2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:20
Mõni roog sobib alkoholiga enam kui hästi. Peaaegu kõik teavad, millist rooga koos alkoholi pakutakse. Siiski on võimalus, et toiduvalmistamisel võib kasutada mitut tüüpi alkoholi, mis parandab toodete maitset või lühendab küpsetusaega. Siin on alkoholitüübid, mis sobivad ja milliste toitude jaoks.
Kartul ja õlu
Selle roa serveerimisel on klassika õllega kartul. Õlut võib aga kasutada ka kartuli keetmisel. Küpsetatud kartulite valmistamisel võite valatud vee asemel panna heleda õlle samades proportsioonides. Parem on, et jook oleks kerge, et vältida kibedat maitset, mis tuleneb suuremast linnasesisaldusest. Lõpuks kata fooliumiga ja küpseta tuttaval viisil.
Viin kanaga
Erinevalt teistest alkoholiliikidest pole viinal jääkmaitset. Seetõttu on see ideaalne koostisosa mis tahes kodulindude marinaadis. See muudab liha väga pehmeks, lihtsalt sulab maitse järgi ja aurustub samal ajal röstimisel.
Vein ja erinevad lihaliigid
Punane vein ja punane liha, valge veiniga valge vein on klassika, mis kehtib ka marinaadide kohta. Kui alkohol lisatakse tassi endasse, tungib see kuumtöötluse käigus lihasse ja selle maitse muutub. Seetõttu peab vein olema keskmises või kõrgemas klassis, kui seda toiduvalmistamise käigus lisatakse.
Punase veiniga valmivad kebabid ja marinaadid ning hautised. Kui liha leotatakse marinaadis punase veiniga, ei tohiks seda küpsetamise ajal lisada, sest see küllastub liiga palju ja see tapab vürtsid. Pidage meeles, et veinil on võime liha pingutada, mitte lahti lasta.
Samad tingimused kehtivad ka valgete veinide kohta. Neid saab lisada linnuliha, kala, mereandide küpsetamisel.
Ouzo ja mere kingitused
Mereandidest rääkides sobivad aniisijoogid nagu ouzo ja mastiks väga hästi. Küpsetamise ajal aurustub alkohol, jättes nõule suurepärase aromaatse viimistluse.
Konjak tandemis kuivatatud puuviljadega
Kui kuivatatud puuvilju kasutatakse puuviljasalatites või magustoitudes, on hea leotada veidi konjakit või brändit. Kindlasti kõrge kvaliteediga. Alkoholist arendab puuviljad oma maitset ja aroomi ning muutuvad samal ajal pehmemaks ja maitsvamaks.
Soovitan:
Sobiv Kalmaari Paneerimine
Kalmaar leiba saab erinevalt paneerimine . Need muutuvad veelgi maitsvaks, kui jätate need eelnevalt marinaadi. Väga lihtne paneerimine on maisijahuga. Kalmaari paneeritakse väga kuumas õlis. Kalmaari paneerimisel ärge pange palju tükke korraga, sest rasva temperatuur langeb ja paneering neelab rasva.
Sobiv Kaunistus Ulukilihade Jaoks
Jahimeeste naised on köögis tõelised fakiirid, kes on kursis kõigi ettevalmistamise nõtkustega maitsev ulukiliha . Neil on kaugelt isuäratav igasuguse ulukiliha aroom, sest nende maitses, garneeringus ja serveerimises pole nende jaoks saladusi.
Sobiv Menüü Päevareisiks Või Ekskursiooniks
Kõigile meeldib aeg-ajalt jalutada värskes õhus, teha väike jalutuskäik mägedes, külastada kaunist järve või mitmekesistada ja nautida loodust. Selliseid reise saate teha üksi, koos oma pere, sõprade või sugulastega. Sellistel juhtudel on siiski hädavajalik mõelda, milline toit sobib teie reisiks, nii et teie pagas ei oleks raske, vaid kompaktne ja mõlemad lõunasöögid maitsvad.
Sobiv Buffet Menüü
Rootsi laud on meie riigis juba väga populaarne. See on tõeliselt praktiline serveerimislahendus, eriti kui peate korraga teenima rohkem külalisi. Rootsi laua eeliseks on ka see, et seal pakutakse väga erinevaid roogasid, mis tagab, et ükski külaline ei pea pettuma.
Sobiv Hommikusöök Lastele
Hommikusööki peetakse päeva kõige olulisemaks toidukorraks mitmel kaalukal põhjusel. See annab toitaineid ja energiat, mida keha vajab kogu päevaks. Lastel, kes söövad iga päev tervislikku hommikusööki, on paranenud nende füüsiline tervis, ajutegevus, kooli jõudlus ja mälu.