2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kataloonia kreem on Barcelona traditsiooniline magustoit. Igas kohvikus ja restoranis saate nautida selle tuhandeid variatsioone.
Kohustuslikud on selles kaneeli ja sidruni karamelliseeritud koor ning vastupandamatu aroom. Traditsiooniliselt serveeritakse koort madalates kaussides. Selle valmistamise variatsioonid on lõputud. Siit leiate parimad katalaani koore retseptid:
Katalaani koor vaarikatega
Vajalikud tooted: 400 ml värsket piima, 1 vanilje, 3 munakollast, 100 g suhkrut, riivitud koor 1 sidrunist, 1 spl. maisitärklis, 200 g vaarikaid, 4 spl. Pruun suhkur.
Valmistamismeetod: Piimast eraldatakse 2 supilusikatäit. ja pane kõrvale. Ülejäänud osa keedetakse koos vanilliga. Tõsta tulelt ja pane jahtuma.
Klopi lahti kollased, suhkur ja sidrunikoor. Lisage eraldatud piimas lahustunud tärklis. Saadud valatakse vanilliga keedetud piima. Pange segu pliidile ja keetke. Kui see on täielikult jahtunud, lisage pestud ja kuivatatud vaarikad.
Tulemus jaguneb neljaks kausiks. Pange kreemi tahenemiseks 2 tunniks külmkappi.
Enne serveerimist puista kreem fariinsuhkruga ja jäta umbes 2 minutiks grilli alla ahju või karamelliseeri kreemipõletiga.
Kiire katalaani kreem
Vajalikud tooted: 500 ml värsket piima, 2 muna, 4 kollast, näputäis vanilli, ½ kaneelipulka, 180 g suhkrut.
Valmistamismeetod: Keeda piim koos vanilli ja kaneeliga ning tõsta tulelt. Klopi munad, munakollased ja 80 g suhkrut umbes 10 minutit. Piimast ekstraheeritakse kaneeli. Vala sellesse munasegu. Pange veevanni ja peksake 15 minutit, kuni see on paksenenud.
Saadud segu jahutati ja hoiti külmkapis 30 minutit. Ülejäänud suhkur segatakse 125 ml veega ja keedetakse kastme saamiseks madalal kuumusel. Nirista magustoit kastmega ja jäta veel 30 minutiks külmkappi seisma.
Katalaani kreem
Vajalikud tooted: 500 ml värsket piima, 3 munakollast, 1 spl. maisijahu, 60 g suhkrut, poole sidruni koor, 1 kaneelipulk.
Valmistamismeetod: Jahu segatakse poole piimaga. Vala järelejäänud piim kastrulisse koos sidrunikoore ja kaneeliga. Klopi munakollased suhkruga lahti.
Piim lisatakse munakollastele järk-järgult õhukese joana ja pidevalt segades. Lõpuks lisage piimas lahustatud jahu. Tulemus pannakse mikrolaineahju maksimaalselt 2 korda 2 minutiks.
Kreem jaguneb kaussideks. Puista peale suhkrut, mis on karamelliseeritud. Serveeri jahtunult.
Soovitan:
Head Brulee Kreemi Pidu
On 21. juuli ja populaarse kreemi Bure pidu . Vastupandamatu maitse creme brulee võib kedagi kiusata. Magustoit segab aga vaimu kahe linna vahel, mis vaidlustavad selle autorluse. Üks linn on Cambridge. Inglise Trinity kolledži esindajate sõnul on kreem olnud nende eripära alates 17.
Parimad Retseptid Keha Detoksifitseerimiseks
Kui kavatsete alustada tervisliku eluviisiga - on aeg puhastada keha mittevajalikest ainetest ja erinevatest toksiinidest. Vaadake järgmistelt ridadelt, kes nad on parimad võõrutusravi retseptid : 1. Õun ja kaneel Viilutage õun õhukeselt ja valage 500 ml puhast vett, lisage 1 tl.
Parimad Moussaka Retseptid
Moussaka on maitsev roog, mis sobib talvehooajaks, kuna on soe ja täidlane. Meile hästi teada Kreeka moussaka on väga maitsev, kuna sisaldab palju erinevaid köögivilju. Vajalikud tooted: 2 tk baklažaan, 500 grammi hakkliha, 1 sibul, 3 tk.
Parimad Retseptid Provence'ist
Prantsusmaa Provence'i piirkond, mis asub Prantsusmaa kaguosas, on üks taevaseid kohti Maal. Suurema osa aastast päikesepaisteline päike, mida jahutavad Vahemere taevasinised veed, supleb Prantsusmaa piirkond looduslike ürtide aroomis. Lisaks puhkusele ja meeldivatele emotsioonidele pakub Provence'i puhkus puudutusi uutest kulinaarsetest elamustest.
Parimad Retseptid Kuninglikele Hapukurkidele
Bulgaaria traditsiooniline talvelaud ei oleks selline, kui sellel puuduks hapukurk. Peaaegu igas kodus või keldris on juba valmis mitu purki kodust maiust, kuid kui olete nende valmistamisega viivitanud, siis siin on kolm parimat kuninglike hapukurkide retsepti.
