, kuni kaste on kohandatud. Väike kogus soolata, keedetud valget riisi, mis on püreeritud soolata pastaveega, võib aidata ka soolatud roogade valmistamisel.
Pliidil pikka aega vajavate suppide ja roogade jaoks võite keetmise alguses lisada soola. Sellisel juhul eeldatakse, et vedelik väheneb ja suurendab soola aroomi.
Kuigi leibadele ja magustoitudele lisatud näpuotsatäis soola parandab maitset, ärge kahekordistage seda koostisosa, kui kahekordistate retsepti teisi koostisosi.
Sool eraldab köögiviljadest mahlad. See sobib mõnele vesisele köögiviljale, näiteks kurkidele ja baklažaanidele, kuid kui soovite, et seened oleksid korralikult küpsenud, lisage keetmise lõpus soola.
Ärge lisage soola enne munavalgete peksmist. Sool tõmbab niiskust, mis mitte ainult ei pikenda purunemisaega, vaid vähendab ka mahtu, struktuuri ja stabiilsust.
Kui plaanite pasta või köögivilja jaoks keeva veega soola lisada, oodake, kuni vesi keeb. Soolvee keetmine võtab kauem aega.
Soovitan:
Huvitavad Faktid Toidu Ja Jookide Kohta
Inglased nimetavad piimakohvi "valgeks kohviks". Inimesed, kes joovad kohvi, seksivad palju sagedamini kui inimesed, kes ei joo, ja saavad sellest palju rohkem rõõmu. Juustude poolest kuulus Prantsusmaa pani kuulsa kindral Charles de Gaulle'i mõtlema:
Huvitavad Faktid õunte Kohta
Kõik on kuulnud märke: "Kui õun on päevas, on arst minust eemal." See meie mällu peituv väide on täiesti õige. Õunad sisaldavad 200 mg. polüfenoolid, 30 grammi madala glükeemilise indeksiga süsivesikuid, rohkem kui 5 grammi kiudaineid ja umbes 80 kalorit - hunnik kasulikke omadusi.
Huvitavad Faktid Leiva Kohta
Peaaegu kõik söövad iga päev leiba - võileivana, mee või moosiga või isegi magustoiduna vedela šokolaadiga. Kuigi inimesed kogu maailmas on seda juba tuhandeid aastaid söönud, on asju, mida me leiva kohta ei tea. Sööme iga päev üle 9 000 000 kaubaaluse.
Ingver - Millised On Selle Ebaõige Kasutamise Kahjustused
Ingver on üks vanimaid inimkonnale teadaolevaid taimi. Esimesed andmed selle kasutamise kohta toiduvalmistamisel ja meditsiinis pärinevad 5000 aastast. Mõnes Aasia riigis kasutatakse seda isegi paljude ravimite tootmiseks tänu sellel olevatele ravivatele omadustele.
Ainulaadsed Näpunäited Soola Kasutamiseks
Lisama sol keeva veega. Paljud inimesed arvavad, et kui lisate pliidi vette soola, paneb see vee kiiremini keema. See ei ole tõsi. Kuid sool põhjustab vee keemist kõrgemal temperatuuril, vähendades seeläbi küpsetusaega. Silmade munade keetmiseks.
